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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di formaggi Degustazione di formaggi locali: zincarlin, latteria di Bellagio e primo sale di capra con confettura fatta in casa

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Crocchette valtellinesi Crocchette di patate schiacciate, fagiolini, tanto formaggio e burro in abbondanza

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Cestinet della Polenteria Cestino di fritti tradizionali con sciatt, crocchette di taroz e patatine fritte aromatizzate alle erbe

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Tagliere “Semm Cumasch” Tris di salamini cervo, cavallo e maialino, salame di testa, bresaola del Lago, prosciutto crudo, zincarlin, latteria di Bellagio e primo sale di capra

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Agone in carpione Pesce di lago marinato secondo la tradizione lariana con cipolla dolce e aceto di vino

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Tartare di cervo Con fonduta di Bitto e riduzione ai frutti rossi, servita con affumicatura a freddo

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Sciatt e bresaola Sfere croccanti con cuore di Casera fuso con bresaola

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Spaghetti al ragù di lago Pasta preparata in casa avvolta in un ricco ragù preparato con pesce del nostro lago

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Tagliatelle all'ortica Tagliatelle all'ortica fatte in casa con ragù bianco di Luganega

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I pizzoccheri L'eccellenza della cucina valtellinese

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Tagliatelle e porcini Un classico tradizionale, dal sapore intenso e avvolgente

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Casonsei La tipica pasta ripiena bergamasca condita con burro, salvia e pancetta croccante

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Tagliatelle e ragù di selvaggina Tagliatelle fatte in casa con ragù di selvaggina cotto lentamente

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Secondi

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Porcini e polenta

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Tagliata Tagliata di fassona con olio al rosmarino

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Spezzatino di cinghiale Bocconcini di cinghiale accompagnati da polenta taragna

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Guancia brasata Detta anche ganassino, carne di manzo cotta lentamente, accompagnata da polenta taragna

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Alborelle fritte Fritto di alborelle e letterine con julienne di verdure

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Polenta e misultin Agoni essiccati accompagnati da polenta taragna

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Contorni

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Patate prezzemolate

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Patatine fritte

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Verdure spadellate

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Le polente taragne

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La Bergamasca Polenta taragna al taleggio

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La Milanes Polenta taragna e gorgonzola

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Polenta e salsiccia

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Polenta e casera

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Le unce

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Polenta uncia con taleggio e zola Polenta, taleggio e zola stratificati, burro fuso e salvia, passata nel forno

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Polenta uncia con casera, bitto e salsiccia Polenta, casera e bitto stratificati, burro fuso e salvia con salsiccia, passata nel forno

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Polenta uncia, taleggio, uovo e tartufo Polenta con taleggio, uovo, burro fuso e salvia, passata nel forno, con tartufo a scaglie

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Menu bambini

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Fusilli fatti in casa

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Nuggets con patatine fritte

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Dolci

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Tiramisù Mamagina

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Dolce della casa

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Caffetteria

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Caffè espresso

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Cappuccino / latte macchiato

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Infusi di thè

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Soft drink

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Acqua

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Coca Cola

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Fanta

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Thè pesca / limone

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Vino della casa

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Calice

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Mezzo litro

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Un litro

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Digestivi

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Amari

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Grappe

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Cognac

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Whiskey

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Birre

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Birra alla spina piccola

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Birra alla spina media

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Un litro di birra alla spina

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Hoegaarden cl. 33

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Birrificio Italiano bionda

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Birrificio Italiano rossa

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