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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana in vasocottura Con cannolo croccante e spuma di parmigiano

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Tagliere toscano Affettati del norcino, formaggi, bruschetta e crostini

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Sformatino di spigola Su crema di datterini e grana al basilico

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Tris di tartare Salmone, tonno e gamberi

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Polpo in doppia cottura Su crema parmentier e radicchio trevigiano arrostito

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Vaporata di mare Su plateau di crema di cannellini e gocce di balsamico, con scampo, gamberone, calamari e seppia scottati

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Gran crudo 2 scampi imperiali, 1 gambero rosso, 2 mazzancolla, 2 ostriche

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli ricotta e spinaci o tortelli mugellani fatti in casa al ragù

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Risotto Acquarello Pere in CBT, gorgonzola dolce, polvere di liquirizia e foglia d'oro

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Paccheri con crema di zucchine e code di gambero

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Linguine allo scoglio Con cozze, vongole, gamberi e fantasia dello Chef

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Gnocchetto cremoso home made al tartufo Tartare di gambero rosso di Mazara e bisque a crudo

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Secondi

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Bistecca alla fiorentina Al kg

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Filetto francese di Limousine Con verdure di stagione oppure al pepe verde

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Carré di agnello Con millefoglie di patata e maionese al timo

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Fritto misto di mare delle Panteraie Con cozze, vongole, gamberi e fantasia dello Chef

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Gran catalana di crostacei Con frutta e verdura di stagione

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Pescato del giorno Al sale all'isolana o alla griglia, con verdure. Al kg

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate rustiche al forno

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Verdura saltata

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Misticanza di verdure al forno

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Dolci

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Tiramisù del nostro chef

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Sfera di cioccolato Ripiena di pan di Spagna e frutta

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Tortino al cioccolato Con cuore caldo e gelato

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Pasticceria mignon

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