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Mare e lago: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Duetto... gli affumicati Trota salmonata affumicata e petali di salmerino affumicato "Armanini, Trentino" con julienne di finocchi e pan brioche

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Il Quartetto... crudo di mare Ostrica "Kys" Francia, 2 scampi di profondità Islanda, 2 gamberi rossi di Sicilia, tagliatella di seppia

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Lingotto di tonno (freddo, appena scottato) con ananas affumicata alla brace e maionese al Ponzu

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Salmone marinato, al fumo vivo, con avocado e mousse al mascarpone e pepe rosa, con pan brioche

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Tartare di tonno rosso Sashimi ai cetrioli e olive taggiasche con pan brioche

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Tris di capasanta, canestrelli e cozze, gratinati

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Mare e lago: primi piatti

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Bigoi alle sarde del Lago di Garda (sotto sale) e pomodorini confit

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Risotto mantecato alle code di gambero profumato al limone

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Risotto al nero di seppia, calamari e aneto, con pesto di rucola, peperoni e mozzarella di bufala

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Spaghetti saltati alle vongole veraci

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Spaghetti allo scoglio (minimo 2 persone, prezzo per persona)

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Mare e lago: secondi piatti

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Trota salmonata "Armanini, Trentino" alla griglia con zucchine gratinate

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Salmerino gratinato "Armanini, Trentino" con zucchine gratinate

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Filetti di branzino alla griglia con melanzane alla pizzaiola

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Calamari alla griglia con melanzane alla pizzaiola

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Polipo e gamberoni in cartoccio aperto, con pesto di olive del Garda, patate all'aneto e pomodorini

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Polipo affogato... in salsa di pomodoro e cipolla, con crostoni all'aglio

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Fritto misto di pesce con salsa tartara

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Filetto di tonno rosso Sashimi grigliato in panure aromatica, con polpa di melanzane

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Grigliata mista di pesce di mare... i 7 mari

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Rombo al forno con patate, pomodorini e capperi (prezzo al kilo, per 2 persone)

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Le zuppe

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Crema di zucca con crostini e olio extravergine dell'Alto Garda

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Zuppa di cipolle con crostone di pane tostato ai formaggi trentini

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Zuppa di cozze, fagioli e tubettini (pasta corta), con pecorino (leggermente piccante) alla tarantina

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Menù per bambini

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Pennette al pomodoro o al ragù

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Würstel con patate fritte Senza conservanti aggiunti, Macelleria Cis - Ledro

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Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte

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Il territorio: antipasti

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Parmigiana rivisitata, tiepida, polpa di melanzane, pomodorini freschi, mozzarella di bufala e cialde di grana trentino

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Carpaccio di carne salada "Macelleria Bertoldi, Riva" con scaglie di Trentingrana su misticanza

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Salumi selezionati Speck tirolese, pancetta affumicata steccata e luganega trentina "Macelleria Cis - Ledro", crudo di Parma 20 mesi "S. Nicola"

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Carpaccio di petto d'oca affumicato con mousse di ricotta al basilico e pan brioche

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Il territorio: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strangolapreti al burro fuso e salvia

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Tagliatelle all'uovo fatte in casa, al buon ragù d'anatra

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Lasagna vegetariana con sfoglia verde, al ragù di lenticchie

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Tagliolini freschi all'uovo con tartufo nero di Norcia e scaglie di Vezzena

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Risotto 1938 ai funghi porcini con tartufo nero di Norcia in cialda di Trentingrana

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Il territorio: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancetta brasata di manzo al Teroldego con polenta grigliata di Storo

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Carne salada del Trentino "Macelleria Bertoldi, Riva" alla griglia con fagioli

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Medaglioni di filettucci di maiale in crosta alle erbe aromatiche, con salse al gorgonzola e riduzione di birra, con chips di patate e pomodorini confit

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Ossibuchi di vitello (nella loro salsa alle verdure) con polenta grigliata di Storo

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Tagliata di petto d'anatra "Barberie" aromatizzata al cumino, sciroppo d'acero e nocciole pralinate, con zucchine gratinate

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Scottadito di agnello, al timo, alla griglia con melanzane alla pizzaiola

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Smoked hamburger al fumo vivo 200 grammi di black Angus, panino al carbone con semi di girasole, pomodoro, bacon croccante, formaggio, cetrioli e cipolla rossa di Tropea caramellata con chips di patate

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I classici: antipasti

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Bruschetta con pane tostato

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Mozzarella di bufala alla caprese

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Selezione di formaggi dell'Alpe del Garda (Tremosine)

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Speck tirolese "Macelleria Cis - Ledro"

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Prosciutto crudo di Parma 20 mesi "S. Nicola" e melone (solo in stagione)

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Tartare di carne salada "Macelleria Bertoldi - Riva" Con cetrioli, senape, sedano e paprika dolce, con pan brioche

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I classici: primi piatti

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Spaghetti alla bolognese

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Spaghetti Napoli

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Canederlotti allo speck, con spinacini, su vellutata di formaggi di Malga

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Spaghetti alla carbonara (ricetta originale con guanciale di maiale)

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Lasagne... come la tradizione vuole

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Ravioloni con sfoglia tirata a mano, di 3 ricotte e spinaci, al burro fuso e salvia... e Trentingrana

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Bigoli cacio e pepe

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Pennette all'arrabbiata con pecorino toscano

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I classici: secondi piatti

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Il pollo di nonna Sandra Medaglioni di pollo marinato, al cuore di prosciutto e formaggio "Castelmagno" con patate al forno

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Formaggio "Latte Bruna Tremosine" alla piastra, con polenta grigliata di Storo e melanzane alla pizzaiola

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Cotoletta di pollo alla milanese con composta di mirtillo rosso

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Vitello tonnato, rivisitato e cotto a bassa temperatura (Sous Vide)

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Filetto di Black Angus ai ferri

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Tagliata di Black Angus ai ferri, con crema di rucola e scaglie di Trentingrana

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Filetto di Black Angus al tartufo nero di Norcia

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Contorni e insalate

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Patate fritte o al forno

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Zucchine gratinate: zucchine, aglio, olio del Garda

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Verdure alla griglia

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Insalata di pomodori o insalata mista

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Insalata mista con rucola

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Insalata con rucola e scaglie di Trentingrana

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Insalata con tonno e cipolla

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Insalatona Primavera Insalata mista, mais, carciofi, olive, gamberetti e rucola

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Caesar salad Lattuga romana, scaglie di Trentingrana, petto di pollo grigliato, crostini di pane tostato, caesar dressing

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Insalata greca Pomodori, feta greca, cetrioli, olive greche, cipolla rossa, foglie di cappero, crostini di pane tostato all'olio EVO, origano

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Pizze le classiche

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Pizza pane

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Pioggia Pomodoro, doppia mozzarella

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calabrese Pomodoro, mozzarella, aglio, peperoncino

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe di Sicilia

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Melanzane e grana Pomodoro, mozzarella, melanzane, Trentingrana

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

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Viennese Pomodoro, mozzarella, würstel (senza conservanti aggiunti, Macelleria Cis - Ledro)

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Salamino piccante Pomodoro, mozzarella, salamino piccante Levoni

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Salame dolce Pomodoro, mozzarella, salame nostrano

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe

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Duchessa Pomodoro, mozzarella, spinaci, prosciutto, ricotta

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4 formaggi Pomodoro, formaggi italiani

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Rucola e grana Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di Trentingrana

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

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Pizze le speciali

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Pescatora Pomodoro e frutti di mare

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Porcini Mozzarella, pomodoro fresco, funghi porcini e grana trentino a scaglie

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Tartufata Mozzarella, pomodoro fresco, grana a scaglie, tartufo nero di Norcia

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Contadina Pomodoro fresco, mozzarella, spinaci, uovo, parmigiano

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Diavola Pomodoro, mozzarella, peperoni lombardi, salamino piccante Levoni

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Lago di Garda Pomodoro fresco, mozzarella, olive, salamino piccante Levoni

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Fuego Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante Levoni, peperoncino, aglio, melanzane

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Speck Pomodoro, mozzarella, speck "Macelleria Cis - Ledro"

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Franz. Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofi, aglio, peperoncino, scaglie di Trentingrana

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Mediterranea Pomodoro fresco, mozzarella, peperoni, prosciutto crudo 20 mesi "S. Nicola", olive

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Della casa Pomodoro, mozzarella, parmigiano, radicchio, speck "Macelleria Cis - Ledro"

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Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 20 mesi "S. Nicola"

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Pizze bianche

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Trentina Mozzarella, mele a fettine, gorgonzola

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Vegetariana Mozzarella, verdure alla griglia

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Rustica Mozzarella, patate, speck, rosmarino, Trentingrana a scaglie

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Dolci

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Tiramisù

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Strudel trentino di mele

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Panna cotta ai frutti di bosco

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Crema catalana

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Millefoglie scomposta alla liquirizia

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Mousse al cioccolato bianco Con crumble alla mela e Vino Santo Trentino

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Tortino caldo al cioccolato Con salsa vanigliata alla nocciola

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Sorbetto al limone e Prosecco

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Gelato alla vaniglia o al cioccolato Gelateria Eta Beta, Riva

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Fragole con panna

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Affogato al caffè

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Bevande

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Acqua minerale Surgiva 50 cl

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Acqua minerale Surgiva 1 l

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Succo di mela 20 cl

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Succo di pera 20 cl

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Lemon soda 20 cl

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Schweppes tonica 20 cl

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Tassoni tonica 20 cl

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Fever Tree Mediterranean Tonic Water 20 cl

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Sprite bottiglia 33 cl

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Coca Cola Zero bottiglia 33 cl

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Coca Cola bottiglia 33 cl

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Coca Cola alla spina 20 cl

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Fanta alla spina 20 cl

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Tè al limone o alla pesca lattina 33 cl

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Bibite grandi 50 cl

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Birre

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Forst V.I.P. Pils alla spina 30 cl

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Forst V.I.P. Pils alla spina 50 cl

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Radler piccolo 30 cl

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Radler grande 50 cl

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Hefe-Weissbier Maisel's Weisse 50 cl

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Maisel's Weisse analcolica 50 cl

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Warsteiner analcolica 33 cl

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Peroni 33 cl

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Peroni senza glutine 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra artigianale trentina Helles 50 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra artigianale trentina Vienna 50 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra artigianale trentina Weizen 50 cl

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Caffetteria

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Caffè espresso

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Caffè macchiato

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Caffè doppio

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Caffè espresso corretto

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Caffè decaffeinato

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Caffè d'orzo

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Caffè al ginseng

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Cappuccino

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Tè nero o tè alla menta

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Camomilla

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