Il Gabbiano

Verdure miste in pastella

Salvia, fiori di zucca, olive

Focaccine fritte di stracchino con fiocco di prosciutto crudo

Baccalà e patate pestato al mortaio, con crostino di panissa

Tartare di ombrina e frutto della passione

Insalata tiepida di mare

Calamari, seppie, polpo, cozze e gamberi

Gamberi saltati su passatina di ceci e scorzette di arancia candita

Ravioli alla genovese con crema di pinoli e maggiorana

Ravioloni di carciofi con burro nocciola e croccante di parmigiano

Trofie al pesto genovese

Lasagna delicata di branzino, con julienne di zucchine

Linguine trafilate al bronzo con sugo di ombrina, capperi e olive della riviera

Ravioli di pesce con sugo di gamberi e pistacchi

Pasta senza glutine

Abbinabile a tutte le salse del menu

Polpetti ubriachi al ciliegiolo

Scaloppa di pesce del giorno cotto e preparato dallo chef

Frittura di gamberi e calamari

Gamberoni alla piastra avvolti nella pancetta

Tonno scottato al sesamo e crema di avocado

Filetto di maiale con erbe aromatiche, salsa di mirtilli e lamponi con patate al forno

TiramiCrock Deca

Semifreddo al mascarpone e croccante di mandorle, savoiardi e caffè

Torta al cioccolato (70% cacao) con salsa di pere e gelato alla vaniglia

Sorbetto al piatto al frutto della passione con cialde croccanti

Carpaccio di ananas con frutta fresca e gelato al fior di latte

Crème brûlée

Sfera di cioccolato con semifreddo al rum e salsa al tabacco

Verduzzo Friulano dolce Fatinel

Calice 5 €

Barolo Chinato Terre da vino

Calice 5 €

Oxydia Zibibbo Florio

Calice 5 €

Sauternes Chateau Violet-Lamothe

Calice 6 €