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Le Poscole Al Canton

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Antipasti

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Selezione di salumi e verdure in agrodolce Salumi nostrani abbinati alla croccantezza delle nostre verdure ripassate in agrodolce.

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Selezione di formaggi, verdure in agrodolce e composte Un percorso tra i formaggi locali, serviti con composte artigianali e verdure della casa.

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Selezione di salumi, formaggi, verdure in agrodolce e composte Il gran tagliere completo per chi desidera assaggiare tutte le nostre specialità.

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Polenta al cucchiaio, fonduta di Asiago e funghi misti Un classico avvolgente, dove la morbidezza della polenta si sposa con il gusto ricco del formaggio Asiago e la fragranza dei funghi.

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Salame con polenta alla griglia Il sapore deciso del salame nostrano accompagnato dalla classica polenta brustolata.

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Antipasto del giorno La proposta dello chef che varia in base alla disponibilità e alle primizie di stagione.

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Primi Piatti

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Fettuccine con sugo d'anatra Pasta fresca condita con un ragù d'anatra cotto lentamente come tradizione vuole.

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Fettuccine con sugo di colombo Un piatto d'altri tempi che riscopre i sapori intensi e genuini della cucina contadina.

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Fettuccine con tartufo La delicatezza della pasta tirata a mano incontra l'aroma inconfondibile del tartufo.

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Gnocchi con la fioretta conditi con burro, salvia e ricotta affumicata Un grande omaggio alla tradizione locale, morbidi, saporiti e avvolgenti.

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Maccheroni con crema di zucca e porcini L'equilibrio perfetto tra la dolcezza della zucca e le note boschive dei funghi porcini.

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Maccheroni con radicchio e tastasale Un classico veneto sempre amato, ricco e confortante.

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Tortelli con ripieno del giorno Pasta fresca ripiena preparata a mano con farcite stagionali sempre nuove (prezzo 11,00 € oppure 12,00 € a seconda del ripieno).

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Secondi Piatti

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Grigliata mista con polenta Salsiccia, costine, bistecca di lonza e pollo per chi ama i sapori della brace.

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Spiedo di carni miste con polenta “onta” Coppa di maiale, costina, pollo e fegato cucinati lentamente per ore allo spiedo.

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Tagliata di manzo con polenta Carne tenera, succosa e cotta alla perfezione.

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Quaglie al forno con polenta Una specialità delicata e saporita, rosolata al forno a regola d'arte.

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Coniglio in umido con polenta La ricetta tradizionale per un coniglio morbido e ricco di delizioso intingolo.

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Burger di verdure con polenta Un'alternativa vegetariana gustosa, sana e genuina.

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Contorni

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Patate al forno croccanti

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Verdure cotte del giorno

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Dolci

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Torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente Soffice, delicata e golosa.

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Torta di mele con crema alla vaniglia Il profumo e il sapore di casa abbinati a una crema vellutata.

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Torta al cioccolato Intensa e avvolgente per tutti gli amanti del cacao.

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Tiramisù con crema chantilly La nostra rivisitazione soffice di un grande classico.

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