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Limu restaurant

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Degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dammi un 5 Percorso di 5 portate a mano libera della cucina: un viaggio gastronomico pensato per chi ama lasciarsi sorprendere, con piatti che variano in base alla stagionalità e all'estro del momento

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Domande di questo prodotto Abbinamento vini

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Green Power Pane & pomodoro (i nostri lievitati accompagnati da pomodori in diverse consistenze); cocomero e cocomeri (variazione di cocomeri, come un minestrone d'estate); riso «parmigiana» estate 2015 con Felix (riso acqua di pomodoro, melanzana parmigiana, basilico); tra una zucchina ripiena e un falsomagro (zucchina ripiena di zucchine e fiori di zucca, zabaione e jus di verdure bruciate); cucuzza ghiacciata - limone verdello (lemon curd al limone verdello, menta, meringa bruciata)

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Domande di questo prodotto Abbinamento vini

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

100% Limu - Summer Edition Pane & pomodoro; cocomero e cocomeri (pescato in ceviche mediterranea, acculazzati, aringa, anguria); sento il mare dentro una conchiglia (bocconi di mare, patata al limone, ricci, alghe e capesante); spiedo di «surra» (spiedo di ventresca di tonno e lardo, pesto verde, friggitelli); riso «parmigiana» estate 2015 con Felix (riso acqua di pomodoro, melanzana parmigiana, basilico); i giorni del festino (elìco donna itriya tenerumi, babbaluci, vino bianco); triglia e pollanca (triglia arrosto, pollanca e zuppa di triglia allo zafferano); cucuzza ghiacciata - fiori rosa...fiori di pesco (pesche in diverse consistenze, mandorla, acqua di rose, vaniglia)

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Domande di questo prodotto Abbinamento vini e Pesce in crosta signature (facoltativo, +20€)

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

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Per Cominciare

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Cocomero e Cocomeri Pescato in ceviche mediterranea, acculazzati, aringa, anguria

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Sento il mare dentro una conchiglia Bocconi di mare, patata al limone, ricci, alghe e capesante

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Spiedo di «Surra» Spiedo di ventresca di tonno e lardo, pesto verde, friggitelli

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Gli opposti si attraggono Lingua di vitello arrosto, sarde marinate, salsa ostriche e champagne

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Riso «Parmigiana» Estate 2015 con Felix Riso acqua di pomodoro, melanzana parmigiana, basilico

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Primi

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I Giorni del Festino Elìco donna itriya tenerumi, babbaluci, vino bianco

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Da Sciacca a Singapore Tagliolino burro di gambero, gambero di Sciacca crudo, salsa black pepper crab

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Tortello alla Luciana Tortello moscardino alla luciana, provola, limone

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Secondi

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Triglia e Pollanca Triglia arrosto, pollanca e zuppa di triglia allo zafferano

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Pesce in Crosta Sgombro in camicia di sale nero, cipolle, beurre blanc al caviale Calvisius

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Agnello e Peperoni Agnello maturato alla brace, jus acciuga, peperoni

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Tra una Zucchina Ripiena e un Falsomagro Zucchina ripiena di zucchine e fiori di zucca, zabaione e jus di verdure bruciate

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Per Finire

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Fiori Rosa...Fiori di Pesco Pesche in diverse consistenze, mandorla, acqua di rose, vaniglia

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Limone Verdello Lemon curd al limone verdello, menta, meringa bruciata

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Capra Girgentana Robiola di capra girgentana, ciliegia, caramello salato

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Ciocco Arachidi Cioccolato al latte, albicocca, arachidi caramellati

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Bevande

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Panna naturale (0,75 lt)

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San Pellegrino frizzante (0,75 lt)

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Ferrarelle effervescente naturale (0,75 lt)

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Acqua Tonica (27,5 cl)

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Ginger Beer (27,5 cl)

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Limonata (27,5 cl)

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Cola (27,5 cl)

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Aranciata (27,5 cl)

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Bar

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Caffè espresso

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Amari

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Liquori

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Distillati

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Cocktails

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Spritz Aperol, prosecco, soda water

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Negroni Gin, vermouth rosso, bitter rosso

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Martini Dry Vermouth bianco extra dry, gin

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Gin Tonic Siculo Gin, acqua tonica

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Cosmopolitan Vodka, Cointreau, succo di lime, succo di mirtillo

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Manhattan Rye whisky, vermouth rosso, Angostura

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