Enoteca Non Solo Champagne

Burro e alici

Pane, burro e alici «Scalia» del Mediterraneo

Lardo di Patanegra

Pane, lardo di Patanegra

Foie gras «Maison Lepetit»

Pane, foie gras «Maison Lepetit»

Caviale Calvisius

Pane, burro, caviale Calvisius 10 gr

Una Zingara a Vulcano

Pan pizza, prosciutto crudo di Modena, insalata, pomodoro, scamorza affumicata, maionese

Zingara Nerano

Pan pizza, coppa siciliana, zucchine fritte, caciocavallo irpino, scamorza affumicata, maionese

Gusteau

Pan pizza, porchetta di Ariccia IGP, friarielli, scamorza affumicata, maionese

Merenda della Nonna

Tre pan sesamo con mortadella La Gloriosa IGP, caciocavallo irpino, ricotta di Vulcano, salame Napoli, pomodoro, olio EVO, origano

I Love Mortadella

Tre pan sesamo con mortadella La Gloriosa IGP, mortadella La Gloriosa al tartufo, mortadella Nera Mora con pistacchio

Tagliere di salumi e formaggi (per 2)

Prosciutto crudo di Modena, prosciutto cotto siciliano, coppa siciliana, salame Napoli, primo sale, talè di Vulcano, miele, marmellata

Tagliere di salumi e formaggi (per 4)

Prosciutto crudo Bon Crù, prosciutto cotto siciliano, salame S. Angelo, mortadella La Gloriosa, blue di bufala, caciocavallo irpino, semi stagionato, miele, marmellata

Ape Nera di Vulcano

Prosciutto crudo di Modena, ricotta di Vulcano, parmigiano Ferrarini 58 mesi, miele di Vulcano, noci

L'Eoliano

Filetti di tonno e acciughe «Scalia» del Mediterraneo, mozzarella, pomodorini, capperi

Il Caputo

Prosciutto Bon Crù, mozzarella, pomodorini, carciofi sott'olio, parmigiano Ferrarini 58 mesi

La Mora

Mortadella Nera Mora «Gianni Negrini», burrata, granella di pistacchio

Il Tartufato

Prosciutto cotto siciliano, crema di parmigiano al tartufo, funghi porcini, scaglie di tartufo nero estivo

Ricotta e pomodoro

Ricotta di capra di Vulcano, confettura di pomodoro

Vitello tonnato

Girello di vitello «Gianni Negrini», salsa tonnata

Roast-beef con parmigiana di melanzane

Roast-beef «Gianni Negrini», crema di parmigiana di melanzane

Carpaccio alla Cipriani e tartufo

Carpaccio di manzo, salsa Cipriani, tartufo nero estivo

Ostrica

Caprese al limoncello

Ricotta e miele

Ricotta di capra di Vulcano, miele di Vulcano delle nostre api, noci pecan

Soufflé al cioccolato

Soufflé al pistacchio

Soufflé cioccolato e caramello

Ferrari Perlé 2019

Trento DOC, Chardonnay

Ferrari Perlé Bianco Riserva 2016

Trento DOC, Chardonnay

Ferrari Perlé Rosé Riserva 2018

Trento DOC, Pinot Noir, Chardonnay

Belstar Cuvée Brut S.A.

Prosecco, Glera

Belstar Cuvée Rosé Extra Dry S.A.

Prosecco, Glera

Castellucci Miano Brut S.A.

Sicilia, Catarratto

Jacquesson Cuvée N°748 Extra Brut

Champagne, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Carta d'Oro 2024

Azienda Agricola Rallo, Sicilia, Carricante, Catarratto, BIO

Kué 2024

Brugnano, Sicilia, Insolia, Viogner

Occhio di Terra 2023

Caravaglio, Sicilia, Malvasia delle Lipari

Lefkos 2024

Cenatiempo, Campania, Biancolella, Forastera

Pietragrande 2023

Tenuta Margon, Trentino Alto Adige, Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni, Pinot Bianco

Villa Margon 2021

Tenuta Margon, Trentino Alto Adige, Chardonnay

Victora Rosato Frizzante

Brugnano, Sicilia, Nero d'Avola

Cimé Rosato

Tenuta Ferrata, Sicilia, Nerello Mascalese

Il Principe 2024

Azienda Agricola Rallo, Sicilia, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, BIO

Her 2023

Brugnano, Sicilia, Perricone

Carapace Montefalco 2019

Tenuta Castelbuono, Umbria, Sagrantino, BIO

Aliotto 2022

Tenuta Podernovo, Toscana, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, BIO

Teuto Costa 2022

Tenuta Podernovo, Toscana, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, BIO

Apertass

Aperol, Cedrata Tassoni

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, soda

Basilico Spritz

Basilico, gin, sciroppo di zucchero, succo di lime, Prosecco, soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco, soda

Limoncello Spritz

Limoncello, succo di limone, Prosecco, soda

Melograno Spritz

Succo di melagrana, Prosecco, soda

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, succo di lime

London Mule

Gin, ginger beer, succo di lime

Mexican Mule

Tequila, ginger beer, succo di lime

Mojito

Rum bianco, succo di lime, zucchero, menta fresca, soda

Americano

Campari, vermouth rosso, soda

Amaretto Sour

Disaronno, succo di limone, sciroppo di zucchero, angostura

Negroni

Campari, vermouth rosso, gin

Negroni Sbagliato

Campari, vermouth rosso, Prosecco

Negrosky

Campari, vermouth rosso, vodka

Gin Fizz al Pompelmo

Gin, succo di lime, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo rosa

Aperol Paloma

Tequila, Aperol, sciroppo di agave, succo di limone, soda al pompelmo rosa

Paloma

Tequila, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo rosa

Paloma Fizz

Tequila, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa

Blue Agave Sour

Tequila, Blue Curaçao, succo di limone, succo di ananas, sciroppo di agave

Bickens

Inghilterra

Tassoni Superfine al Cedro

Italia, Lombardia

Tassoni Superfine «Zero Alcol»

Italia, Lombardia

Bulldog

Inghilterra

Hendrick's

Scozia

Fifty Pound

Inghilterra

Nordes

Spagna

Roku

Giappone

Ondina

Italia, Liguria

Elephant

Germania

Alkkemist

Spagna

Monkey 47

Germania

Messenion

Italia, Sicilia

Therasia

Italia, Vulcano, Isole Eolie

Ape Nera

Italia, Sicilia

Skyy

USA

Vulcanica

Sicilia, Etna

Grey Goose

Francia

Beluga

Russia

Espolòn Blanco

Espolòn Anejo

Espolòn Reposado

Espinoza Blanco

Clase Azul Reposado

Margherì (Az. Agr. Mandarano)

Artigianale con grano Margherito coltivato a Lipari

Damea Luna Araba

Artigianale, la bianca

Damea Colapesce

Artigianale, American pale ale ambrata

Damea Fata Morgana

Artigianale, ale

Tomarchio Ambrata al Miele

Artigianale con miele d'api nere sicule

Tomarchio Bionda alla Cannella

Artigianale con cannella

Birra dello Stretto «Rossa»

Beck's

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Succo melagrana Terre Abbondanza

Cedrata Tassoni

Limonata Bio Tassoni

Chinotto Bio Tassoni

Tonica Superfine Tassoni

Tonica Superfine Agrumi Tassoni

Ginger Beer Tassoni

Soda al Pompelmo Bio Tassoni

Acqua surgiva naturale

Acqua surgiva frizzante