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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misto di montagna Prosciutto, salumi, formaggi

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Tris di cucina romana Trippa, coratella, fagioli, cotiche

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Tagliere di formaggi

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Antipasto della casa per 2 persone Formaggio, salumi, prosciutto

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Minestre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maltagliati in brodo Pasta all'uovo, brodo di carne, aromi e spezie con sedano

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Tortellini in brodo Pasta all'uovo, formaggio, brodo di carne, spezie con sedano

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Pasta e patate Pasta all'uovo, formaggio, patate, spezie con sedano

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Pasta e ceci Pasta all'uovo, ceci, spezie con sedano

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Pasta e fagioli Pasta all'uovo, fagioli, cotica di maiale, spezie con sedano

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Paste fatte in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi al sugo Pasta all'uovo, patate, sugo di carne con sedano, pecorino

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Cannelloni Pasta all'uovo, sugo di carne, parmigiano, spezie con sedano, latte

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Ravioli burro e salvia Pasta all'uovo, ricotta di pecora, spezie, aromi, parmigiano

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Agnolotti al sugo Pasta all'uovo, pomodoro, carne mista, spezie, parmigiano, sedano

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Gli altri primi

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Pappardelle al sugo di lepre Pasta all'uovo, sugo di lepre, spezie con sedano, parmigiano

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Pappardelle al ragù di cinghiale Pasta all'uovo, cinghiale e pomodoro, spezie con sedano, pecorino

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Fettuccine ai porcini Pasta all'uovo, porcini, aromi

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Strozzapreti carciofo, guanciale, pecorino

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Piatto del giorno Senza glutine e vegana

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Specialità romane: primi

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Cacio e pepe Pasta, pecorino, pepe

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Gricia Pasta, pecorino, pepe, guanciale

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Carbonara Pasta, pecorino, uovo, pepe, guanciale

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Fettuccine con regaje di pollo Pomodoro, interiora di pollo, spezie con sedano, pecorino

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Amatriciana Pasta, pecorino, pepe, guanciale, pomodoro, spezie, aromi

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Rigatoni con pajata Pasta, pomodoro, pajata di vitella, pecorino, spezie, sedano

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Fettuccine al sugo di involtini Pasta all'uovo, pomodoro, manzo, parmigiano, spezie, sedano

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Specialità romane: secondi

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Polpette di lesso Carne di manzo, pane, uovo, parmigiano, spezie

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Trippa alla romana Trippa, pomodoro, pecorino, spezie, sedano

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Coda alla vaccinara Coda di vitello, pomodoro, sedano, aromi e spezie

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Fagioli con cotiche Fagioli, pomodoro, cotenna di maiale, spezie, sedano

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Coratella di abbacchio Interiora di agnello, cipolle, spezie con sedano

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Abbacchio alla svinatora Agnello, pomodoro, spezie con sedano

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Pollo alla romana con peperoni Pollo ruspante, peperoni, pomodoro, spezie, sedano

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Fegatelli di maiale Fegato di maiale, alloro, spezie

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Secondi

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Involtini di manzo al sugo Pomodoro, manzo, aromi, spezie con sedano

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Ossobuco in umido Ossobuco, pomodoro, sedano, aroma e spezie

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Spezzatino con patate Manzo, patate, pomodoro, aroma e spezie con sedano

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Salsicce e lenticchie Salsiccia, lenticchie, pomodoro, spezie con sedano

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Cinghiale in umido Cinghiale, pomodoro, spezie con sedano

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Quaglie alla diavola Quaglie, spezie, olive

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Straccetti di manzo con rughetta Carne di manzo, rucola, spezie

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Stinco di maiale al forno Stinco, patate, spezie e aromi

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Umidi misti Selezioni di carni al sugo, spezie, pomodoro, sedano

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La griglia

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Tagliata 300 g circa

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Filetto di manzo

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Bistecca di manzo 300 g circa

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Lombata di vitella

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Pollo al mattone

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Pannicolo

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Abbacchio allo scottadito

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Contorni

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Insalata

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Patata

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Verdura ripassata

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Carciofi

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Verdure grigliate

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Bucce di patate fritte

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Frutta e dessert

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Dolce del giorno

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Tiramisù

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Panna cotta

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Cheesecake 2.0 ai frutti di bosco

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Zuppa inglese

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Sbriciolata

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Crema catalana

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Bevande

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Vino della casa 1 lt

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Vino della casa 1/2 lt

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Vino della casa 1/4 lt

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Vino della casa calice

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Acqua 1 lt

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Bibita piccola

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Bibite 1 lt

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Caffè

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