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Le Vie di Taipei

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Piatti di pasta

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Zhajiangmian Spaghetti di grano tenero, crema di soia, tofu, pancetta e cipollotto

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2. Vermicelli fini di riso saltati in sugo di pancetta con germogli di soia

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4. Tagliatelle di riso agro-piccanti Salsa agro-piccante, germogli di soia, olio di scalogno, cipollotto

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9. Vermicelli di riso in brodo leggero Erba cipollina, germogli di soia, olio di scalogno

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21. Spaghetti di riso grosso con trippa Trippa, scalogno, gamberetti secchi, sedano

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24. Spaghetti di grano con manzo in brodo Fettuccia in brodo con manzo, verdura, cipollotto, salsa di soia, crema di soia, rapa, carota, spezie

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25. Spaghetti freddi taiwanesi Spaghetti di grano tenero, salsa agro-piccante, germogli di soia, olio di scalogno, cetriolo

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26. Spaghetti con crema di sesamo Spaghetti di grano tenero, germogli di soia, crema di sesamo, olio di scalogno (caldo o freddo)

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31. Wonton in brodo Wonton, spaghetti di grano tenero, germogli di soia, carne di maiale, erba cipollina e olio di scalogno

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35. Spaghetti di riso con carne in brodo Vermicelli di riso, uovo, brodo speziato, carne di maiale, farina di patate, germogli di soia, erba cipollina, olio di scalogno

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36. Vermicelli in brodo con trippa Con spezie, solo per 3 porzioni

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37. Vermicelli in brodo di erbe medicinali con coscia di pollo

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39. Wonton in salsa agro-piccante Wonton, salsa agro-piccante, germogli di soia, olio di scalogno, cipollotto

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Piatti di riso

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3. Riso all'olio Riso glutinoso, carne magra di maiale, scalogno, funghi, gamberetti secchi

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12. Riso saltato taiwanese Uova, salsa di soia, cipollotti verdi

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13. Riso con pollo e zenzero Riso glutinoso con pollo, olio di sesamo, zenzero, goji, salsa di soia

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18. Lu Rou Fan Riso bianco, pancetta, salsa di soia, spezie, uovo intero, pepe, verdure

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29. Fagotto di bambù Riso glutinoso, pancetta, tuorlo d'anatra, gamberetti secchi, funghi secchi, castagna, arachide

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32. Riso con pancetta Riso bianco con pancetta stufata, bambù stufato, verdura

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33. Riso con zenzero Riso glutinoso vegetariano con olio di sesamo, zenzero, funghi, scalogno

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45A. Pallina di riso glutinoso salato Riso glutinoso con carne secca/pesce, frittelle, rapa, verdura acida, arachide

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34. Riso in bianco

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Lievitato

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Prodotto Prezzo Disponibile
20. Su Shui Jian Bao 3 panini alla griglia con cavolo cinese, spaghetti di soia, cipollotto, coriandolo

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22. Hamburger taiwanese Pane cinese, pancetta, verdura in salamoia, farina di arachide, zucchero, cipollotto, zenzero

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23. Shui Jian Bao 3 panini alla griglia con erba cipollina cinese, maiale, olio di sesamo

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28. Bao 1 panino tradizionale di pancetta, zucchero, spezie

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40. Ravioli 6 ravioli di maiale ripieni con erba cipollina o tarassaco

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Piatti singoli

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5. Carne in brodo Filetto di maiale, uova, salsa di soia, scaglie di pesce, olio di sesamo, olio di scalogno, spezie, coriandolo

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7. Tofu di soia in brodo Tofu in brodo di pepe bianco, cipollotto, coriandolo, olio di scalogno

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38. Palline di carne in brodo Con gamberini, sedano, pepe bianco, coriandolo, cipollotto e olio di scalogno

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8. Riso al sanguinaccio Riso glutinoso, riso nero, coriandolo, arachide

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10. Tortino di rapa Farina di riso, farina di mais, rapa salata, salse, coriandolo

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11. Tortino con scalogno Farina di riso, farina di mais, scalogno soffritto, salse, coriandolo

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14. Tortino Zhang Hua Ripieno con filetto di maiale, bambù in salamoia, scalogno, salsa di soia, salsa piccante, coriandolo

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15. Omelette Con gamberi e calamari, verdure cinesi, uova, amido di patata dolce, salse

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16. Verdure scottate Verdura cinese scottata, scalogno, stufato di pancetta

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17. Germogli di soia scottati Con sugo di pancetta, scalogno, cipollotto

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19. Piadina taiwanese Uova, cipollotto, salsa di soia, miso, salse, coriandolo

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27. Salsiccia taiwanese Maiale, zucchero, cannella, liquore di sorgo, pepe, coriandolo

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30. Tortino di taro Farina di riso, farina di patata dolce, salse, coriandolo

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