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Antipasti

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Presentazione di salumi nostrani

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Carpaccio marinato Di scottona limousine su letto di misticanza

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Sformatino di grana salsa allo zafferano

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Bocconcini di fior di latte con pomodorini e basilico

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Primi piatti

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Casoncelli alla bergamasca Pancetta, burro e salvia

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Paccheri con pasta di salame, pomodori datterini e pesto al basilico

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Foiade con pasta di salame, funghi porcini e salsa al formaggio

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Risotto mirtilli e robiola

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Risotto alla milanese

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Secondi piatti e contorni

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Parmigiana di melanzane

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Tagliata di pollo Su letto di rucola con scaglie di grana e pomodorini

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Tartare al naturale a modo tuo Condimenti a parte

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Pulled pork con cavolo viola, salsa alla senape e crostone di pane

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Tagliata di roast-beef di scottona al naturale ca 400 gr

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Filetto al naturale di scottona 250/300 gr circa

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Costata di scottona ca 1 kg 2 persone, frollatura minimo 4 settimane

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Grigliata mista della Fattoria Spiedino con pollo e salsiccia, costine, salamella, codone, hamburger di manzo con bacon

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Patate al forno, insalata mista o verdure alla mediterranea

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Per i bimbi

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Pasta bianca, ragù o pomodoro

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Cotoletta con patate al forno

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Su prenotazione

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Fiorentina € 62,00 al kg
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