Vai al contenuto
gnam.menu

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sformatino di Parmigiano con spuma di crema Parmentier e aceto balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calzagatti con ricotta, radicchio, lardo di Colonnata e riduzione di aceto balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di manzo con colatura di alici, burrata e maionese al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capesante scottate con crema di zucchine, mela verde in osmosi e porri croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà mantecato con panelle, pomodorino confit ed emulsione alla 'nduja

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di pesce spada affumicato con crostone di pane ai 7 cereali, stracciatella e salsa al pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo di cappone o con crema di Parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle con ragù tradizionale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortelloni ricotta e spinaci con burro e salvia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passatello cacio e pepe con tartare di gambero rosso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchetti di patate con ragù di polpo e aria di limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti con crema di aglio, olio e peperoncino confit e vongole lupini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto con funghi, spuma di sedano rapa e fondo bruno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guancialino di maiale brasato con purè di patate e salsa di cottura o salsa al Lambrusco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Anatra con amarena, crema di patate dolci e cipolline borettane alla liquirizia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo alla griglia con crema di patate affumicate, maionese di polpo e terra di olive taggiasche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rana pescatrice spuma al nero di seppia, gel di albicocca, chips di crudo di Parma e cipolla rossa in agrodolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno scottato con insalatina di finocchi e arance e vinaigrette agli agrumi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Desserts

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cannolo siciliano con ricotta, gocce di cioccolato e granella di pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostata di amarene brusche di Modena

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino caldo di mele con gelato alla vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato alla crema filato all'aceto balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salame di cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.