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I nostri crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica fin de claire

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Tartare di tonno alla nostra maniera

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Tartare di salmone Chutney di sedano rapa e maionese alla senape

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Tris di tartare Tonno, salmone, mazzancolla

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Gamberi rossi di Mazara del Vallo (al pezzo)

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Legnata di crudi 5 assaggi più 2 ostriche

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Crudo del re 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 2 scampi, 2 mazzancolle nostrane

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Mazzancolla nostrana (al pezzo)

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Scampo (al pezzo)

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I nostri rimorchi (minimo 2 porzioni)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rimorchio classico Grigliata di pesce, spiedini di gamberi, spiedino di calamari, capasanta gratinata al forno, mazzancolle, sardoncini, calamari fritti e patatine. Prezzo a persona.

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Rimorchio di antipasti 7 assaggi freddi e 4 caldi serviti su un unico tagliere. Prezzo a persona.

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Rimorchio di spiedini Calamaro, gamberi, mazzancolla, sardoncini, coda di rospo, tonno, pesce spada. Prezzo a persona.

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Rimorchio di crudi 7 assaggi tra carpacci, tartare e crostacei + 2 ostriche. Prezzo a persona.

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Rosa dei venti Spiedino di gamberi, spiedino di calamari, sardoncini, cozze, capesante e canestrelli al gratin con pinzimonio e piadina. Prezzo a persona.

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Antipasti freddi

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Il nostro freddo di mare

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Miscellaneo 1 crudo, 1 cotto, 1 freddo, 1 caldo

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Sardoncini marinati

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I nostri caldi

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Pad thai di calamari Con verdurine di stagione, teriyaki e arachidi

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Spiedino di polpo alla brace Con patate schiacciate, stracchino e salsa di pomodoro bruciato

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I primi piatti

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Spaghettone fresco con vongole

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Tagliolini allo scoglio

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Passatelli con gamberi, pesto alla trapanese e ricotta salata

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Mezze maniche alla carbonara di tonno con bottarga di muggine

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Strozzapreti con ragù di polpo, salsa al basilico e polvere di olive

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Fusilloni caserecci con spada, crema di zucca, gorgonzola e polvere di cavolo nero

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I secondi piatti

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Grigliata mista di pesce

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Fritto misto di gamberi, calamari, sardoncini e verdurine

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Spiedini misti di gamberi e calamari (3 pz.)

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Sardoncini scottadito con misticanza e piadina

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Tagliata di tonno alla mediterranea Con pendolini, olive e capperi

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Filetti di sogliola alla mugnaia Con indivia al passion fruit

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Proposte vegetariane e vegane

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Strudel di verdure con salsa di pomodoro bruciato

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Tofu con hummus di barbabietola e cicoria (vegan ok)

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Fusilloni caserecci con crema di zucca e gorgonzola

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Strozzapreti con pendolini, salsa al basilico e polvere di olive (vegan ok)

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Per chi non mangia pesce

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Prosciutto crudo di Parma e mozzarella fiordilatte con piadina

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Bresaola della Valtellina con rucola, grana e piadina

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Tagliatelle al ragù della nonna Nevia

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Tortellini pasticciati

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Gnocchetti pomodoro e basilico

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Cotoletta con patatine

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Tagliata di manzo Con sale grosso e rosmarino o rucola e grana

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Le pizze classiche

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Margherita

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Wurstel

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Salsiccia

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Marinara

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Diavola Con salame piccante

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Napoli Base margherita con acciughe e origano

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Romana Base margherita con acciughe, capperi e origano

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Tonno e cipolla

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Prosciutto crudo

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Prosciutto cotto

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Alle verdure

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Ai 4 formaggi Base bianca con mozzarella, gorgonzola, grana, stracchino

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4 stagioni

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Capricciosa

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Calzone Cotto, mozzarella, pomodoro

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Le pizze speciali

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Bufalotta Pomodoro, bufala, basilico, pendolini

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Italiana Base margherita con crudo, rucola, grana a scaglie

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Leggera Base margherita con bresaola, zucchine, feta

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Maiala Base margherita con salsiccia, funghi, speck

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Riders Base margherita con bufala, crudo, radicchio rosso, olive nere

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Parmigiana Base margherita con cotto, melanzane e parmigiano in forno

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Patatosa Base margherita con wurstel e patatine fritte

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Nevia Base rossa con melanzane, zucchine, rucola e feta in uscita

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Bella Napoli Base napoli con bufala e pendolini

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Estiva Base rossa con bufala, tonno, carciofini, olive taggiasche e pendolini

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Riccionese Base rossa con crudo, rucola, burrata, grana a scaglie

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Siesta Base margherita con porcini, bufala e salsiccia

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Le pizze bianche

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Primavera Mozzarella, pendolini, rucola, bresaola, grana

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Crudaiola Base fornarina con bufala cruda, pendolini, rucola, basilico, olio evo

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Gratinata Mozzarella, pomodori, zucchine e melanzane al gratin

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Biancaneve Mozzarella, speck, gorgonzola, rucola

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Gabri Mozzarella, stracchino, pancetta, rucola

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Le pizze marinare

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Frutti di mare Base rossa con seppia, gamberi, cozze e vongole

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Mediterranea Mozzarella, gamberi, zucchine, pendolini, rucola

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Supersic Fornarina con stracchino, sardoncini marinati, insalata e cipolla

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Sardoncina Fornarina con sardoncini gratinati al forno, insalatina, olio evo

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Anna Fornarina con burrata, acciughe del Cantabrico, pendolini

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Linda Fornarina con tartare di salmone, philadelphia, guacamole

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Jordan Fornarina con bufala, tonno affumicato, pendolini e rucola

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I dolci

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Sorbetto al limone, caffè o maracuja

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Cheesecake ai frutti di bosco o cioccolato fondente

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Crema catalana

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Mousse al mascarpone con cacao o frutti di bosco

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Mokamisu

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Zuppa inglese

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Tapas di dolci: mousse al mascarpone con cacao o frutti di bosco

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Tapas di dolci: mini magnum arachidi e lamponi

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Tapas di dolci: mini cookie cocco e cremino al limone

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Tapas di dolci: il nostro bacio

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Bicchierino semifreddo pistacchio e caramello salato

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Bicchierino semifreddo yogurt e mango

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Semifreddo senza glutine e senza lattosio: cheesecake ai frutti di bosco

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Semifreddo senza glutine e senza lattosio: tiramisù

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