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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone marinato gravad lax

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Antipasto di mare

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Ratatouille di mare con gamberoni e capesante

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Acciughe e burro

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Peperoncini dolci di Piquillo ripieni di gamberi

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Cocktail di gamberi

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Pesce spada marinato

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Cozze alla marinara

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Prosciutto e melone

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I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di crudo

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Tartare di tonno

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Tris di tartare del giorno con gamberi di Santa Margherita

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Gamberi di Santa Margherita crudi

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Scampi crudi

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Carpaccio di pescato del giorno

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Plateau Royal (per 2 persone)

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Ostriche Fine de Claire Al pezzo

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Primi

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Risotto alla pescatora

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Pansoti liguri al sugo di noci

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Trenette o trofie o lasagne al pesto

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Spaghetti alla carbonara di gamberoni di Santa Margherita

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Spaghetti alle vongole

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Spaghetti alle vongole con bottarga

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Spaghetti "La Paranza"

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Taglierini freschi al sugo di triglie

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Ravioli di pesce

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Tagliolini all'aragosta

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Tagliolini all'astice

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Tagliolini alla polpa di granchio

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Spaghetti alle conocchie

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Pesce e crostacei

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Pesce al sale, al forno, alla ligure, all'agro, alla griglia (branzino, orata)

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Grigliata di pesce

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Tagliata di tonno

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Zuppa di pesce sfilettata

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Polpo alla griglia

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Scampi della casa all'agro, ai ferri o bolliti

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Gamberi di Santa Margherita, crostone o ai ferri

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Polpo alla galega

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Gran fritto misto

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Aragosta alla catalana, bollita o alla griglia 16,00 € all'etto

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Astice alla catalana, bollito o alla griglia 10,00 € all'etto

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Sogliola

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Carne

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Chateaubriand con salsa bernese (minimo 2 persone) Prezzo a persona

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Scaloppine al Marsala

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Costoletta alla milanese

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Dolci

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Torta Pavlova

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Gelato

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Tiramisù

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Tortino di cioccolato con cuore morbido e salsa alla vaniglia

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Dolce del giorno

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