Barbecue

Tartare di chianina

Fesa marinata di black angus

Carpaccio di black angus

Carpaccio di renna

Carpaccio di petto d'anatra

Carpaccio di asinello

Carpaccio di bufalo campano

Bresaola di wagyu

Bresaola di black angus USA

Tartare di fassona

Tartare di zebra

Carpaccio di canguro

Carpaccio di petto d'oca

Carpaccio di bisonte USA

Bresaola di manzo

Bresaola di cavallo

Parisa Texas Tiger Meat

Mix di carni manzo, bisonte e cervo, servite con cheddar, salsa cheese, cipolla e peperoni

Ossenworst, Olanda

Carne di bue, aromatizzata con noce moscata e chiodi di garofano

Mett, Germania

Carne di manzo, condita con sale, pepe, aglio e prezzemolo

Carne Apache, Messico

Carne di manzo, servito con lime e tortillas

Kibbeh nayyeh, Libano

Carne di manzo e agnello, condita con cipolla, menta, peperoni e olio

Antipasto BBQ

13 assaggi, di cui alcune portate potrebbero essere surgelate

Polpette al sugo

Carciofi fritti

Polpette di maiale

Polpette di melanzane

Pettole

Frittino misto

Curly fries alla paprika

Scamorza alla brace (1 pezzo)

Mozzarella in carrozza (4 pezzi)

Fiori di zucca

Mortadella alla brace

Mortadella norcia di cinghiale alla brace

Pomodori secchi a filetti

Crocchette salentine

Burrata 250 gr

Burratina con capocollo di Martina Franca o verdure

Mexican nachos con carne, cipolla e pancetta piccante

Straccetti di pollo fritti con spinaci e grana

Cream cheese jalapeño peppers (6 pezzi)

Tagliere di salumi

Tagliere di formaggi

Tagliere salumi e formaggi (4 persone)

Tagliere maxi salumi e formaggi (6 persone)

Tagliere prosciutto iberico bellota 36 mesi

Coscette di rana fritte (circa 300 gr)

Peperoni fritti

Buffalo wings (8 pezzi)

Chips

Chips cacio e pepe

Maxi chips (3 porzioni in 1)

Maxi chips cacio e pepe (3 porzioni in 1)

Sweet potato fries

Nachos con salse

Onion rings (anelli di cipolla)

Cuore di fave e cicorie

Bruschette miste (6 pezzi)

Orecchiette alle cime di rapa

Tagliolini verdi speck e panna

Parmigiana

Orecchiette al ragù

Fave e cicorie

Lasagna

Cannelloni ricotta e spinaci

Tagliatelle ai funghi porcini

Trippa alla campagnola

Cervo alle erbe

Gulasch

Pezzetti di cavallo

Pulled pork con salsa BBQ e cipolla cruda di Tropea

Stinco di maiale con salsa BBQ, patate al forno e peperoni

Cinghiale al Barolo

Capriolo in salmì

Stracotto d'asino

Chili con manzo

Gulashsuppe

Zuppa di porri e lenticchie

Zuppa di asparagi

Zuppa di fagioli

Zuppa legumi e cereali

Zuppa di ceci

Zuppa di farro

Minestrone di verdure

Patatina fritta

Steak house

Patate al forno

Insalata verde

Insalata mista

Verdure grigliate

Cicorie

Carciofini

Fagioli

Piselli verdi

Caponata

Mix di verdure

Spinaci

Rape rosse

Pomodorini scattarisciati

Cipolla caramellata

Fagiolini verdi

Friarielli napoletani

Purè di patate

Ceci

Lenticchie

Funghi prataioli trifolati

Peperoni grigliati in olio

Melanzane a filetti piccantine

Peperonata

Panini o pucce

Con quantità e 2 condimenti a scelta; l'aggiunta di ogni condimento oltre ai 2 costa 1,00

Acqua 1 litro

Acqua 1/2 litro

Bibite analcoliche

Coca Cola alla spina media

Amari

Grappa

Whisky

Rum / Gin

Sorbetto al limone

Caffè