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La Vela Tirrenia

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Crudite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran plateau di mare Crudo di mare secondo disponibilità del mercato (ostriche, scampi, gamberi, tartare)

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Tartare di tonno Tonno fresco, cipolla agrodolce, cucunci e insalatina di stagione croccante

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Ostriche fresche al pezzo

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberoni estivi Gamberoni croccanti alla piastra, crema di piselli, zucchine marinate al limone e menta, pancetta croccante

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Cozze del pescatore

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Insalata mediterranea Polpo, patate, olive taggiasche, capperi e verdure croccanti

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Pranzi vista mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata della riviera Tonno, mozzarella fresca, verdure di stagione, frutta fresca e pane croccante (a richiesta tonno fresco alla piastra)

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Pinsa della terrazza Pinsa romana margherita con pomodoro italiano, fiordilatte filante e basilico fresco

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli artigianali amalfi Ravioli artigianali ripieni di cacio e pepe, bisque di crostacei, tartare di gambero rosso, mandorle tostate e profumo di limone

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Chitarra al riccio di mare Spaghetti chitarra freschi ai ricci di mare, mollica di pane croccante

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Spaghetto alle vongole Spaghetti alle vongole veraci e bottarga

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Paccheri al ragù di polpo Paccheri freschi al ragù di polpo e pecorino

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Spaghetto della costiera Spaghetti chitarra ai 3 pomodori freschi, burrata pugliese, basilico e crumble croccante al limone

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto la vela Fritto di mare croccante, calamari, mazzancolle, gamberi con verdure fresche di stagione

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Pesce fresco di giornata Trancio di pescato del giorno, con verdura e frutta di stagione alla piastra

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Tonno al sesamo Tonno scottato con sesamo, verdure di stagione e salsa teriyaki

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Polpo croccante Polpo croccante alla piastra, pomodori arrosto e pesto di basilico fresco

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Costoletta croccante alla milanese Costoletta di maiale con osso, alla milanese, impanata con i grissini e vestita con rucola e pomodorini

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Vini bianchi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Vermentino Aia Vecchia, Bolgheri

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Vermentino Antinori, Bolgheri, Toscana

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Müller Thurgau Alto Adige DOC Cantina Terlan

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Gewürztraminer Alto Adige DOC Cantina Terlan

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Chardonnay Alto Adige DOC Cantina Terlan

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Pinot grigio Alto Adige DOC Cantina Terlan

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Villa Antinori Blend di uve (pinot, trebbiano, malvasia)

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Greco di Tufo, Feudi San Gregorio, Campania

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Falanghina campana

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Donnafugata Anthilia, Sicilia

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Vini rossi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Lagone Aia Vecchia

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Chianti, Tenuta Moriano, Toscana

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Pinot nero, St. Michael Appiano

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Ripasso Superiore della Valpolicella, Speri

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Vini e bollicine rosé
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Prodotto Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Scalabrone, Antinori, Bolgheri

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Berlucchi rosé Franciacorta

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Lagrein rosé, Cantina Terlan

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Bollicine
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Ca' del Bosco

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Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta

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Bellussi Brut

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Berlucchi Franciacorta

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Moët & Chandon Réserve Impériale

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Veuve Clicquot Brut

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Ruinart Brut

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Dessert
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Sogno d'estate Pere al vino vermentino, crumble al cacao, gelato artigianale al fior di latte e menta fresca

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Gelato artigianale la vela Preparato ogni giorno nel nostro laboratorio, tre gusti a scelta

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Torta del giorno Ogni giorno la nostra cucina prepara diverse torte artigianali, accompagnate da gelato al caramello salato o fior di latte

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Il grande classico italiano Secondo la preparazione del giorno

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Amari, liquori e vino dolce
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Sgroppino / sorbetto artigianale al limone

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Jefferson amaro premium

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Amaro del Capo

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Montenegro

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Limoncello

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Mirto

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Moscato di Pantelleria

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Vinsanto

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Sambuca

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Baileys

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Grappa bianca

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Grappa barricata 903

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Grappa Segnana del Trentino

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Whisky Oban

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Whisky Laphroaig

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Tequila Casamigos

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