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La Svolta

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere della svolta Gnocco fritto con salumi e formaggi locali

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Crostini datterini e pancetta Pane croccante con pomodorini datterini e pancetta stagionata

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Carpaccio di carne salada, rucola e petali di parmigiano Carpaccio di carne salada bovina con rucola e petali di parmigiano reggiano

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Tomino alla piastra, fichi, miele e noci Tomino alla piastra, accompagnato da fichi secchi, noci croccanti e salsa di miele, su letto di rucola

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Funghi porcini fritti Funghi porcini dell'Appennino fritti 150g

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo di cappone e manzo Tortellini tradizionali fatti in casa con brodo di cappone e manzo

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Tagliatelle con ragù tradizionale la svolta Tagliatelle con ragù di vitello, manzo e maiale

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Tortelloni di ricotta ed erbette burro e salvia Tortelli verdi ripieni di ricotta, bieta, cicoria e spinaci, saltati con burro e salvia

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Tagliatelle con funghi porcini Tagliatelle con funghi tipologia porcini

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Passatelli in crema di parmigiano e salsiccia Passatelli asciutti in crema di parmigiano reggiano e salsiccia

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Tortelloni di zucca con pancetta croccante Tortelli in pasta gialla ripieni di zucca, saltati con pancetta croccante

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Lasagna tradizionale alla bolognese Pasta verde, ragù e besciamella

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di bovino Coscia trita di bovino adulto condita con olio, sale e pepe

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Costine all'aceto balsamico con patate arrosto Costine cotte al forno all'aceto balsamico ed aromi, con patate arrosto

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Cotechino all'arancia, menta e gocce di aceto balsamico Cotechino nostrano cotto alla piastra con arancia caramellata, aceto balsamico e menta

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Cotechino tradizionale con fagioli in rosso Cotechino nostrano cotto alla piastra con fagioli in umido al pomodoro

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Cotoletta di maiale estiva Cotoletta di maiale, con insalata, pomodorini e cipolla rossa di Tropea

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Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano, insalata e pomodorini Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano reggiano su letto di insalata e pomodorini

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patate fritte

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Insalata verde / mista

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Verdure grigliate

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Biscotti S con crema chantilly Biscotto a forma di S accompagnato con crema chantilly

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Panna cotta Frutti di bosco / pistacchio / caramello

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Zuppa inglese Zuppa inglese classica con crema gialla e al cioccolato

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Torta soffice cioccolato e pere coscia

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Crema catalana Crema catalana con zucchero caramellato

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Sorbetto al limone Sorbetto mantecato al limone

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Gelato alla crema

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Tiramisù Tiramisù con crema al mascarpone, biscotto savoiardo e caffè

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Bevande
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Prodotto Calice 25 cl 50 cl 1 litro 40 cl Prezzo unico Disponibile
Acqua 0,5 lt

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Acqua 0,75 lt

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Coca-Cola / Fanta / Sprite 0,33 lt

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Vino alla spina Lambrusco Grasparossa, Foscaro Verduzzo, Sangiovese, Trebbiano

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Birra alla spina Menabrea 150 Premium lager, alc. 4,8% vol.

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Bar
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè Deciso / biologico / deca / orzo / nocciolato

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Cappuccino Deciso / biologico / deca / orzo / nocciolato

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Whisky

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Carta dei vini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Lambrusco Grasparossa Borgo dei Contrari Rosso frizzante

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Lambrusco Ceci Otello Emilia Rosso frizzante

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Lambrusco Grasparossa DOP L'Acino Corte Manzini Rosso frizzante

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Lambrusco Sorbara Borgo dei Contrari Rosso frizzante

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Lambrusco Sorbara DOC il selezione Francesco Vezzelli Rosso frizzante

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Lambrusco Sorbara DOC Vecchia Modena Premium Cleto Chiarli Rosso frizzante

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Romagna DOC Sangiovese Superiore Centurione Ferrucci Rosso fermo

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Valpolicella classico DOC Monte del Frà Rosso fermo

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Nero d'Avola DOC Sicilia Nicosia Rosso fermo

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Chianti Pieve Castelletto Rosso fermo

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Pignoletto frizzante Millesimato Fiorini Spazzavento Bianco frizzante

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Pignoletto frizzante Borgo dei Contrari Bianco frizzante

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Pignoletto frizzante vivace DOC Vallona Bianco frizzante

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Prosecco Millesimato San Vincenzo Spumante Bianco frizzante

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Trento DOC Brut Opera Bianco frizzante

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Franciacorta Brut Antica Fratta Bianco frizzante

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Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' Del Bosco Bianco frizzante

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Gewurztraminer Cantina Merano DOP Bianco fermo

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Spumante rosè brut De Noir Chiarli Rosè

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