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La Paranza

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Antipasti

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Degustazione di antipasti freddi o caldi Vedi proposte del giorno

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Insalata di mare con verdurine Seppie, gamberi, verdure di stagione e aromi

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Alici marinate con bruschetta, panzanella e paccasassi Alici, pane, verdure e aromi

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Gratinati misti Cozze, cannolicchi e capesante gratinati

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Primi

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Lasagne di pesce Ragù di mare bianco e zucchine

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Lasagne alla bolognese Ragù di carne mista, besciamella, pelati e grana padano

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Secondi

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Frittura mista di paranza Zanchette, triglie, busbane, sardoncini, calamari, gamberi e verdurine

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Frittura calamari, gamberi e verdure Calamari e gamberi, impanatura di farina e verdure miste di stagione

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Grigliata mista di pesce Rana pescatrice, sogliola, mazzancolla, filetto di branzino e spiedino calamari e gamberi

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Orata o spigola ~400 gr al cartoccio con pomodorini e verdure Orata o branzino in base alla disponibilità, patate, verdure miste di stagione e aromi

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Spiedini calamari e gamberi, mazzancolla e verdure gratinate

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Sardoncini scottadito con verdure gratinate

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Filetto di rombo al forno con guanciale Filetto di rombo, olive, capperi, pomodoro, patate, guanciale di suino e aromi

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Il nostro pesce

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Spigola Al forno, 6,00 - 8,00 euro all'etto, secondo disponibilità

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Orata Al forno, 6,00 - 8,00 euro all'etto, secondo disponibilità

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Rombo Al forno, 7,00 - 9,00 euro all'etto, secondo disponibilità

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Proposte alternative

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Tagliatelle alla bolognese Pasta all'uovo, misto di carne macinata, pomodoro e aromi

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Cotoletta di pollo con patatine fritte

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Tagliata di manzo (circa 300 gr) Con rucola, grana e pomodorini

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Controfiletto di manzo (circa 300 gr) Con verdure di stagione impanate e aromi

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Parmigiana di melanzane Melanzane, pomodoro, formaggio parmigiano, basilico e aromi

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Contorni

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Patatine fritte

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Verdure gratinate Zucchine, melanzane, pomodoro, pane grattugiato e aromi

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Insalata mista Insalata verde, pomodoro, carote, sedano, cetrioli

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Insalata verde

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Piatti freddi

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Insalatona classica Insalata verde, pomodori, carote, sedano, olive, ravanelli, cetrioli, finocchi, mozzarella, tonno, uovo sodo e cipolla

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Insalata trentina Carne salada, scaglie di grana, mela, melograno, rucola e pachino

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Prosciutto crudo e melone

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Caprese Mozzarella di bufala, pomodori, basilico e origano

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Dolci

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Panna cotta Cioccolato, fragola, frutti di bosco o caramello

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Crema catalana

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Semifreddo cassata siciliana

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Tiramisù

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Cheesecake Con confettura di fragole, Nutella o frutti di bosco

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Sorbetto Al limone o al caffè

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