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La Taverna Relais Castrum Boccea

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di salumi di Norcia e formaggi selezionati con mostarde e miele

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Fiori di zucca, crema di burrata, alici del Cantabrico e datterino arrosto

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Carpaccio di manzo marinato a freddo con ricotta al forno e miele

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Caprese con bufala (125 gr)

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Carpaccio di salmone home made marinato agli agrumi, crudo di zucchine, salsa lamponi e cipolla di Tropea

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Alici fritte, maionese e lime

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccine al ragù di Maremma

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Paccheri all'amatriciana

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Tonnarello alla carbonara

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Tonnarello del borgo con asparagi, datterino e guanciale

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Raviolo cacio e pepe su vellutata di zucchine e mollica di pane aromatizzato alle alici

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Lasagna del borgo Lasagna classica con ragù

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Lasagna dell'orto Lasagna di verdure

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Tonnarello spigola e limone

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Spaghettoni con aragostelle

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I secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata classica Con rucola e parmigiano

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Tagliata ai porcini

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Petto di pollo in CBT

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Filetto di maialino in CBT con salsa ai frutti di bosco e cicoria

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Orecchie di elefante con patate dippers Cotoletta di vitello fritta

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Guancia di manzo e purè

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Rollé di vitella alle erbe aromatiche

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Coccio di parmigiana

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Filetto di spigola alla Partenopea Con pomodorini, olive e capperi

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Polpo rosticciato con scarola, uvetta, pinoli e olive taggiasche

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Le pinse gourmet

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Margherita con bufala campana Pomodoro e mozzarella di bufala

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Crostino con bufala Mozzarella di bufala e prosciutto

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Mortadella, burrata e crema di pistacchio

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Fiori di zucca, alici del Cantabrico e mozzarella

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scarola con uvetta, pinoli e olive

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Cicoria

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Patate al forno

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Patate fritte

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Insalata

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I dolci e la frutta

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Tiramisù

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Panna cotta

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Millefoglie al cioccolato

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Crepes alla Nutella

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Semifreddo ai frutti di bosco

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Tartufo di Pizzo Calabro

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Carpaccio di ananas con gelato cremoso allo zenzero

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