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La Ribotta

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Tagliere Ribotta Prosciutto crudo di Parma, coppa, pancetta, salame, mortadella, lardo, grana

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Tagliere Parma Prosciutto crudo di Parma, grana

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Tagliere Bufalo Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala

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Cestello di jalapenos*

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Cestello di nuggets* e chips*

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Le farinate (in stagione)
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Farinata con cipollotti A porzione

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Farinata con zola A porzione

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Farinata con salsiccia A porzione

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Farinata con carciofi freschi A porzione

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Pizze rosse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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Sardenaira Pomodoro, acciughe, aglio, olive, origano

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Marinara Pomodoro, olive, aglio, basilico

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Rubicona Pomodoro, mozzarella, pesto, melanzane, scaglie di grana, basilico

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America Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*

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Paesana Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, salame

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Bavaria Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte*

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Capocollo Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, coppa

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Zola e Praga Pomodoro, mozzarella, zola, prosciutto di Praga

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Zola e Speck Pomodoro, mozzarella, zola, speck

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Inferocita Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, peperoncino

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Suina Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla

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Radicchia Pomodoro, mozzarella, trevigiana, scamorza affumicata

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Garbassa Pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza, olive

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi freschi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, carciofi, prosciutto cotto

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Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel

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Valdostana Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, fontina, speck

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi, olive

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Carega Pomodoro, mozzarella, salsiccia, fagioli neri, prezzemolo, peperoncino

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Cipollina Pomodoro, mozzarella, zola, cipollotti

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Calzone classico Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone capriccioso Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi

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Gagliarda Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, zola, peperoncino

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Pizze bianche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bufalotta Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro a ciliegia, basilico

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Colonnata Mozzarella, castelmagno, lardo, cipolla

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Scirocca Mozzarella, prosciutto di Praga, funghi freschi, crema di tartufo, prezzemolo

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Contadina Mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine grigliate, pomodoro fresco, basilico

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Delicata Mozzarella, mozzarella di bufala in uscita, pomodoro fresco, olive, basilico

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Anciua Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro a ciliegia, acciughe, basilico

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Brassica Mozzarella, stracchino, pomodoro fresco, rucola

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Crudo Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana

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Mortazza Mozzarella, stracchino, mortadella

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Tirolese Formaggi misti, speck

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Ligure Mozzarella, pesto, patate, fagiolini, basilico

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Peperina Mozzarella, zola, peperoni, salsiccia, peperoncino

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Ceca Mozzarella, stracchino, prosciutto di Praga

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Reggiana Mozzarella, funghi freschi, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana

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Praga e Patate Mozzarella, prosciutto di Praga, stracchino, patate, rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Stracrudo Mozzarella, stracchino, prosciutto crudo di Parma

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Domande di questo prodotto nessuna
Bresaola Mozzarella, pomodoro fresco, bresaola, rucola, scaglie di grana

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Ortolana Mozzarella, verdure fresche di stagione, scaglie di grana

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Truffola Mozzarella, salsa di funghi e tartufo, funghi freschi, prezzemolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Nizzarda Mozzarella e mozzarella in uscita, pomodoro fresco, fagiolini, uova sode, tonno, acciughe, trevigiana, olive, basilico

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Parmigiana Mozzarella, melanzane grigliate, pomodoro fresco, scaglie di grana, basilico

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Gamberetti Mozzarella, zucchine, gamberetti, aglio, prezzemolo

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Nostromo Mozzarella, pomodoro fresco, tonno, cipolla, basilico

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Pollastra Mozzarella, prosciutto arrosto di pollo, pomodoro fresco, basilico

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Formaggi Formaggi misti

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Scalandrona Mozzarella, tonno, peperoni, pomodoro fresco, olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Friariella Mozzarella, cime di rapa, salsiccia

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Cagianca Mozzarella, stracchino, zucchine, gamberetti, pesto

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Reale Mozzarella, castelmagno, crema di tartufo e funghi, prosciutto di Praga

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Ponentina Mozzarella, stracchino, pesto, prosciutto cotto in uscita

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Carbonara Mozzarella, uovo, bacon, pepe, scaglie di grana

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Immensa Mozzarella, zola, salsiccia

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Pizze gourmet
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Prodotto Prezzo Disponibile
Friggitella Salsa di pomodoro San Marzano DOP, crudo di Parma 24 mesi, burrata pugliese e friggitelli fritti

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Zola noci e pere Fior di latte italiano, gorgonzola DOP, pere, noci extra

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Sanmarzana Fior di latte italiano, filetti di pomodoro San Marzano DOP, basilico d'Albenga DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Articiocca Fior di latte italiano, carciofi freschi del Ponente Ligure, salsiccia di suino, caprino sardo semistagionato

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Domande di questo prodotto nessuna
Carciofi freschi Fior di latte italiano, carciofi freschi, olio agliato, prezzemolo, scaglie di grana padano

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Domande di questo prodotto nessuna
Burra'nduja Mozzarella di bufala campana DOP, 'nduja calabrese, burrata pugliese, pomodoro di Pachino, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Asparagina Fior di latte italiano, asparagi verdi, gorgonzola DOP, bacon croccante, grana padano, uovo in camicia

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Domande di questo prodotto nessuna
Peper'duja Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro San Marzano DOP, 'nduja calabrese, peperoni, cipolla rossa di Tropea, gorgonzola DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Superba Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte italiano, pesto di basilico d'Albenga DOP in uscita, pomodoro di Pachino, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Pistacchia Fior di latte italiano, mortadella, granella di pistacchio, burrata

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La Nescia Fior di latte italiano, salsiccia, porri, patate, gorgonzola DOP

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Le focacce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia aromatizzata

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Focaccia al lardo Lardo, olio extra vergine d'oliva, timo

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Ripiena con stracchino Stracchino

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Domande di questo prodotto nessuna
Ripiena con zola Mozzarella, zola, pomodoro fresco, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Ripiena con Praga Stracchino, prosciutto di Praga

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Domande di questo prodotto nessuna
Ripiena con lardo Stracchino, lardo

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Domande di questo prodotto nessuna
Ripiena con crudo Stracchino, prosciutto crudo di Parma

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Domande di questo prodotto nessuna
Ripiena con fresco Stracchino, pomodoro fresco, basilico

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La brace
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Prodotto Prezzo Disponibile
Picanha Con fagioli neri

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Entrecôte argentino Con verdure grigliate

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Grigliata mista Ribotta Con patatine fritte*

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Rostelle (minimo 10) Cadauna

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Spiedo di salsiccia Con patatine fritte*

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Milanese* Con patatine fritte*

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Domande di questo prodotto nessuna
Spiedo di scamorza Con verdure grigliate

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I burger
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ribotta Hamburger di carne (280 g) con sacchetto di patatine fritte*

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Messicano Hamburger di carne (280 g) con cappello di fagioli neri messicani e insalata

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Domande di questo prodotto nessuna
Classico Hamburger di carne (220 g), pomodoro, insalata, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheeseburger Hamburger di carne (220 g), formaggio, pomodoro, insalata, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

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Domande di questo prodotto nessuna
Pucci Hamburger di carne (220 g), pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, pesto, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Texano Hamburger di carne (220 g), bacon, insalata, uovo sodo, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bufalo Hamburger di carne (220 g), pomodoro, mozzarella di bufala, insalata, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fumè Hamburger di carne (220 g), salsa alla 'nduja, scamorza affumicata, insalata, pomodoro, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ratatuio Hamburger di carne (220 g), peperonata con cipolla rossa di Tropea, insalata, pomodoro, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nocino Hamburger di carne (220 g), gorgonzola, trevigiana, noci extra, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cremoso Hamburger di carne (220 g), crema di tartufo e funghi, crema di castelmagno, insalata, pomodoro, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsicciotto Rotolo di salsiccia (200 g), salsa alla 'nduja, cime di rapa, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panciotto Rotolo di salsiccia (200 g), peperoni, cipolla rossa di Tropea, panino croccante, con sacchetto di patatine fritte*

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I contorni
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Cestello di patatine fritte*

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Padellino di fagioli neri

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Piatto di verdure grigliate

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Domande di questo prodotto nessuna
Piattone di verdure grigliate

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Le insalate in crosta
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Prodotto Prezzo Disponibile
Classica Insalata mista, pomodoro, cipolla di Tropea, olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Caprese Pomodoro, mozzarella, origano, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Nizzarda Lattuga, trevigiana, pomodoro, acciughe, tonno, uovo sodo, fagiolini, olive, mozzarella

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Domande di questo prodotto nessuna
Dorata Insalata mista, pomodoro a ciliegia, mozzarella di bufala, tonno, mais, olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Caesar Insalata mista, straccetti di pollo, scaglie di grana, crostini di pane

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Domande di questo prodotto nessuna
Golosa Insalata mista, rucola, pomodoro, bresaola, scaglie di grana, noci extra

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Marina Insalata mista, rucola, pomodoro, gamberetti, tonno, uovo sodo

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I dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci della casa
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Le bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale naturale mezzo litro

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Acqua minerale frizzante mezzo litro

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Bibite in lattina 33 cl Coca-Cola, Coca zero, Sprite, Fanta, Estathè al limone o pesca

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Chinotto in bottiglia 27,5 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca-Cola alla spina piccola 25 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca-Cola alla spina media 50 cl

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Le birre
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Prodotto Piccola Media Caraffa 1,5 l Prezzo unico Disponibile
Birra alla spina bionda

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Birra alla spina rossa

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Ichnusa non filtrata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra in bottiglia 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra in bottiglia 66 cl

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I vini
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Prodotto Calice Quartino Mezzo litro Litro Prezzo unico Disponibile
Bianco della casa

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Rosso della casa

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Pigato Riviera Ligure di Ponente

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Vermentino Riviera Ligure di Ponente

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Chardonnay

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Prosecco di Valdobbiadene

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Dolcetto

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Domande di questo prodotto nessuna
Syrah

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Domande di questo prodotto nessuna
Nero d'Avola

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Domande di questo prodotto nessuna
Ormeasco

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Chianti

Posizione nella sezione

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Rosé

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Caffè e spunciacaffè
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Corretto

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Orzo/Decaffeinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Cappuccino

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Amari

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Domande di questo prodotto nessuna
Riserve

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