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La Torricella Agriturismo & SPA

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Gli antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di fassona, mousse di seirass, cialda alle erbe e insalatina di zucchino

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Girello di vitello con salsa alla vecchia maniera e misticanza

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Tris della tradizione Battuta di fassona, girello di vitello, insalatina di faraona

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Insalatina di faraona, albicocca e il suo fondo

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Capunet di fiore di zucca, trota salmonata e raschera

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Tarte tatin di zucchini e Raschera con acqua di pomodoro e gelato alla maggiorana e noce moscata

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Parmigiana di melanzane e bufala in cocotte e basilico

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Uovo poché in cilindro fillo con spuma al Val Grana stagionato e coulis di fior di zucca

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli del plin ripieni di brasato con spuma alla salvia

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Tajarin all'uovo al ragù di Langa

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Agnolotti di seirass ed erbette di campo, coulis di zucchino e pomodorino confit

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Cappellacci al ripieno di quaglia con spuma di zafferano

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Ravioli verdi al ripieno di Raschera con coulis di pomodoro e pancetta croccante

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Gnocchi di patate, fave e caprotto

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I secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rolatina di faraona in porchetta con salsa di mele e fichi

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Scamone di Fassona in panatura alle nocciole

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Stracotto di vitello con il suo fondo al vino rosso

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Maialino cotto a bassa temperatura glassato al forno

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Il nostro fritto misto salato e dolce Scamone, salsiccia, polenta, subric, toma di Roccaverano, amaretto, semolino e mela

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Sottofiletto di Fassona alla griglia con il suo fondo

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Selezione di 7 formaggi del Piemonte

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di 3 formaggi del Piemonte

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Torta di nocciola, bonet della tradizione e gelato al mirtillo

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Soffice al limone con mousse allo yogurt e macaron alla vaniglia

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Sfogliatina con cremoso al limone, frutti rossi e gelato alla fragola

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Wafer al sesamo con namelaka alla nocciola e gelato all'albicocca

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Ravioli dolci alla crema pasticcera con frutti rossi e pralinato alla mandorla

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Il nostro: crema, nocciola e mirtillo

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Sorbetto al limone o alla fragola

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Le nostre proposte

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Prodotto Prezzo Disponibile
2 antipasti e 1 primo Piatti scelti alla carta

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2 antipasti e 1 secondo Piatti scelti alla carta

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1 antipasto, 1 primo e 1 secondo Piatti scelti alla carta

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1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce Piatti scelti alla carta

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