Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

LeBolle Restaurant

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Percorsi degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Riflessi Interpretazioni del gusto. Benvenuto dello chef, cuore di bue fumé, pasta di semola all'ortica, maialino nero, taleggio e pera, pesca Bellini, piccola pasticceria. Per l'intero tavolo; percorso vini 4 calici 55 euro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Radici Il vegetale che prende forma. Benvenuto dello chef, cuore di bue fumé, plin all'uovo, cavolfiore dorato, taleggio e pera, la fragola, piccola pasticceria. Per l'intero tavolo; percorso vini 4 calici 55 euro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Caviale Diamond Sturgeon 30 g Servito con un calice di Champagne e blinis

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caviale Diamond Sturgeon 50 g Servito con un calice di Champagne e blinis

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caviale Diamond Sturgeon 100 g Servito con un calice di Champagne e blinis

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato Scalogno ai lamponi, cucuncio, germogli di pisello dolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di Fassona Tuorlo di quaglia, levistico, pan brioche al burro di montagna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno rosso a stagionatura lenta Agrumi, lievitato caldo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'uovo dentro l'uovo Uovo bio morbido, radice di prezzemolo, gremolada, cappero, tartufo nero estivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cuore di bue fumé Consistenze di pomodoro, cardoncelli, acqua di burrata, olive nere, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Plin all'uovo Raschera, chips di borragine, cacao amaro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lasagnetta Jus di carne, Parmigiano Reggiano 24 mesi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tajarin al burro di malga Olio erboso, tartufo nero pregiato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riso allo zafferano Midollo di bue, burro acido, jus tostato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pasta di semola all'ortica Palamita mi-cuit, bagna cauda, mandorla, limone fermentato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Marelago Zuppetta di pesci misti, brodetto allo zenzero, patata gialla, zabaione salato alle erbe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cotoletta di vitello con osso Misticanza tardiva, aceto balsamico invecchiato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maialino nero Ribs, verdure a foglia, jus al bergamotto, yogurt, chimichurri mediterraneo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cavolfiore dorato Miso ai cereali, cipolla rossa agrodolce, maionese allo zafferano, nocciole IGP

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Luccio perca del Lago Maggiore Beurre blanc alle vongole, lenticchia beluga, citronella, croccante di fiore di zucca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Le Bolle Savoiardo artigianale, mascarpone in mousse, spuma al caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesca Bellini Pesca gialla, pesca bianca, cioccolato al caramello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La fragola Fragole in consistenze, costoluto, meringa, mandorla, cumino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Degustazione formaggi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Viaggio tra i formaggi d'Italia Selezione di formaggi italiani con miele del Lago Maggiore e pane artigianale all'uvetta
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.