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Antipasti

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Mordi&Godi focaccia di produzione Ledop, stracciata Ledop e salame di Sorrento leggermente affumicato

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Capricciosella focaccia Ledop, finocchiona IGP, scamorza bianca salernitana, friarielli napoletani con peperoncino, pomodorino datterino marsalese, olio evo Nocellara del Belice bio

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Naple e peperoncino focaccia Ledop, friarielli napoletani con peperoncino, scamorza affumicata salernitana

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Grillè vegetariano focaccia Ledop, pomodorino datterino marsalese, verdure grigliate, pesto di basilico senz'aglio con parmigiano, olio evo

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Degust Angelo 2 single bufala 100% DOP, lime a julienne, acciughe del cantabrico, pesto di basilico senz'aglio con parmigiano, pane Ledop, olio evo

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Verdure grigliate verdure fresche grigliate in pietra lavica

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Friarielli friarielli napoletani lavorati dal fresco con peperoncino e aglio

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Il tagliere Ledop selezione Ledop di salumi e formaggi con confettura e pane Ledop; uno o due commensali

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Maltagliati patate al forno con cipolla, pomodorino datterino marsalese, olio evo, origano fresco, burro di montagna; sfumato al vino bianco

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Carciofotto Premium fiore di carciofo cotto in olio d'oliva e pietra lavica con fonduta di pecorino di Amatrice, stracciata Ledop, pomodorino semi dry, zeste di lime, acciughe del cantabrico

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Delifetta Ledop pane Ledop, pomodorino datterino marsalese, basilico, robiolina, olio evo

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Amarcord bufala 100% DOP, prosciutto crudo Gran Riserva Langhirano 26/30 mesi

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Bigwürstel 450 g würstel tedesco affumicato con legno di faggio, cipolla caramellata, salsa BBQ, senape tedesca

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Antipasti fritti

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Straccetti fritti napoletani focaccella tagliata a striscette, pomodoro pelato campano, Parmigiano Reggiano di montagna 24/30 mesi, basilico

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Crocchette di latte parmigiano 6 crocchette con dadini di coppa piacentina DOP o San Daniele DOP, fonduta di Parmigiano Reggiano

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Crocchette di latte gorgonzola DOP 6 crocchette con fonduta di gorgonzola, speck, noci e pecorino di Amatrice

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Gricia Ledop 4 praline di riso con pecorino di Amatrice, pepe, burro, fonduta dello stesso pecorino, guanciale croccante

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La montanarina «così com'è» pomodoro campano, tuma siciliana, acciughe del cantabrico e basilico

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La montanarina «la cosacca» pomodoro campano, pecorino di Amatrice in forno e basilico

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Pizze Ledop

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Margherita STG pomodoro pelato campano, fior di latte salernitana, basilico, olio evo

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Rossa Napoli pomodoro pelato campano, basilico, olio evo

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Donna Laura pomodoro San Marzano artigianale DOP, bufala DOP 100%, basilico, olio evo

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Donna Maria - la piennolo DOP pomodorini piennolo DOP del Vesuvio, fior di latte salernitana, acciughe del cantabrico, olive denocciolate liguri, basilico, olio evo

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Donna Marà pomodorino datterino marsalese, bufala DOP, coppa piacentina DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, confit di fichi

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Don Michele - la pomo d'oro pomodorini piennolo DOP e gialli del Vesuvio DOP, fior di latte salernitana, guanciale o lardo di patanegra, pecorino di Amatrice, basilico, olio evo

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San Daniele DOP pomodoro pelato campano, bufala DOP, prosciutto San Daniele DOP 22/24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, carciofini grigliati in pietra lavica, basilico, olio evo

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Don Antonio crema di cavolo viola, fior di latte salernitana, salame ventricina abruzzese, pecorino di Amatrice, basilico, cipolla croccante

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La Chorizo caciotta bianca salernitana, patate al forno, pomodorino datterino marsalese, patè di salame chorizo leggermente piccante, basilico, pomodorini secchi campani, olio aromatizzato al rosmarino

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Donna Luisa bianca con fior di latte, patate al forno Ledop, würstel Knaker gluten free affumicato con legno di faggio, basilico

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La bianca con bufala bufala DOP 100%, basilico

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La bianca con fior di latte fior di latte salernitana, basilico

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Quater 4 formaggi fior di latte salernitana, gorgonzola dolce del Pasturo, pecorino di Amatrice, scamorza salernitana affumicata, basilico, olio evo

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Marinara pomodoro pelato campano, aglio, origano, basilico, olio evo

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Don Carlos culatta cotta alle erbe marchigianetta, fior di latte salernitana, datterino marsalese, cipolla fritta croccante, pecorino dolce di Amatrice, basilico, olio evo

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La Parmigiana pomodoro pelato campano, fior di latte salernitana, melanzane fritte al momento, Parmigiano Reggiano o ricotta ennese allo zafferano, basilico, olio evo

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Donna Carmela tuma fresca artigianale in forno e caciocavallo ragusano DOP, datterino marsalese, olive denocciolate liguri, acciughe del cantabrico, crumble di pane Ledop, pesto Ledop, lime a julienne, basilico, olio evo

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Modena pomodorino datterino marsalese, fior di latte in forno, cotto praga fumé, pecorino di Pienza alle pere, basilico, olio evo

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Altospeck pomodoro pelato campano, scamorza fumé, speck di coscia 6/8 mesi, basilico, gorgonzola DOP del Pasturo

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La Napoli Verace pomodoro San Marzano DOP, bufala DOP 100%, basilico, acciughe del cantabrico, olio evo

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RòSud fior di latte salernitana, friarielli napoletani con peperoncino, scamorza affumicata salernitana, salsiccia di suino rosolata in Sauvignon Blanc, basilico

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La Montanara pomodorino semi dry, fior di latte, basilico, caciottina fresca salernitana, funghi porcini saltati, pecorino di Amatrice, guanciale di suino nazionale, olio evo

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Caprice fumé Ledop fior di latte salernitana in forno, Parmigiano Reggiano, carpaccio di suino fumé marinato con sale marino e miele, tocchetti di formaggio fresco, granella di pistacchio, zeste di lime, rucola, basilico

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Don Fabio fior di latte salernitana, datterino giallo campano, bresaola limousine, stracciata Ledop, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Pizze stagionali

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La zuccotto crema di zucca Ledop, caciotta bianca salernitana in forno, gorgonzola DOP, pomodorino semi dry, crumble di guanciale nazionale, crudo Gran Riserva Leporati 24/28 mesi, basilico

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Pera in_cinta pomodorino semi dry, prosciutto cotto di cinta senese, pecorino

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Pizze Ledop Gourmand

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Regale Orkney filetto di salmone scozzese Orkney lenta affumicatura, tartare di gambero rosso di Mazara, datterino giallo, stracciata Ledop, lime a julienne, pepe Szechuan, olio evo, basilico

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Il Nero Mora di Lomellina prosciutto crudo di Mora Lomellina 30/32 mesi, pomodorino datterino marsalese, caciotta bianca salernitana, pesto di carciofini, olio evo, basilico

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Jamon Serrano Jamon Serrano Gran Reserva Duroc 18/24 mesi, pomodorino datterino siciliano marinato con olio evo e aglio nero spagnolo

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Cècina De Leon IGP stracciata Ledop, pomodorino semi dry, cècina de León IGP 12/15 mesi, chorizo, basilico

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La Gourmand Gran Cotto Superior A.Q., fior di latte salernitana, pomodorino semi dry, carciofotto, acciughe del cantabrico, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Il 24inquattro culatta DOP 24 mesi, pomodorino semi dry, scaglie di Parmigiano Reggiano, bufala 100% DOP, basilico

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Covaccini Ledop

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O Scugnizzo Notarbartolo DOP pomodorino datterino marsalese, fior di latte salernitana, prosciutto crudo Gran Riserva Langhirano 26/30 mesi, basilico, olio evo

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Morbegno stracciata Ledop, bresaola di tonno, lime a julienne, olio evo, basilico, pepe nero

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Ledop presidio Slow Food pomodorino datterino marsalese, salame ventricina abruzzese, caciotta bianca salernitana, carciofini grigliati, basilico, olio evo

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Tartufotto mortadella al tartufo nero estivo, brie President 1975, basilico, delicata salsa senapata Ledop

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Salmone Orcadi salmone Orkney, stracciata Ledop, lime, pepe Szechuan, basilico

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Culatello cotto truffle prosciutto cotto nobile al tartufo, pomodorino datterino marsalese, brie President 1975, basilico, olio evo

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Bolognese mortadella Bologna IGP, stracciata Ledop, granella di pistacchio, zeste di limone, basilico, olio evo

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Gran Bresaola Limousine pomodorino datterino marsalese, caramella di bresaola limousine con formaggio vellutato fresco, lime a julienne, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Fritti in forno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Napoletano in crosta fior di latte salernitana, pomodoro pelato campano, basilico, pepe; servito in crosta di Parmigiano Reggiano

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Verace in crosta fior di latte salernitana, pomodoro pelato campano, salame Napoli affumicato a julienne, caciottina salernitana bianca, basilico, pepe; in crosta di Parmigiano Reggiano

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Bianco&Rosso in crosta pomodorino semi dry, fior di latte salernitana, guanciale, salame finocchiona, basilico; in crosta di Parmigiano Reggiano

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Frisariè in crosta pomodorino datterino marsalese, caciottina salernitana affumicata, friarielli con peperoncino, salsiccia di suino saltata con Sauvignon Blanc, crema di carciofi, basilico; in crosta di Parmigiano Reggiano

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Vesuviano solo al forno fior di latte salernitana, pomodoro San Marzano DOP, basilico, pepe; in crosta di Parmigiano Reggiano macchiato con pomodoro campano

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Secondi e delicatessen

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Saumon fumé salmone Orkney Island Premium, burro di montagna, con fette di pane croccante Ledop

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Stinco di maiale CBT in glassa di aceto balsamico di Modena con contorno di maltagliati (patate al forno con cipolla)

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Cuberoll di Angus Argentina (all'etto) peso medio 300/350 g, taglio a mano, con contorno di friarielli

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Arrosto rosa del Conero roast beef di manzo con miele, cotto al vapore e affumicato con legno di faggio, fette sottili, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, datterino marsalese, olio evo

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Gulasch single ricetta ungherese con paprika dolce (su richiesta piccante), pane tostato

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Gulasch big ricetta ungherese con paprika dolce (su richiesta piccante), pane tostato

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VitelFumé carré (all'etto) bistecca di lombo di vitello in osso leggermente affumicata con legno di faggio, alla griglia, con pane caldo Ledop

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Confit de canard, coscia d'anatra con contorno

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Insalate

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Scandia fumé salmone Orkney Island fumè su misticanza, avocado marinato con spezie naturali, carciofini grigliati in pietra lavica

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Rucòlà insalata mista, pomodorino datterino marsalese, rucola, carote

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Insalata Primavera insalata mista, pomodorino datterino marsalese, fior di latte salernitana, bresaola punta d'anca IGP, rucola

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Insalata DOP insalata mista, pomodorino datterino marsalese, San Daniele 22/24 mesi DOP o crudo Gran Riserva Langhirano 26/30 mesi, fior di latte salernitana, rucola, olio evo

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Insalata light insalata mista, pomodorino datterino marsalese, carpaccio di roast beef cotto al vapore e leggermente fumè, fior di latte salernitana

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Birre in bottiglia e artigianali

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Semedorato pastorizzata bionda 0,33

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Semedorato pastorizzata rossa 0,33

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Semedorato pastorizzata bionda 0,66

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Menabrea bionda 0,33

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Menabrea rossa 0,33

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Birra dello Stretto 0,33

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Birra analcolica Nastro Azzurro 0,33

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Weiss Franziskaner 0,50

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Hyppana bianca o rossa 0,50

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Val Dieu Blonde 0,33

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Val Dieu Brune 0,33

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Val Dieu Gran Cru 0,75

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Brewdog Punk IPA 0,33

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Chimay blu o rossa 0,33

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Birre alla spina

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Krombacher Pils bionda 0,20

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Krombacher Pils bionda 0,30

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Krombacher Pils bionda 0,40

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Krombacher Pils bionda 0,50

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Krombacher Unfiltered Dark rossa 0,20

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Krombacher Unfiltered Dark rossa 0,30

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Krombacher Unfiltered Dark rossa 0,40

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Krombacher Unfiltered Dark rossa 0,50

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Bibite e altro

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Lurisia chinotto o aranciata 0,33

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Lurisia limonata 0,33

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Coca-Cola o Zero 0,33

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Coca-Cola 1 l

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Sprite 0,33

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Acqua Rocchetta naturale o frizzante 0,75

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Amaro a scelta

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Aperol Spritz

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Grappa XO

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Grappa Sibona Barrique

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Altra grappa a scelta

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