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Menù della Stiva Alici sott'olio marinate, insalata di mare tiepida con pomodorini e basilico, tagliata di polpo, patate schiacciate, sedano e prezzemolo, spaghetti alla chitarra alle poverazze (vongole), bocconcini di rana pescatrice in crosta di farina di mandorle con pomodorini e zucchine allo zafferano, fritto croccante di gamberi, calamari, seppie e verdure. Minimo 2 persone, bevande escluse, non modificabile né condivisibile, a testa
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Antipasti di mare

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Le nostre alici sott'olio marinate

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Calamari alla carta

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Insalata di mare tiepida con pomodorini e basilico

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Tagliata di polpo con patate schiacciate al prezzemolo

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Seppioline alla brace su crema di zucca e polvere di caffè

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Crema di patate e cipolla con ragù di seppia

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Polentini al nero con baccalà mantecato

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Le crudità

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Piatto di crudità (carpacci e crostacei)

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Piatto di crudità solo di carpacci

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Tartare di tonno P.G. con frutti di bosco

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Tartare di gamberi rossi (secondo disponibilità)

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Carpaccio di capasanta con pepe rosa ed erba cipollina

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Ostriche (secondo disponibilità), cad.

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Primi piatti di mare

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Risotto alla pescatora con olio al prezzemolo Minimo 2 persone, tempo minimo di cottura 25 minuti

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Tagliolino con ragù di orata, pomodorini e limone

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Passatello saltato con crema di pomodorini gialli e dadolata di rana pescatrice

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Spaghetti chitarra alle poverazze (vongole)

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Ravioli di zucca e patate con ragù di baccalà, taggiasche e frutti di cappero

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Strozzapreti al sugo di canocchie e pomodorini

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Secondi piatti di mare

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Fritto croccante di gamberi, calamari, seppie e verdure

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Gran gratinato della Stiva

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Grigliata mista di pesce

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Tagliata di tonno con olio al rosmarino e maio al curry

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Bocconcini di rana pescatrice in crosta di farina di mandorle con pomodorini e zucchine allo zafferano

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Tentacoli di polpo grigliati con crema di topinambur

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Menù di terra

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Bruschetta con pomodorini e basilico

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Tagliatelle al ragù

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Tortellini alla panna

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Tortelloni ricotta e spinaci burro e salvia

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Spaghetto al pomodoro / all'olio e parmigiano

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Cotoletta di pollo e patate fritte

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Hamburger di manzo alla griglia e patate fritte

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Contorni

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Patate al forno

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Patate fritte

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Verdure alla griglia

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Insalata mista

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