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Levante

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L'esperienza per chi desidera andare oltre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione 3 portate Chiedere referenze al personale di sala

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Degustazione 5 portate Chiedere referenze al personale di sala

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Le nostre selezioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione salumi e formaggi (per due persone) Salumi e formaggi artigianali, cambiano in base alla disponibilità e al periodo

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Degustazione pesce fresco Degustazione di pesce in base alla disponibilità del giorno (decongelato)

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Selezione di crudi di carne In base alla disponibilità

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I fritti di Levante

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarelle in carrozza 3 pz di lingotti di mozzarella in carrozza con cremosissima mozzarella fiordilatte, formaggio stagionato, pepe nero

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Lingotto 1 pz di filetto di manzo impanato e fritto, con la sua tartare. Servito con maionese aromatizzata all'aglio

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Frittatina di pasta al forno 1 pezzo di timballo di pasta al forno impanato e fritto

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Arancini di cous cous Tre arancini artigianali di cous cous alle verdure accompagnati da cipolla caramellata

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Crocchette di patate fresche Tre crocchette fresche

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Pasta fritta

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Patate fritte Patate fresche fritte

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Insalata russa 2 pz di insalata russa impanata e fritta con maionese, carote, patate, piselli, accompagnata da cipolla caramellata

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Pitone scomposto 1 pz di pitone con impasto ai cereali da 120g con crema di scarola, pomodoro datterini arrosto, fonduta di formaggio, alici

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Lingotto di pesce 1 pz di filetto di pescato del giorno, impanato e fritto con la sua tartare. Servito con maionese aromatizzata all'aglio

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I nostri padellini

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Lo scampo Scampi, stracciatella, perlage di mango, listarelle di sedano, olio al limone

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Norvegese Stracciatella, tartare di salmone, pepe rosa, olio all'arancia

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La Delicata Gambero di nassa siciliano crudo, burrata, sedano, bisque di gamberi

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La Tartare Tartare di filetto di manzo siciliano, fonduta di formaggio, zeste di limone, capperi, rosmarino, olio evo

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Levante Mortadella artigianale siciliana con mandorle e arance, crema di ricotta fresca, granella di mandorle siciliane, scorza di arancia, basilico e olio evo

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Culatella Burrata, culatello artigianale siciliano, basilico e olio evo

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La tonnina Stracciata, tartare di tonno (alalunga), pomodorino arrosto, foglie di menta

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Milazzo-Lipari Crema di patate dolci, fonduta provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, fili di peperoncino

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Margherita Salsa di pomodoro datterino arrosto, fiordilatte, basilico e olio evo

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La Stracciata Burrata, pomodoro datterino arrosto, basilico e olio evo

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Messinese Pesto di scarola, tuma, pomodoro datterino arrosto, polvere di olive, alici e olio evo

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Norma Salsa di pomodoro datterino arrosto, crema di ricotta fresca, chips di melanzane, basilico e olio evo

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Marzamemi Fonduta di provola affumicata, cozze, pomodori secchi, bottarga

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La marinara Salsa di pomodoro datterino arrosto, maionese all'aglio, pomodoro secco, petali di pomodoro, origano

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Montalbano Provola di Montalbano in 3 consistenze, salame d'asina

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Margherita della domenica Ragù, fonduta di formaggio, chips di formaggio

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Calabrese Fonduta di provola affumicata, salame calabrese, lacrime di peperoncino, fili di peperoncino

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Per tenersi in forma

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mediterranea Pomodoro, mozzarella, misticanza, carote

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Insalata salina Pomodoro, capperi, cipolla, tonno artigianale sott'olio

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Insalata proteica Pomodoro, misticanza, carote, mozzarella, carpaccio di bovino e scaglie di grana

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Primi piatti del giorno

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Primo del giorno Chiedere al personale di sala
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