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Antipasti, fritti e capricci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia di Recco Con cipolle caramellate e chips di patate

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Chips di patate con salse

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Gamberi in tempura Con salsa nduja e chips di patate

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Frittura di calamari Con chips di patate

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Salsiccia di Bra Servita su robiola e pomodori secchi

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Vitello tonnato

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Fiori di zucca in pastella Serviti con crema di pomodorini freschi

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Crocchette di bollito

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Tartare di vitello Senape di Dijon al miele e chips di polenta

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Tuorlo fritto e fondente Con scarola ripassata e fonduta di Parmigiano

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Sformato di patate alla gricia Con guanciale croccante e crumble di cacio e pepe

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Il pane burro e acciughe Servito con bagnetto verde e bagnetto rosso

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate fatti in casa Cozze, nduja e pecorino

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Pasta polpo, patate e provola affumicata

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Risotto all'amatriciana Con gamberi crudi, guanciale croccante e crema di burrata

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Paella de marisco Polpo, calamari, cozze, vongole, gamberi, scampi. Disponibile solo su prenotazione, minimo 2 persone

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I secondi

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Pancia di maialino di Beck C.B.T. Servito con patate schiacciate, il suo fondo e senape al miele

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Costolette d'agnello irlandese scottadito Con patate e mojo rojo

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Tentacolo di polpo scottato Con crema di patate, olive e friarielli

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Grigliata di pescato della Piola 1 gamberone, 1 scampo, trancio, tonno rosso e polpo

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Orata o branzino al sale 10 euro all'etto, disponibile solo su prenotazione

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Dolce da asporto

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Tiramisù della Piola

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Mille foglie Crema chantilly e fragole fresche

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I plateau e il mare d'asporto

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Plateaux maxi 8 ostriche, 8 gamberi, 8 scampi, tonno, salmone, cravettes (gamberi cotti al vapore)

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Plateaux mini 4 ostriche, 4 gamberi, 4 scampi, tonno, salmone

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Ostriche (Top Selection)

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Scampi

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Gamberi

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Tartare di pescato 100 g, secondo mercato

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Insalata di polpo

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Cocktail di gambero

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Vini al calice

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"Luis" extra dry o rosé

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Altalanga

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Arneis

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Chardonnay

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Gewürztraminer

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Rosato

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Dolcetto

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Barbera d'Asti

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Nebbiolo superiore

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Ruchè

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Le mezze bottiglie (0,375 l)

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Dolcetto "Cescu" Angelo Negro, Monteu Roero

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Nebbiolo "Angelin"

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Barbera "Dina"

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Arneis "Serra Lupini"

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Altre bevande

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Birra artigianale di Ruchè L'Accento "IGA" Montalbera, 0,5 l

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Birra artigianale La Granda Bionda o rossa, 0,33 l

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Gin tonic chinato By Carlin De Paolo

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Gin tonic Gin e tonica

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Gin lemon Gin e lemon soda

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Spritz Prosecco, Aperol o Campari e soda

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