Terminus Café

Tartare di gamberi

Tartare di gamberi, gazpacho e chips di patate viola

Seppia scottata

Seppia scottata, crema di piselli, cialda al nero, maio al basilico

Prosciutto di Parma DOP

Prosciutto di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP

Battuta di manzo

Battuta di manzo “Dolomitica”, tartufo nero estivo, scaglie di grana

Panizza fritta

Panizza di ceci, burrata, acciughe salate, pomodorini confit

Paccheri al polpo

Paccheri al ragù di polpo e pecorino stagionato

Fusillone Norma di mare

Fusillone, pomodorini gialli e rossi, melanzane fritte, muscoli

Pansotti alla ligure

Pansotti di magro, salsa di noci

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti Monograno Felicetti con pomarola di datterini gialli e rossi

Linguine al pesto

Linguine al pesto fatto in casa, fagiolini, patate, pinoli

Pescato del giorno

Pescato del giorno, pomodoro arrosto, salicornia, olive taggiasche

Catalana

Catalana di scampi e gamberi, verdure di stagione e dressing al lime

Ribs di maiale

Ribs di maiale, cavolo cappuccio viola alle mele in agrodolce

Entrecôte

Entrecôte di manzo dolomitico alla griglia 250 g con patate novelle e il suo fondo bruno

Parmigiana

Parmigiana di melanzane, ricotta salata, emulsione olio EVO e basilico

Tiramisù

Crema al mascarpone, savoiardi, caffè

Semifreddo al limone

Semifreddo al limone, cedro candito, scaglie di cioccolato fondente

Chantilly, amaretti, cioccolato e rum

Chantilly, crumble di amaretti, salsa cioccolato fondente 70% e Ron Panameño 12 años

Gelato

Gelato alla crema, crumble di frolla, salsa al mou salato

Sciacchetrà e canestrelli

Sciacchetrà 40 ml e canestrelli della tradizione

Club sandwich (a richiesta)

Triplo strato di pane in cassetta tostato con maionese, bacon, pomodoro, uova, lattuga e petto di pollo, con patatine fritte

Cheeseburger

Bun al latte, burger di Angus 200 g, bacon, formaggio, misticanza, pomodoro, maionese, con patatine fritte

Veggie burger

Bun al latte, plant-based burger, cipolle caramellate, formaggio, misticanza, pomodoro, maionese, con patatine fritte

Cesar salad

Misticanza con pollo, Parmigiano Reggiano, pomodorini confit, bacon croccante, crostini di pane e salsa Cesar

Salmon salad

Misticanza, salmone marinato, arancia, finocchio, avocado, semi di sesamo e citronette agli agrumi

Veggie salad

Misticanza, pomodorini confit, noci caramellate, avocado, semi di girasole e citronette agli agrumi

Monterosso (a richiesta)

Burrata, pomodorini confit e acciughe di Monterosso

Bufala (a richiesta)

Salsa di pomodoro, bufala campana DOP, origano

Parma (a richiesta)

Prosciutto di Parma, brie