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La Pigna

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici fresche fritte con pangrattato aromatizzato alle erbe e salsa di capperi

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Salmone marinato in casa con verdure croccanti e salsa d'agrumi

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I fiori della Pigna ripieni di mozzarella di bufala, ricotta, pecorino, alici e limone

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Prosciutto crudo di Parma 16 mesi e mozzarella di bufala

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Tagliere della casa (min 2 persone) affettati misti, bruschette miste e mozzarella di bufala

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Avocado toast crostini di pane Roscioli, avocado, uovo in camicia

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Supplì cacio e pepe con crema di pecorino romano DOP

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Tortino di melanzane alla sorrentina mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, basilico e parmigiano

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Tortillas carne macinata alla paprika, pomodorini freschi, cipollina e crema di avocado

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri freschi al ragù di ricciola con olive taggiasche, lime e datterini

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Gnocchetti di patate con vongole fresche sgusciate e pesto alla genovese

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Ravioli ripieni di burrata con datterini freschi e basilico

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Mezzo rigatone all'amatriciana pomodoro San Marzano bio, guanciale, pecorino romano DOP

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Frascarello fresco cacio e pepe pecorino romano DOP, pepe nero

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Tonnarello con crema di datterini gialli pecorino di fossa e zucchine alla scapece

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Mezzo rigatone alla carbonara uovo bio, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano 36 mesi, guanciale, pepe nero

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Grill

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Prodotto Prezzo Disponibile
Smashed Royal Cheeseburger controfiletto danese, cheddar cream, insalata, pomodorini caramellati, guanciale croccante, cipolle caramellate, ketchup, maionese e patatine fritte fatte in casa

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Smashed Cheeseburger controfiletto danese, cheddar cream, insalata, pomodorini caramellati, ketchup, maionese e patatine fritte fatte in casa

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Entrecôte di manzo danese cotta in salsa barbecue fatta in casa

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Secondi

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Roastbeef con purè di patate, rucola e grana controfiletto danese servito con salsa calda

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Filetto di ombrina al forno con crema di datterini gialli e granella di pistacchio tostato

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Bocconcini di pollo al curry serviti con tortino di riso venere e carnaroli

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Galletto disossato allevato a terra marinato alla diavola

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Vitello tonnato con salsa fatta in casa e fagiolini ripassati

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Tagliata di tonno scottata semi di sesamo, insalata di stagione e salsa di teriyaki

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di pollo saltato pangrattato, datterini, soia, misticanza e guacamole

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Insalata di tonno fresco tonno scottato, datterini, misticanza e salsa di senape e miele

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Insalata alla sorrentina mozzarella di bufala, datterini e misticanza

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Insalata tiepida di fagiolini con citronette, mandorle velate e taralli pugliesi

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di zucchine romanesche con scaglie di grana e citronette

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Patate al forno, fritte o purè di patate

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Cicoria ripassata o all'agro

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Verdure miste grigliate

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Fagiolini saltati al burro o all'agro

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa mascarpone, savoiardo, caffè espresso e uova

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Crema di zabaione con scaglie di cioccolato fondente e lingue di gatto

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Cheesecake con salsa di frutti di bosco

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Gelato artigianale "di Giolitti"

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Fragole con gelato di crema "di Giolitti"

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Crostata della casa

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Frutta di stagione

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