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La Smorfia Srl Nonantola

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Dalla cucina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchè napoletano Servito con crema di provola, guanciale croccante e cialda di Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477

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Frittatina di pasta classica Macinato di carne e piselli

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Sformatino di parmigiano Servito con cipolla al lambrusco e crema di parmigiano

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Mezzo pacchero Servito con ragù napoletano e ricotta di fuscella Latteria Sorrentina

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Spaghettone di Gragnano “Gerardo di Nola” al sugo bianco di pesce

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Filetto di manzo Alla griglia con patate sabbiate

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Trancio di tonno al pistacchio Servito con insalatina estiva

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I nostri lievitati dalla cucina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso degustazione “Lievitati ed Impasti” con 6 portate Per persona

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Montanarina classica Con pomodoro e Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477

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Le tigelline 3 tigelle di pasta della pizza: LardoMagno e Parmigiano Reggiano Dop; prosciutto cotto alta qualità Sal. Leoni, stracchiatella e carciofi freschi; mortadella “La Classica” Artigianquality

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Purgatorio Bun ripieno di uovo in purgatorio con pomodoro e mozzarella

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Bao Panino cotto a vapore e poi fritto servito con insalatina verde, gamberi spadellati e salsa thay

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Vegetal Bao Servito con cicoria ripassata in padella, topinambur arrosto, ciliegini gialli semidried Carbone Conserve

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Cornetto in fonduta Croissant al burro con Prosciutto Crudo Audax Essentia Ruliano e funghi trifolati servito con crema di Parmigiano Reggiano Dop

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Il Tortellino Tortellino di impasto della pizza fritto e ripieno con pesto del tortellino modenese servito con crema e Parmigiano Reggiano Dop

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Finto Gyoza napoletano (collaborazione con Acetaia Giusti) Bocconcini di impasto della pizza cotti a vapore, ripieni con misto di carne e porro accompagnati da salsa agrodolce

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Pizza croccante
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Nuova Santa Lucia Moscardini in salsa piccante, prezzemolo fresco e fili di peperoncino

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Vista mare Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, branzino in olio cottura, fragole fresche spadellate e crumble di pane

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Come un carciofo Crema di carciofi, caciotta di pecora, carciofi trifolati, pancetta “La Giovanna” sal. Capitelli ed olio al limone

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Il tegamino
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita sbagliata Tegamino al pomodoro servito con salsa ai tre pomodori, burratina affumicata Latteria Sorrentina, olio al basilico e basilico fritto

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Parmigiana Tegamino al pomodoro servito con burratina, melanzane a funghetto, Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477 e basilico

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Abbraccio di famiglia Ricotta di fuscella Latteria Sorrentina, peperoni arrostiti, polvere di capperi, polvere di olive e crumble di pane

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La pizza fritta e al forno
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Classica Con sugo di pomodorino fresco, mozzarella di bufala campana DOP “Sorì” e Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477

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Come fosse domenica Servita con ragù di genovese napoletana con la sua carne e pecorino romano DOP

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Ricordi d'estate Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, crema di zucchine, prosciutto cotto alta qualità sal. Leoni e chips di zucchine

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Le marinare
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Marinara Passata di pomodoro, aglio in olio EVO e a fine cottura origano di Pantelleria

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Marinara contemporanea Passata di pomodoro, aglio in olio EVO e a fine cottura pomodorini semidried Conserve Carbone, capperi Lilliput in olio EVO, alici di Cetara “Armatore” ed origano di Pantelleria

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Marinara gialla Passata di datterino giallo Conserve Carbone, ciliegino giallo semidried Conserve Carbone, pesto di aglio orsino

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Le margherite
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Margherita Passata di pomodoro, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, basilico fresco

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Veg Margherita Passata di pomodoro, Violife 100% Plant Based, basilico fresco

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Bufala Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana “Sorì” DOP e basilico fresco

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Cosacca Passata di pomodoro, Pecorino Romano DOP grattugiato ed a fine cottura Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico fresco

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Alternativa Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, pomodorini gialli e rossi “a Pacchetelle” Conserve Carbone ed a fine cottura Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico fresco

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Margherita gialla Passata di datterino giallo Conserve Carbone, burratina Latteria Sorrentina a fine cottura ciliegino giallo semidried Conserve Carbone e basilico fresco

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Provola e pepe Passata di pomodoro, provola Napoli Latteria Sorrentina, pepe macinato e basilico fresco

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Rossa tipo metro Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, filetti di pomodoro San Marzano DOP Corbarì ed a fine cottura Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477, basilico fresco

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Le stagionali napoletane
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Si fossimo criature Crema di piselli, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, pancetta tesa di nero casertano Tomaso Salumi, maionese alla cipolla e piselli fritti

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Pasta e cucuzzielli Crema di zucchine, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, crema di Pecorino Romano DOP, chips di zucchine e uovo marinato

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Profumo di casa Ragù napoletano con la sua carne, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, all'uscita forno fonduta di Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477 e basilico fresco

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Risalita Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, cicoria ripassata in padella, salmone scozzese affumicato Smokin Brothers e gel di melograno

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Le nostre pizze napoletane
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Diavola Passata di pomodoro, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, ventricina piccante Sal. Antica Foma, maionese alla nduja di Spilinga

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Prosciutto Crudo “Ruliano” Passata di pomodoro, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, a fine cottura prosciutto crudo Audax Essentia Ruliano

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Napoli Passata di pomodoro, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina e a fine cottura alici di Cetara “Armatore” ed origano di Pantelleria

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Capricciosa Passata di pomodoro, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, carciofi freschi, funghi misti trifolati, pesto di salsiccia di nostra produzione ed a fine cottura prosciutto cotto alta qualità Sal. Leoni

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Bianca tipo metro Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477 a fine cottura pancetta tesa di nero casertano Tomaso Salumi

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Tonno e cipolla Crema di cipolla, fior di latte Napoli Latteria Sorrentina, cipolla rossa croccante in agrodolce, tonno cotto in oliocottura a bassa temperatura e cipollotto fresco

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E ritorno bambino Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, wurstel Frankfurt “Carpano Speck” e patatine fritte di nostra produzione

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Giulia Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana “Sorì” DOP, pesto di salsiccia di nostra produzione, melanzane peperoni e zucchine saltate in padella

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Lorenzo Mozzarella di bufala campana “Sorì” DOP, filetti di pomodoro San Marzano DOP Corbarì, pomodorini gialli “a Pacchetelle” Conserve Carbone, Pecorino Romano DOP ed a fine cottura alici di Cetara “Armatore” e basilico fresco

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Frutti di mare Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, seppie, polipo, mazzancolle, cozze, vongole ed a fine cottura salsa ai tre pomodori e pesto di prezzemolo

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4 Formaggi Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, Stelvio DOP Alto Adige, blu di bufala, a fine cottura ricotta di Fuscella Latt. Sorrentina, ciliegini rossi semidried Conserve Carbone e basilico fresco

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Nonantola Passata di pomodoro, fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina a fine cottura radicchio rosso, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Acetaia Malagoli Guido e Parmigiano Reggiano Dop di Montagna Malandrone 1477

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La Claudio Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, carciofi freschi, pancetta “La Giovanna” sal. Capitelli

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Domande di questo prodotto nessuna
Lardo Magno Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, code di gambero marinato, crema di Pecorino Romano DOP, Lardo Magno salumificio Antica Foma e pesto di prezzemolo

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Domande di questo prodotto nessuna
La Bologna Fiordilatte Napoli Latteria Sorrentina, a fine cottura ricotta di Fuscella Latt. Sorrentina, mortadella “La Classica” Artigianquality, carciofini rustici sott'olio

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Domande di questo prodotto nessuna
Donna Rosa Stria morbida, burrata Latteria Sorrentina, pomodorini rossi semidried Conserve Carbone, prosciutto crudo Audax Essentia Ruliano e basilico fresco

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Domande di questo prodotto nessuna
Contessa Provola Napoli Latteria Sorrentina, patate al forno ed a fine cottura porchetta di nostra produzione

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Domande di questo prodotto nessuna
O Don Nicò Mozzarella di bufala campana “Sorì” DOP, pomodorini gialli “a Pacchetelle” Conserve Carbone, olive Taggiasca Carbone Conserve ed a fine cottura tonno cotto in oliocottura a bassa temperatura e basilico fresco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Carta dei dolci
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Latte e gocciole Pangocciole ripieno di gelato al fiordilatte e salsa al cioccolato e caffè

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Zuppa inglese Pizza dolce caramellata servita con crema pasticcera alla vaniglia, crema pasticcera al cioccolato e gel all'alchermes

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Pane e nutella Panbauletto servito con namelaka al gianduia e nutella

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Domande di questo prodotto nessuna
Deliziosa Bignè ripieno di crema al burro alla nocciola e nocciole sbriciolate

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Domande di questo prodotto nessuna
Rosa Nera (Giamberlano-Pavullo)

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Domande di questo prodotto nessuna
Babà al Rhum invecchiato (Sal De Riso - Minori)

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Delizia al Limone Amalfitano (Sal de Riso - Minori)

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Domande di questo prodotto nessuna
La Barozzi Pasticcera Gollini con mascarpone

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al limone

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Sorbetto mango e passion fruit

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Domande di questo prodotto nessuna
Coccola di mascarpone Con ABTM, frutti di bosco, cacao o caffè

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Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione 6 cioccolatini “Valrhona”

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale naturale “Panna” e gasata “San Pellegrino” 75 cl

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Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite in bottiglia 33 cl

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Coca Cola in bottiglia 1 litro

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Chinò, Aranciata San Pellegrino 20 cl

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Thé pesca, Thé limone Galvanina 35,5 cl

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Acqua Brillante Recoaro 20 cl

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Schweppes Limone 18 cl

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N 5 Feral rosato analcolico, calice Rosato da rifermentazione ancestrale a base di piante infestanti: linfa di betulla, verbena odorosa, achillea, ortica, rafano e succo di aronia. Bottiglia 75 cl 27 euro

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Birra analcolica Freedl Classic 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra analcolica Freedl Citrino con scorze di limone 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra analcolica Freedl Carica (Stout) 33 cl

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IPA No Alcool Bandiga 44 cl

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Cocktail
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Aperol o Campari Spritz

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Americano

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Gin tonic/lemon

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Vodka tonic/lemon

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Negroni

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Vini al calice
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Prodotto Prezzo Disponibile
“Naolta” Az. Agricola Fiorin Silvia (Glera rifermentata in bottiglia)

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“La Volta” Cantina Della Volta (Lambrusco di Sorbara)

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Costa d'Amalfi Rosato Cantine Marisa Cuomo

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Domande di questo prodotto nessuna
Oltrepò Pavese Extra Brut Cantina Frecciarossa

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Domande di questo prodotto nessuna
Vigna al Vento Tenuta Aljano (Spergola)

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Domande di questo prodotto nessuna
Friulano Az. Agricola Ivan Sosol

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Domande di questo prodotto nessuna
Moscato Giallo Riserva Turmhof Tiefenbrunner

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Domande di questo prodotto nessuna
“Oddone” Sangiovese di Romagna Superiore DOC Tenuta la Viola

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Domande di questo prodotto nessuna
Rosso di Aljano Tenuta Aljano

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Birre alla spina
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Prodotto Piccola (30 cl) Media (45 cl) Prezzo unico Disponibile
“Artigianale” ricetta esclusiva La Smorfia (Birrificio del Corso), Session IPA 4,8%

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V.I.P Pils (Forst) 5,0%

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Domande di questo prodotto nessuna
Sixtus (Forst), doppel bock rossa 6,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Weissbier (Weihenstephan) 5,0%

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Domande di questo prodotto nessuna
Isaac (Birrificio Baladin), blanche 5,0%

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Amari, liquori e distillati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Limoncello artigianale Liquorificio Gambardella

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Mandarino Liquorificio Gambardella

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Domande di questo prodotto nessuna
Masaniello Liquorificio Gambardella

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Domande di questo prodotto nessuna
Liquerizia Liquorificio Gambardella

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Domande di questo prodotto nessuna
Nocino Riserva Roteglia 1848

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Domande di questo prodotto nessuna
Mirto di Sardegna, WildMirto Pure Sardinia

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Stravecchia Barrique Diciotto Lune Marzadro

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Stravecchia Diciotto Lune Riserva Porto Marzadro

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Riserva “Giare” Amarone Marzadro

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa bianca Pojer&Sandri

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Domande di questo prodotto nessuna
Acquavite di frutta Pojer&Sandri

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Domande di questo prodotto nessuna
Acquavite di vino 2005 Pojer&Sandri

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Domande di questo prodotto nessuna
L'amaro Contrario Pojer&Sandri

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Domande di questo prodotto nessuna
Anisetta Meletti

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Domande di questo prodotto nessuna
Chartreuse Verde

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Domande di questo prodotto nessuna
Vermouth rosso Artemia

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Domande di questo prodotto nessuna
Vermouth rosso Giuseppe Giusti 1605

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Domande di questo prodotto nessuna
Calvados VSOP Vieille Reserve Charles de Granville

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Domande di questo prodotto nessuna
Bas Armagnac Hors d'Age Château de Bordeneuve

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Domande di questo prodotto nessuna
Rabitt Alchool free

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Domande di questo prodotto nessuna
Amari Elixir Imperiale Rosati, Amaro del Ciclista Pop, La Miscela al 30, Bergamotto, Antigelo, Nepeta, Majora, Koro Elisir, Jefferson, Roger, Amaro Alpino Marzadro, Amaro Meletti, A+B Ambedue, Rabitt Original, S. Maria al Monte, Timous, Fernet Meletti, Mandragola

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Domande di questo prodotto nessuna
Rum Zacapa Reserva Solera 23 anni, Planteray PXXO Barbados (8 euro), Diplomatico Reserva Exclusivo, El Dorado 12YO, Remedy spiced, Palmarum Miel (5,50 euro), Hampden 8YO, Turquoise Bay, Saint James dark rum XO o reserva 15Yo

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Whisky - Whiskey Talisker 10 anni, Laphroaig 10, Bushmills The Original, Glen Moray Classic o Peated o Riserva 15Yo, Platte Valley, Nikka from the Barrel, Kensei

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