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La Palta

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Boccalone alla fiamma, anguria marinata al Campari, cetriolo e yogurt di capra

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Guazzetto di pomodori arrostiti con pomodori canditi e maionese al basilico

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Crudo di cavallo, susine in agrodolce, fegato grasso ghiacciato

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Insalata di pisarei alle verdure e menta con milanese di uovo in camicia

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Coppa 18 mesi – Macelleria Maini

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli Piacentini con la coda al verde di stagione

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Ravioli di riso tra Oriente e Occidente

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Insalata di aNERIni ripieni di capriolo alla brace, tartufo nero, aceto balsamico al ginepro e nocciole

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Tagliolini, finferli, fiori di zucca, pesca all'aglio, olio e peperoncino

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Risotto al caprino con limone candito, aringa e le sue uova

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzana ripiena di caponata di zucchine, pere e pinoli

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Insalata di lingua, nervetti, fagiolini e cipolle alla Malvasia

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Storione in crosta di grano saraceno con frittata al dragoncello e zucchine trombetta

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Pollastra, pesche allo Scolmo de «La Stoppa», bietoline sott'aceto

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Lombatello affumicato, lattuga brasata e acciughe

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Gli «Originali» de La Palta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolo di Ravioli® in sei stagionature di Parmigiano Reggiano Caseificio Gennari

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Il Pastiss alla piacentina della Contessa Arcelli Fontana con stracotto di piccione ed il suo brodo Minimo due persone; su prenotazione o per asporto

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiano Reggiano «Disolabruna» 40 mesi Gennari con composta di fichi

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Grana Padano Caseificio Valtidone 30 mesi con frutta di stagione

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Assortimento di formaggi de «Il Boscasso» con confetture

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Formaggi pecorini «Mascalzone» e «Aromatico» selezionati da La Bottega del Parmigiano con mostarda di pere

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Meringata ai fiori di campo, pesca arrostita, sorbetto a «La Bona» di Daturi

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La tartelletta al limone vien dalla campagna con le foglie e i frutti del fico

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Morbido di cioccolato fondente 77% Bagai, confettura di more di gelso e sorbetto alle more

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Cannolo ripieno di ricotta alla fava Tonka, albicocche sciroppate e chinotto

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Raviolo al tiramisù con gelato al fiordilatte

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Sorbetti di frutta

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