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Crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno al naturale

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Ostriche Gillardeau n°3 Prezzo al pezzo

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Calamaretti spillo, cipolla di Tropea e olio EVO

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Piccola selezione di crudi

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Caldi

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Calamari cacciaroli ripieni, tris di pomodorini e basilico

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Tiepido di mare con calamari, scampi, rucola e pachini

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Alici in pastella

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Polpo scottato con crema di patate, prezzemolo e aceto di mele

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Viaggio in Costa dei Trabocchi Percorso di antipasti completo: 9 assaggi di crudi e caldi con vellutata di stagione. Minimo due persone, prezzo a persona

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Signature

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Tagliatella di seppia nostrana con peperone dolce di Altino

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Tacconcini alla Filippo

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Pescatrice alla cacciatora

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Primi

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Spaghetto Pastificio Masciarelli, scampi e pesto di pistacchio

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Paccherro rigato Pastificio Masciarelli al sugo di crostacei

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Gnocchetto di patate, ricciola e scarola

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Tagliolino al nero di seppia, vongole, calamaretti spillo, scampi, salicornia e pachini

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Secondi

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Pescato del giorno con patate al forno Secondo disponibilità, prezzo al kg

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Tonno scottato con rucola e pachini

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Frittura di calamari e julienne di verdure miste

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Scampi al gratin con insalata Prezzo al pezzo

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Baccalà cotto a bassa temperatura su crema di patate e zafferano

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Guazzetto di giornata

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Dessert

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Torta boccanotto

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Semifreddo liquirizia e menta

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Semifreddo allo zabaione con crumble di nocciole

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Cremoso al caffè e crema di nocciola

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Degustazione di sorbetti

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Sorbetto al limone

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Frutti di bosco

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Tarallucci (Cellipieni) Prezzo al pezzo

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