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Le Vent du nord

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Le proposte della settimana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Assiette de fromages

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Filets de harengs

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Moules panna e pesto

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Tartare de boeuf 200gr

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Pulpe du fermier

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Patè de porc/Jambon

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Terrine de canard

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Terrine de campagne

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Millefoglie all'arancia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Casse-croûte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frites Patatine fritte con patate fresche secondo il metodo belga della doppia frittura, servite con salse di nostra produzione

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Omelette aux endives Omelette con insalata belga stufata, insaporita con sale al sedano

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Gaufre Monsieur Cialda belga salata con prosciutto affumicato e formaggio fuso

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Gaufre Madame Gaufre Monsieur completata da un uovo al tegame

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Tartine au fromage Fette di pane rustico con fromage blanc, sale di sedano, cipolla dolce, rapanelli e cubetti di formaggi

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Chicon au gratin Involtini di insalata belga con prosciutto cotto, gratinati al forno

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Hamburger maison Mitraillette con hamburger, insalata, pomodoro e cheddar, servita con frites e salsa a scelta

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Les plates

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carbonnade à la Flamande Bocconcini di manzo stufati con la birra, con Stoemp

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Jambonneau fumé Stinco di maiale affumicato e cotto al forno, con Stoemp

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Entrecote grillée à la sauce Controfiletto alla piastra, con salse, frites o insalata mista

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Lapin à la Liégeoise Coniglio stufato con birra, Sirop de Liège, cipolline, cannella e uva passa, con frites

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Blanquette de veau à la blanche Vitello stufato con brodo bianco e birra Blanche, champignons trifolati, con Stoemp

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Boulettes à la liégeoise Polpette in umido con Syrop de Liège, con frites

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Les moules

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Moules marinières Un chilo a porzione, con frites. Sedano, cipolla, burro, prezzemolo, pepe e vino bianco

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Moules à la crème Un chilo a porzione, con frites. Burro, aglio, panna e pepe

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Moules au gingembre Un chilo a porzione, con frites. Zenzero, lime, peperoncino, burro, vino bianco

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Moules à la provençale Un chilo a porzione, con frites. Sedano, scalogno, olio, prezzemolo, pepe e pomodoro

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Moules sautée Un chilo a porzione, con frites. Saltate in olio, aglio e pepe

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Salades

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Salade au chèvre chaud Insalata mista con tomino di capra e vaccino alla piastra, emulsione di Sirop de Liège

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Salade d'endive Insalata belga, mele e formaggio, emulsione di Sirop de Liège

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Salade de la mer Salmone affumicato, gamberetti, guacamole, pomodori, crostini, insalata

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Salade Bruxelloise Insalata belga con crostini e pancetta, vinaigrette

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Salade forestière Misticanza, Roquefort, frutti di bosco, nocciole tostate, miele

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Gaufres

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Gaufre Vanille Gelato alla vaniglia e panna montata

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Gaufre au Calvados Sorbetto alla mela verde, con shot di Calvados

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Gaufre au Speculoos Crema di speculoos, crumble di biscotti e salsa al cioccolato fondente

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Gaufre au Chocolat Salsa al cioccolato calda e panna montata

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Gaufre aux fruits Frutta e panna montata, con salsa tiepida al cioccolato

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Gaufre au Nutella Nutella e granella di nocciole tostate

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dame Blanche Gelato alla vaniglia, cioccolato fuso e panna montata

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Tarte aux pommes Torta di mele con aromi di Calvados e gelato alla vaniglia

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Glace aux speculoos Gelato alla crema con speculoos

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Sorbet à la kriek Sorbetto alla birra kriek affogato nella stessa birra

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Torta Le Vent gourmand Torta cremosa senza farina né uova, cioccolato all'85%

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Vacherin maison Torre di gelato con meringa e salsa calda di cioccolato

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