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Lavoi ristorante sul lago

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Pranzo - Entrata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Affettati e formaggi Chutney di cipolla rossa, verdure agrodolce, mostarde

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Battuta di manzo Burrata, pistacchio di Bronte

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Caesar salad Lattuga, seitan, crostini, noci, salsa Caesar, Piave selezione oro

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pranzo - Piatti principali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto al pomodoro Pomodorini ciliegino confit, polvere di basilico

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Paccheri di Gragnano Porcini, crumble di salsiccia, fonduta di stravecchio

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Pappardella al ragù di cervo Burro di cirmolo, polvere di caffè

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Tagliata di manzo Patate saltate

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Guancetta di maiale Polenta mais sponcio, riduzione al Valpolicella

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Tocà de formai Polenta sponcio, formaggio fresco, fungo porcino, mais chips

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Panino pulled pork Insalata, cappuccio viola al cumino, patate dips, salsa BBQ

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Cena - Entrate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di gambero rosso Mango, latte di cocco, lime, zenzero, basilico, menta

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Tartare di cervo Maionese, salsa verde, mirtilli, tartufo, rucola

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Tataki di trota salmonata Salsa ponzu, mela, melone, gazpacho di barbabietola, chips riso venere

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La nostra melanzana alla parmigiana

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Cena - Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappellacci di ricotta di bufala Lime, pepe di Sichuan, pomodoro, mazzancolla, olio al basilico

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Paccheri di Gragnano Gambero rosso, limone

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Bigoli cacio e pepe Maggiorana, caffè, uova di lompo rosse

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Risotto all'ortica Trota, miele di abete, ricotta affumicata

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Cena - Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di cervo cotto a basse temperature Riduzione al Valpolicella, frutti di bosco, carote, zucchine

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Costicine di agnello Fichi, menta, salsa al caffè

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Diaframma di manzo Salsa fondente al cacao amaro, scalogno stufato, pomodorino confit

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Trancio di salmerino Salicornia, finocchietto, salsa al prezzemolo, chips di zenzero

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Striche di schiz Polenta di mais sponcio, crema di porcini

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Menù bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti o pasta corta al pomodoro e basilico

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Spaghetti o pasta corta al ragù di carne

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Cotoletta alla milanese Patate dips

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Chianina burger Edamer, insalata, patate dips

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Semisfera di cioccolato Mousse al fondente, crema chantilly all'amarena, coulis di fragole e vermouth

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Pavlova meringue Lamponi, croccante alle mandorle

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Tiramisù fragole e cocco

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Millefoglie Pistacchio, crumble cioccolato, sorbetto al bergamotto

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Selezione di gelato fatto in casa A pallina, per scoop

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