La Stiva

Menù della Stiva

Alici sott'olio marinate, insalata di mare tiepida con pomodorini e basilico, tagliata di polpo, patate schiacciate, sedano e prezzemolo, spaghetti alla chitarra alle poverazze (vongole), bocconcini di rana pescatrice in crosta di farina di mandorle con pomodorini e zucchine allo zafferano, fritto croccante di gamberi, calamari, seppie e verdure. Minimo 2 persone, bevande escluse, non modificabile né condivisibile, a testa

Le nostre alici sott'olio marinate

Calamari alla carta

Insalata di mare tiepida con pomodorini e basilico

Tagliata di polpo con patate schiacciate al prezzemolo

Seppioline alla brace su crema di zucca e polvere di caffè

Crema di patate e cipolla con ragù di seppia

Polentini al nero con baccalà mantecato

Piatto di crudità (carpacci e crostacei)

Piatto di crudità solo di carpacci

Tartare di tonno P.G. con frutti di bosco

Tartare di gamberi rossi (secondo disponibilità)

Carpaccio di capasanta con pepe rosa ed erba cipollina

Ostriche (secondo disponibilità), cad.

Risotto alla pescatora con olio al prezzemolo

Minimo 2 persone, tempo minimo di cottura 25 minuti

Tagliolino con ragù di orata, pomodorini e limone

Passatello saltato con crema di pomodorini gialli e dadolata di rana pescatrice

Spaghetti chitarra alle poverazze (vongole)

Ravioli di zucca e patate con ragù di baccalà, taggiasche e frutti di cappero

Strozzapreti al sugo di canocchie e pomodorini

Fritto croccante di gamberi, calamari, seppie e verdure

Gran gratinato della Stiva

Grigliata mista di pesce

Tagliata di tonno con olio al rosmarino e maio al curry

Bocconcini di rana pescatrice in crosta di farina di mandorle con pomodorini e zucchine allo zafferano

Tentacoli di polpo grigliati con crema di topinambur

Bruschetta con pomodorini e basilico

Tagliatelle al ragù

Tortellini alla panna

Tortelloni ricotta e spinaci burro e salvia

Spaghetto al pomodoro / all'olio e parmigiano

Cotoletta di pollo e patate fritte

Hamburger di manzo alla griglia e patate fritte

Patate al forno

Patate fritte

Verdure alla griglia

Insalata mista