Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

La Rocca

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Pesce crudo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Mare aperto Percorso degustazione dedicato al mare e alla maturazione del pesce.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesce selvaggio maturato, pane e pomodoro Olio al Piennolo e rosmarino bruciato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno rosso trenta giorni, mandorle e capperi Disponibilità limitata e variabile in base alla pesca.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Dal mercato Vi mostreremo al tavolo la nostra selezione giornaliera di pesci, crostacei e ostriche.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le paste

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cappellaccio di ossobuco con il suo ristretto Burro acido ed erbette mediterranee.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pappardella al capriolo di caccia Toscana Olive amare e finocchietto.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Chitarrine, vongole selvatiche, bottarga di spigola E limone fermentato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine, emulsione di cozze e patate Calamaretti e fresella.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
«La nostra» carbonara con tartufo di stagione Pecorino di riserva e guanciale di Cinta.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri, triglia di scoglio Aburi e rosmarino.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vegetali e uovo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Patate sotto cenere Fagiolini e tuorlo d'uovo marinato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Uovo morbido Fonduta di caciotta, finferli e tartufo estivo.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pesce cotto

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi cotti al sale rovente Con erbe aromatiche e San Marzano arrostito.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panzanella di mare Verdure dell'orto, molluschi e crostacei.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
«La nostra frittura» Calamari, gamberi dell'Argentario e latterini di Bolsena.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di pesce alla brace e fondo alla cacciatora

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caldaro dell'Argentario Zuppa di pesce cotta nel coccio, molluschi e crostacei.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Carne cruda e stagionati

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di Chianina Alici di Cetara, maionese e aneto.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maestà prosciutto di Cinta Senese Stagionato oltre 36 mesi (Az. agricola Renieri, Siena).

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Carne cotta

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Maialino brado Lattuga alla brace e albicocca.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Diaframma di manzetta maremmana E chimichurri di friggitelli.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Quaglia, Royale di buglione e cipollotto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costata - Fiorentina Lombi selezionati da Mirio, maturazione e cottura alla brace. 8,50 € all'etto.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.