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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppetta di cozze, patate e sedano

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Tagliata di melanzana arrosto, stracciatella, pomodorino confit e olio al basilico

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Catalana di polpo affumicato, ketchup al peperone, cocomero, carota, cipolla rossa in agrodolce, sedano e olive

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Tartare di manzo, rucola, pomodoro San Marzano secco, canestrato pugliese, maionese alla paprika dolce

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Fave e cicorie

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Polpette di polpo e maionese alla soia

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Antipasto misto "Le Macare" Consigliato per due persone

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli di melanzane, passata di pomodoro ciliegino, cacioricotta e olio al basilico

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Risotto ai gamberi, brandy e limone fermentato Minimo 2 porzioni

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Spaghetti con le cozze, burro affumicato e colatura di alici

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Pasta mista, patate, scampi e tabasco verde

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Orecchiette di grano e orzo, pomodorini, capocollo di Martina Franca, canestrato pugliese

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Secondi piatti

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Entrecote di Angus alla brace, cipolla rossa in agrodolce

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Baccalà gratinato al forno con crema di patate e sedano

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Orata ripiena di taralli, capperi e olive, salsa tzatziki

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Pollo alla brace e patatine fritte della casa

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Maialino e peperoni in agrodolce

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Contorni

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Patate fritte della casa

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Cicoria lessa o ripassata

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Insalata verde

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Insalata mista

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Dolci

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Spumone Macare Vaniglia, cioccolato, meringa alla nocciola

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Spumone nocciola Nocciola, meringa alla nocciola, ganache al San Marzano Borsci

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Tiramisù

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Tartelletta, crema pasticcera al limone e fragole

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Crumble di ricotta e pere al rhum, cioccolato fondente Valrhona

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