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Le Meraviglie

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Pizze da condividere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizza Tartufo & Amore Scamorza affumicata, funghi e grattata di tartufo nero

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Pizza Iberica Mozzarella e paleta ibérica

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Pizza Zola, pere e noci Mozzarella, gorgonzola, pere, noci e miele

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi e latticini Nodino vaccino, formaggi stagionati ed erborinati accompagnati da composta o marmellata secondo stagione

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Bresaola di Mazury 6+ Servita con giardiniera fatta in casa e focaccia

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Crocchette iberiche Crocchette di paleta ibérica e parmigiano, prezzo al pezzo

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Vitel tonnè C.B.T. Cotto a bassa temperatura, con limone, fiori di cappero e salsa d'arrosto

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Salmone marinato Salmone marinato alle erbette, salsa tzaziki leggera ed erba cipollina

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Antipasto della casa Minimo 2 persone, prezzo a persona. Prosciutto crudo, mortadella, friggitelli, stracciatella, indivia belga con battuto di acciughe, focaccia

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Fiori di zucca In pastella ripieni di ricotta fresca, scamorza e pepe

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Battuta di manzo Condita con battuto di pomodorini sott'olio, stracciatella e basilico

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Indivia belga, avocado, pecorino

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Insalatina all'italiana Con datterini rossi e gialli, basilico, friggitello crudo, cipolla rossa, cetriolini freschi e primo sale sbriciolato

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Ricordo di ossobuco Crocchette di ossobuco con salsa allo zafferano e gremolada

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rigatone alla carbonara Con guanciale, pecorino romano e uova fresche

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Ravioloni alla Norma Con riduzione di basilico e foglie

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Linguina Mancini con vongole e cozze Con datterino e aneto

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Fettuccine alla Nerano Con zucchine fritte classiche, basilico, parmigiano e pepe

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Gnocchetti ai gamberi e basilico Gnocchetti di patate fatti in casa con gamberi, bisque e basilico

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Tagliolini al ragù alla bolognese Pasta fresca all'uovo con ragù alla bolognese

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Tagliolini al tartufo Pasta fresca all'uovo con tartufo nero di stagione

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Risotto alla milanese Riso Carnaroli con pistilli di zafferano

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Risotto alla milanese con ragù di ossobuco Riso Carnaroli con pistilli di zafferano e ragù di ossobuco alla Buffoni

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Risotto e ossobuco da chef Buffo Solo su prenotazione

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
La super costoletta Per 2 persone, con doppio osso servita con pomodorini, patate aromatiche e limone

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Salmone alla piastra Con pesto leggero di zucchine e cipollotto grigliato

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Polpo da Buffoni Polpo grigliato, insalata tiepida di patate e fagiolini e sauté italiano

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Fritto di mare Calamari, seppioline, gamberi e verdure

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Trancetto di branzino alla mediterranea Con contorno di agretti

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Le specialità alla griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Black Angus argentino Tagliata con patate infornate agli aromi (220 gr)

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La finissima di Denver steak Selezione my barbecue, con sale Maldon, senape e asparago scottato (250 gr)

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Filetto grigliato Con sale Maldon e demi-glace

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Filetto dello chef Con crema cacio e pepe e cipolla caramellata

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Costata di manzo Prezzo all'etto, con contorno secondo la proposta dello chef

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata verde

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Patate al forno

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Patatine fritte fatte in casa

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Verdure grigliate di stagione

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Le pizze

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Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico ed olio EVO

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All'amatriciana Pomodoro, cipolla rossa, guanciale e pecorino

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La vegetariana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, pomodorini e pesto

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Salsiccia e broccoli Mozzarella fiordilatte, salsiccia, scamorza e broccoli saltati

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La piccante Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante e peperoncino

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Cotto e funghi Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto ed olio EVO

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La due stagioni Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico ed olio EVO / asparagi e cotto e funghi

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La Margherita di bufala Pomodoro, bufala campana DOP, basilico ed olio EVO

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La mediterranea Pomodoro, capperi, olive, acciughe e cialda di parmigiano

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La bresaola Mozzarella fiordilatte, bresaola di manzo Mazury 6+, scamorza e scaglie di parmigiano

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Crudo e stracciatella Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella, datterini ed olio EVO

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La vegana Passata di pomodori gialli, melanzane, pomodori secchi, olive e pesto di pistacchio e granella

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Ti pesto il pistacchio Pestato al pistacchio, mozzarella fiordilatte, mortadella, pomodorini confit e basilico fresco

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Fiori e Cantabrico Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, acciughe

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Dolci fatti in casa

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Tiramisù classico

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Torta cioccolato bianco e lamponi Con salsa ai frutti di bosco e lamponi freschi

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Cheesecake artigianale Con formaggio cremoso, vaniglia e biscotto fatto in casa

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Tarte tatin di mele Con pasta sfoglia e caramello

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Panna cotta Con vaniglia servita con marmellata fatta in casa

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Frutti di bosco con gelato Frutti di bosco freschi con gelato alla crema mantecato al momento

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Rum & cioccolato fondente (70%) Selezione di rum a scelta e cioccolato fondente

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra bionda 40 cl

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Birra rossa 40 cl

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Acqua in bottiglia 0,75 l

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Soft drinks

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Caffè

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