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La Piccola Bottega del Gusto

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carrellata dello Sparviere Antipasti caldi e freddi, prodotti a km 0. 18 € a persona, minimo per 2 persone

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Antipasto semplice Prosciutto, salumi, formaggio, bruschettina e olive. A porzione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stridglie tradizionali Pasta arbresh, servita con sugo semplice della tradizione, ricotta secca del Pollino e basilico fresco. A porzione

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Stridglie ai funghi porcini Pasta arbresh, servita con funghi porcini e spolverata di ricotta secca del Pollino. A porzione

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Stridglie nduja e mentuccia Pasta arbresh, servita con nduja calabrese, spolverata di ricotta secca del Pollino e mentuccia fresca. A porzione

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Diat e Ghis Ravioli fatti a mano, con verdure di campo, ricotta fresca di pecora, serviti con olio extra vergine d'oliva Bio Stamati, spolverata di ricotta secca del Pollino e salvia. A porzione

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini di agnello o pecora A porzione

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Straccetti di vitellino A porzione

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Domande di questo prodotto Come li vuoi

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Cipolla di Tropea e caciocavallo silano»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Filetto grigliato A porzione

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Domande di questo prodotto Come lo vuoi

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Agnello locale con patate Poiché la nostra ricetta prevede una lunga e lenta cottura, è servito solo su prenotazione. A porzione

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Tagliata Tagliata di manzo a km 0 servita con olio Bio Stamati, rosmarino, ginepro e sale rosa. A porzione

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Arrosto misto Arrosto misto di carni locali: agnello, maiale, pollo, salsiccia e stuzzichè. A porzione

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Contorni

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Contorni e insalatine Verdura dell'orto a km 0 in base alla stagionalità e disponibilità. A porzione

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Chips Bellini Chips fatte al momento di patate silane, al pecorino e pepe nero, al limone e prezzemolo o alla paprica e aglio. A porzione

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Dolci

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Il nostro tortino al cuor di cioccolato

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Dolci del Gusto

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Composizione di frutta fresca A porzione

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Aperitivi

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Calice di vino

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Aperitivo semplice con stuzzichini

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Apericena Tagliere di salumi e formaggi, bruschettine e stuzzicherie varie (comprende un unico calice di vino). A porzione

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Menù panino

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Panino gourmet

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Menù panino Panino + chips + coca o spina piccola

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Vini e bevande

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Il Prospero Bottiglia. Il vino principe dell'azienda vitivinicola della famiglia Stamati, un rosso straordinario da sangiovese in purezza, coltivato nei nostri vigneti a 690 mt. di altezza. Quattordici gradi di eroismo

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Vino 0,5 l

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Vino 0,75 l

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Calice rosso, rosato o bianco

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Acqua liscia o frizzante 1 lt

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Birra 0,33

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Spina piccola

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Coca cola, Fanta o thè

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Amari

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Jefferson, grappe e distillati

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Caffè

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