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La Serra Bistrot

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'uovo della Serra Piatto del Buon Ricordo 2026. Prodotto dalle nostre galline allevate a terra, cotto a 73°, accompagnato da una crema di cacio e pepe, crostini aromatizzati e tartufo nero

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Trota salmonata Marinata agli agrumi e sale di Cervia, leggermente affumicata, servita in carpaccio con il suo caviale e formaggio morbido di capra profumato alla provenzale

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Materia prima Crudo di Parma stagionato 24 mesi, accompagnato da giardiniera artigianale, burratina e focaccia al pomodoro a lunga lievitazione

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Bresaola Prodotto artigianale della Valchiavenna, con porcini profumati al timo e tortino sfogliato di patate e Casera

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri Del Pastificio Piazza, di solo grano italiano, in guazzetto d'astice, gamberi, zucchine, basilico e pomodorini

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Tortelli Ripieni di patate, erbette di campo ripassate e ricotta d'alpe, sferzati al burro aromatico chiarificato e Parmigiano, completati da tartufo nero

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Il risotto Carnaroli Metodo Classico Az. Agr. Tenuta Margherita alla zucca, porcino estivo e maggiorana, mantecato con burro e Raspadura Lodigiana

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Gnocchetti Di patate rigorosamente artigianali conditi con ragù di carne tradizionale e Parmigiano in due consistenze

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Secondi piatti

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Guancetta di manzo Leggermente stufata a bassa temperatura, salsa al Nebbiolo, castagne e porcini, con patate mantecate alle erbe

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Tentacolo di polpo In doppia cottura, accompagnato da patate mantecate, crema di cannellini e spuma di burrata

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Filetto di salmerino In padella al burro, salvia dell'orto e mandorle, accompagnato da bietole e patate

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La nostra selezione di formaggi Degustazione di sette tipologie, accompagnata da miele, confettura e frutta secca

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Desserts

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Trionfo al cioccolato Tortino tiepido al cacao e mandorle, cuore morbido al latte, gelato cioccolato bianco e ganache fondente

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Freschezza autunnale Degustazione dei nostri sorbetti artigianali, preparati esclusivamente con sola frutta fresca selezionata e sciroppo di zucchero

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Assaggio di 3 formaggi Piccola selezione di tre tipologie, accompagnati da miele, confettura e frutta secca

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Crema al mascarpone Savoiardi, bagna leggera con Illyespresso, croccante alla mandorla e cacao

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Piccoli frutti In composta tiepida con gelato fiordilatte e briciole di meringa

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Menú bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro

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Pasta al ragù

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Pasta in bianco

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Cotoletta di vitello con patate mantecate

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Petto di tacchino alla piastra con patate mantecate

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Prosciutto cotto e formaggio

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Patate mantecate all'olio

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Insalatina

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Coppa di gelato, 2 palline

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Coppa di gelato, 1 pallina

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