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Le Nove Scodelle

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure fermentate fresche Rapa bianca, carote e sedano

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Toufu fresco Fatto in casa con salsa di soia e sesamo

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Straccetti di pollo Cotti a bassa temperatura e marinati con salsa di peperoncino e pepe di Sichuan

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Manzo alle cinque spezie

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Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo Kongbao Bocconcini di pollo in salsa agrodolce e piccante con anacardi e cipollotto

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Cavolo cappuccio saltato in wok Con zenzero, peperoncino, pepe di Sichuan e cubetti di pancetta croccante (anche versione vegetariana)

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Puntine di maiale Disossate e infarinate con macinato di riso speziato, cotte a vapore in cestello di bambù

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Tofu casereccio Stufato in wok con peperone, cipollotto, zenzero e pepe di Sichuan

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Fagiolini rosolati Con ragù di maiale, verdura fermentata essiccata, zenzero e peperoncino (a scelta ragù di tofu vegetariano)

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Panini Wowo 6 panini di farina integrale cotti a vapore, con ripieno di verdure fermentate e ragù di maiale saltato in wok (anche versione vegetariana)

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Dadolata di coniglio Saltata in wok con porro, peperoncino e pepe di Sichuan

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Manzo in zuppa piccante Con verdure di stagione, zenzero, erba cipollina e tanto peperoncino. Porzione media per 1 persona 16 euro

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Gamberoni sale pepe Saltati in padella con sale rosa, pepe bianco, rosa e di Sichuan

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso bianco

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Ravioli di maiale Fatti a mano, con salsa dolce-piccante. Porzione da 5 ravioli 6 euro

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Spaghetti tirati a mano Con salsa di sesamo e pepe di Sichuan

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra artigianale

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Bibita

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Acqua

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