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Antipasti

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Crudo come il mare Selezione di crudi del nostro mare

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Tentacoli e radici Polpo croccante e mayo di carote

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Mare e latte Gambero rosso crudo, stracciatella di bufala e crumble di pistacchio

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Piccoli ricordi Polpettine di pesce con cipolla in agrodolce

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Niente carne, zero rimpianti Arancino vegetariano

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Pascoli e pazienza Selezione di formaggi eoliani e siciliani

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Pasta "comu esti-esti" Mossa audace!

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Un tuffo a Mondello (e in un piatto di spaghetti) Alici, finocchietto, uva passa, pinoli

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Morbida tradizione Gnocchi fatti in casa con ragù di totani e finocchietto selvatico

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Tre isole e un ripieno Farina di Lipari, ricotta di Vulcano, capperi di Salina

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Tagliatelle con il sugo della domenica Anche se oggi è giovedì

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Secondi

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Il mare abbraccia l'orto Braciola di pesce spada con melanzane e Vastedda del Belice

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Il fritto del Monsù Alici, calamari e ortaggi in pastella leggera

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Pesce all'amo locale Pescato all'amo del giorno, prezzo all'etto

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Totano all'antica Totano con salsa di pomodoro, patate e capperi

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Brezza d'estate Tagliata di tonno alalunga con zucchine e menta

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La carne oggi Piatto di carne del giorno

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Contorni

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Patate senza esitazione Cotte al forno

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Oggi dall'orto

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Insalata delle eolie Pomodorini, capperi, patate, cipolla

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Per restare leggeri Insalata mista

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Dolci

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Lemonsù Il nostro lemon-tiramisù

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Cacao meravigliao Un omaggio al cioccolato

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Nacatuli Biscotti della tradizione eoliana, preparati come una volta, con mandorle, arancia e cannella

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Riempito al momento Cannolo fatto a mano

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Dalla natura Frutta di stagione

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Inzuppare è un atto d'amore Malvasia e biscotti

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