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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Timballo di melanzane con burrata e pomodorini confit

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Tonno di coniglio con insalata russa

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Battuta di sorana con pomodorini e burrata

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Baccalà mantecato e salmone affumicato della Tavolozza

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Tartare di tonno, mele Granny Smith e yogurt all'erba cipollina

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Soppressa veneta stagionata tagliata al coltello con polenta

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Prosciutto veneto berico euganeo DOP di Daniolo prodotto a Montagnana

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Prosciutto cotto San Giovanni

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli trafilati al bronzo con sugo d'anatra "vecchia maniera"

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Spaghetti Pastai Sanniti con cozze sgusciate, pomodori confit e burrata affumicata

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Gnocchi di ricotta in fiore di zucca gratinati

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Lasagna croccante con melanzane e caciocavallo

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Strozzapreti con ragù di agnello e peperoni arrostiti

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Secondi piatti

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Tagliata di lombo d'agnello alle erbe aromatiche

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Tagliata di sorana al rosmarino Minimo 2 persone, prezzo a persona.

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Magrone d'anatra al rosa con riduzione di ribes

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Faraona in casseruola con fiori di zucca e guanciale

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Piccione intero al forno

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Fegato di vitello alla veneziana con polenta di Marano

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Milanese di melanzane e crema di burrata al basilico

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Costata di sorana tagliata a mano (anche doppia) ai ferri Prezzo all'etto (100 g).

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Filetto di manzo ai ferri

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Galletto alla diavola

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Insalata di baccalà Lofoten IGP con patate e olive leccine

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Seppie al vapore con fagiolini e bottarga di muggine

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Contorni

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Contorno

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Insalata Da 4,00 a 6,00 € a seconda del tipo.

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Dolci

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Tiramisù pastorizzato

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Crème caramel

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Cannolo siciliano

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Zuppa inglese

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Cremoso al passion fruit con pesche flambé

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Crema bruciata al Moscato passito dei Colli Euganei

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Gelato alla vaniglia e marasche Luxardo

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Gelato al cioccolato con Sangue Morlacco e meringhe

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Biscotti della credenza

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Sorbetto di stagione

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Ananas fresco

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Vini al calice

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Moscato Fior d'Arancio passito Vigna Roda

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Moscato Fior d'Arancio Alpianae Passito Vignalta

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Nero Musqué Cà Lustra

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