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La Salmoneria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frisella artigianale Frisella artigianale multicereali con acciughe, pomodorini, stracciatella di bufala e bottarga

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Filetto reale Filetto di salmone norvegese affumicato, con insalata di mele e noci, salsa allo yogurt e menta

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Cocktail croccante Gamberi fritti croccanti con salsa rosa, pepe rosa, scorza di limone e insalata

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Il frittino Calamari e totani fritti e verdure pastellate fritte, con maionese al lime

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Patatine fritte Con ketchup e maionese

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Antipasto della Salmoneria Assaggio di tutti i nostri antipasti

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calamarata della Salmoneria Calamarata all'uovo con crema di zucchine, salmone Sockeye selvaggio affumicato, pistacchi tritati e scorza di limone

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Tonnarelli salmon & truffle Spaghetti freschi all'uovo, salmone Sockeye selvaggio affumicato, tartufo nero "Stefania Calugi" a lamelle, burro al limone e nocciole al tartufo nero tritate

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La Norma Fusilli all'uovo con salsa alla Norma

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Tartare di pesce affumicato

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di salmone Salmone norvegese affumicato, avocado, stracciatella di bufala e tartufo nero a lamelle "Stefania Calugi"

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Tartare di tonno Tonno affumicato, patate, pomodori secchi, salsa di senape e cipolla croccante

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Tartare di pescespada Pescespada affumicato, zucchine con menta e limone, yogurt e lamponi

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Secondi

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Trittico di salmone Salmone norvegese affumicato in tre versioni: al naturale, marinato al pepe rosa e limone, marinato alla barbabietola; con stracciatella di bufala e insalatina

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Carpaccio di affumicati di mare Soppressata di polpo affumicato, tonno e pescespada affumicati, con arancia, finocchio e pepe rosa

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Il Cantabrico Acciughe del Cantabrico Ortiz sott'olio, affinate 6 mesi in botti di legno, burro agli agrumi, pane artigianale multicereali tostato

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Bis di selvaggi Salmone Sockeye selvaggio affumicato e salmone Red King selvaggio affumicato, con mozzarella di bufala e insalata

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Tonno dell'isolana Trancio di tonno scottato con pomodorini freschi, capperi, olive, origano e maionese al pepe rosa

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Contorni

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Insalata mista

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Fagioli cannellini

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Verdure miste al forno

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Verdure pastellate fritte

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Napoli Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

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Piccante Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Salsiccia e friarielli Mozzarella, salsiccia e friarielli

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Würstel Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Olive Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

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Quattro formaggi Mozzarella, provola, gorgonzola, formaggio di manzo stagionato

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Patatosa Base margherita con patatine fritte

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Calzone classico Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro

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Vegetariana Covaccino con insalata, pomodorini, bocconcini di mozzarella, pesto genovese

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Covaccino semplice Con sale e olio extravergine d'oliva

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Pizze speciali

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Gran filetto Filetto di salmone norvegese affumicato, mozzarella di bufala, pomodori secchi, pistacchi tritati, glassa di aceto balsamico

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Chalet del mare Crema di patate, salmone norvegese affumicato, bacon croccante, valerianella, scaglie di formaggio vaccino stagionato

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Mare bianco Mozzarella, salmone affumicato, cime di rapa, bacon croccante, stracciatella di bufala

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Partenope Salsa di pomodorini gialli, acciughe, stracciatella, olio aromatizzato mediterraneo, capperi e origano

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Partenope con acciughe del Cantabrico

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Totonno Pomodoro, tonno siciliano sott'olio, cipolla fresca, provola, olive taggiasche

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Pinna gialla Pomodoro giallo, tonno affumicato, pomodori secchi, mozzarella di bufala

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Timone olandese Crema di patate, salsiccia, cipolle caramellate, provola

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Passatore Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, peperoncino, funghi trifolati e provola

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Calzone del golosino Mozzarella, provola, cipolla caramellata, salsiccia, salame piccante, bacon croccante

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Carciofina Mozzarella, gorgonzola, carciofi, bacon

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Bombastic Mozzarella, cipolla caramellata, gorgonzola, salame piccante

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Calzone del boscaiolo Mozzarella, funghi, salsiccia, provola, con pomodoro, aglio e origano a guarnire

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Vini della casa

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Bianco fermo 0,25 l

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Bianco frizzante 0,25 l

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Bianco fermo 0,5 l

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Bianco frizzante 0,5 l

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Rosso 0,25 l

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Rosso 0,5 l

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Calice

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Birre

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Alpen 4,8% alla spina 0,2 l

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Alpen 4,8% alla spina 0,4 l

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Maisel's Weisse 5,2% alla spina 0,2 l

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Maisel's Weisse 5,2% alla spina 0,4 l

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Corona 4,5% 0,33 l

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Ichnusa non filtrata 5% 0,33 l

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Pedavena ambrata 5,9% 0,33 l

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Cocktail e bibite

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Hugo, spritz, americano, negroni, long drinks

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Acqua naturale o gassata 0,75 l

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Coca Cola / Coca Cola Zero 0,33 l

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Fanta 0,33 l

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Estathè limone o pesca 0,25 l

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Lemonsoda 0,33 l

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Acqua tonica 0,4 l

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Caffetteria

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Caffè espresso

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Caffè con liquore

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Caffè decaffeinato

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Cappuccino

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Caffè d'orzo

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Liquori

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Dolci artigianali

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Cheesecake Ai frutti di bosco o alla crema di nocciole e cacao

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Panna cotta alla nocciola Con nocciole caramellate salate

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Tiramisù

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