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La Rosa dei Venti

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto della casa Alla griglia: cappasanta, gamberoni e scampi. Polpo con patate, salmone, baccalà, seppie con verdurine. Prodotto abbattuto/surgelato

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Antipasti crudi (scampi, ostriche, gamberi rossi) Al pezzo

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Tartare di tonno Con avocado, wasabi e crostini

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Carpaccio di branzino 100 g

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Degustazione di antipasti crudi A persona

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Polpo con patate Su letto di insalatina e pomodorini

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Seppie con verdurine

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Gamberoni cotti al vapore Puliti e serviti con salsa guacamole e granelli di pistacchio

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Salmone affumicato Con riccioli di burro e crostini caldi

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Baccalà mantecato Servito con crostini caldi

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Antipasto misto freddo

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Tartare di manzo di scottona Con crostini, riccioli di burro e fiori di cappero di Pantelleria

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Tagliere di Patanegra 80 g, con crostini

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Pepata di cozze Con crostini

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Gratinato misto della casa

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Tagliata di calamari freschi Rucola, pomodoro Piccadilly e olive taggiasche

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Insalata di granzoporro fresco

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Pepata di cozze alla tarantina Con pomodoro, origano e peperoncino

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine ai frutti di mare

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Tagliolini con astice Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Risotto carnaroli con scampi Mantecato al Cognac Martell con zest di limone. Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Zuppa di pesce Con cozze, vongole, coda di rospo, capesante, scampi e gamberi. Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Bigoli con cacio e pepe Millefoglie di guanciale croccante, dadolata di melanzane e taralli

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Risotto all'Amarone Con Montasio DOP e cialda al parmigiano reggiano. Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Spaghetti alle vongole veraci e pomodorini

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Spaghetti alla chitarra con capesante fresche Bottarga di muggine e zenzero

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Canestrelli alla piastra

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Tagliata di tonno in crosta di pistacchio di Bronte

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Insalata catalana Astice, scampi, gamberoni, calamari e capesante su letto di verdure grigliate e fresche. Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Fritto misto imperiale

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Grigliata mista di pesce

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Calamari fritti

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Tagliata di Cube Roll Rib Eye argentina Con rucola e scaglie di Parmigiano

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Filetto di manzo alla griglia

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Cotoletta con patatine fritte

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Rombo, orata o branzino alla mediterranea All'etto, al forno con patate, olive e pomodorini

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Scorfano, dentice o San Pietro alla mediterranea All'etto, al forno con patate, olive e pomodorini

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Rombo, orata o branzino all'acqua pazza All'etto, in padella con zucchine, patate, carote e olive taggiasche

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Scorfano, dentice o San Pietro all'acqua pazza All'etto, in padella con zucchine, patate, carote e olive taggiasche

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Rombo, orata o branzino ai ferri All'etto

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Scorfano o dentice ai ferri All'etto

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Orata o branzino al sale All'etto

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Scorfano o dentice al sale All'etto

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Filetto di manzo al pepe verde

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Soufflè al cioccolato con gelato alla vaniglia

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Crema catalana

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Tiramisù

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Tortino Roche ripieno alla crema di nocciole Con salsa al caramello e/o al cioccolato

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Tartufo bianco o nero

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Tartufo affogato al caffè

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Millefoglie scomposta ai frutti di bosco freschi Con salsa ai mirtilli

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Tartufo affogato al baileys

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Tartufo al pistacchio

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Semifreddo all'amaretto con caramello

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Panna cotta Con topping al caramello, al cioccolato o ai frutti di bosco

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Panna cotta con frutti di bosco freschi

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