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La padella e la brace

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gli Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi e formaggi Accompagnati dalla nostra giardiniera e confettura stagionale

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Sarde in saor Sarde in saor alla veneziana e cialda di polenta croccante

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Culaccia nostrana Culaccia nostrana, verdure in agrodolce e raspadura lodigiana

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Insalata di mare al vapore Insalata di calamari, polpo, totani, mazzancolle, cozze e olio extravergine d'oliva

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i Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone, pomodorino giallo e cozze Spaghettone quadrato, pomodorino giallo, cozze, limone e olio al prezzemolo

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Raviolo ricotta di bufala e spinaci Ravioli con ricotta e spinaci, coulis di pomodoro arrosto, colatura di alici, basilico fritto e tarallo sbriciolato

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Il risotto Riso Carnaroli, zucchine, caprino, barbabietola, terra di olive e fiori di zucchina. Min. per 2 persone

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Gnocchi di patata viola Gnocchi di patata viola, ragù di cervo, polvere di alloro e riduzione di vino rosso

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i Secondi

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Tartare di filetto Filetto di manzo al coltello leggermente condito, cucunci, verdurine marinate e uovo mimosa

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Tagliata di manzo Tagliata di manzo alla griglia e patate saltate

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Costata di manzo (all'etto) Costata di manzo alla piastra con patate saltate

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Filetto di Fassona Filetto di Fassona piemontese alla piastra con patate saltate

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Cotoletta Cotoletta di pollo con patatine fritte. Per bambini

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Frittura di paranza Fritto misto di paranza con gamberoni, calamari, alici, verdure croccanti

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Frittura di calamari Fritto di calamari

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i Contorni

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Patatine fritte

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Verdure saltate

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Gnocco fritto

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Insalata mista

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le Margherite

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Classica Salsa di pomodoro, mozzarella

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Croccante Salsa di pomodoro, pomodorini confit, burrata

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Soffice Impasto Grani Antichi, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala

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Villereccia Impasto Rustico, salsa di pomodoro, origano, filetti di acciughe, burrata

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le Classiche al pomodoro

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Marinara Salsa di pomodoro, origano, aglio, pomodorini confit

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Romana Salsa di pomodoro, origano, olive taggiasche, filetti di acciughe, capperi

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Cosacca Salsa di pomodoro, pomodorini confit, pecorino

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i Calzoni

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Liscio Mozzarella, prosciutto cotto

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Farcito Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

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Napoli - crema Mozzarella, ricotta, salame cremasco, pepe

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le Tradizionali

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Capricciosa Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, capperi, olive taggiasche, origano

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Parma Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

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Prosciutto cotto Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Prosciutto e funghi Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Formaggi Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, parmigiano

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Quattro stagioni Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

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Wurstel Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel

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Vegetariana Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

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Porcinella Salsa di pomodoro, mozzarella, porcini, raspadura lodigiana

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Lerici Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno sott'olio, pomodorini, capperi, origano

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Portofino Salsa di pomodoro, mozzarella, mazzancolle, zucchine

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Frutti di mare Salsa di pomodoro, mozzarella, totani, calamari, polpo, cozze, mazzancolle

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le Decise

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive taggiasche

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Rustica Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta nostrana

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Cremasca Salsa di pomodoro, mozzarella, salva di Trescore, tighe in agrodolce

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Gustosa Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, funghi

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Calabra Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, salame piccante, cipolle

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Contadina Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia nostrana, raspadura lodigiana

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Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, raspadura lodigiana

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Culatello Salsa di pomodoro, mozzarella, culatello

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Trentina Salsa di pomodoro, mozzarella, speck, brie

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Valtellinese Salsa di pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola di Chiavenna

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Trevisana Salsa di pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, radicchio trevisano, raspadura lodigiana

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Vesuvio Mozzarella, salsiccia nostrana, friarielli

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le Speciali

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San Secondo Salsa di pomodoro, mozzarella, spalla cotta di San Secondo, ricotta, olio al basilico

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Padella e la brace Base «calzone aperto» con mozzarella e pomodorini. All'uscita bresaola, rucola, raspadura lodigiana

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Mortadella Base con mozzarella. All'uscita mortadella con pistacchi, burrata, pesto di rucola

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Piacentina Base con mozzarella. All'uscita coppa piacentina, pomodorini confit, tarallo sbriciolato, pesto di rucola

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Spada affumicato Base con mozzarella. All'uscita pesce spada affumicato, caprino, olive taggiasche, zest di limone

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Carbonara di mazzancolle Base con mozzarella e mazzancolle. All'uscita guanciale croccante, crema di carbonara, cialda di pecorino

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le Focacce

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Focaccia al culatello Culatello di Fontanellato, burrata

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Focaccia al crudo Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala

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Focaccia alla bresaola Bresaola di Chiavenna, taleggio, rucola

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le Bevande

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Acqua

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Bibita in vetro 33 cl.

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Bibita alla spina (piccola)

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Bibita alla spina (media)

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le Birre

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Kuhbacher Export - ABV 5,5% (piccola) Birrificio Kùhbacher (Germania). Birra Meistertrunk, chiara, dal gusto pieno e corposo, leggermente maltato, schiuma persistente

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Kuhbacher Export - ABV 5,5% (media) Birrificio Kùhbacher (Germania). Birra Meistertrunk, chiara, dal gusto pieno e corposo, leggermente maltato, schiuma persistente

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Domande di questo prodotto nessuna
Kuhbacher Josefi - ABV 5,5% (piccola) Birrificio Kùhbacher (Germania). Birra ambrata, prodotta con malto tostato a bassa fermentazione. Molto beverina grazie alle su note dolci e al suo elegante perlage

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Domande di questo prodotto nessuna
Kuhbacher Josefi - ABV 5,5% (media) Birrificio Kùhbacher (Germania). Birra ambrata, prodotta con malto tostato a bassa fermentazione. Molto beverina grazie alle su note dolci e al suo elegante perlage

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Domande di questo prodotto nessuna
Mousse Sauvages Pommes à Cidre - ABV 6,5% (calice) La Maison Romane (Francia). Birra ad alta fermentazione con 40% di mosto di mele della Pays d'Auge, rimane poi 7 mesi in barriques usate. Di classe, ambrata nel bicchiere si presenta con note di miele e mele, sensazione speziata e ottima acidità

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Domande di questo prodotto nessuna
Mousse Sauvages Pommes à Cidre - ABV 6,5% (bottiglia 75 cl.) La Maison Romane (Francia). Birra ad alta fermentazione con 40% di mosto di mele della Pays d'Auge, rimane poi 7 mesi in barriques usate

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Domande di questo prodotto nessuna
Mousse Sauvages Gamay - ABV 7,5% (calice) La Maison Romane (Francia). Birra ad alta fermentazione con succo di spremitura del Gamay, affina 9 mesi in barriques usate. Di classe, rosata nel bicchiere, si presenta con note fruttate e sensazioni erbacee. Complessa e con un'ottima acidità, presenta un finale amarognolo e seducente

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Domande di questo prodotto nessuna
Mousse Sauvages Gamay - ABV 7,5% (bottiglia 75 cl.) La Maison Romane (Francia). Birra ad alta fermentazione con succo di spremitura del Gamay, affina 9 mesi in barriques usate

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Domande di questo prodotto nessuna
Franziskaner - ABV 5% (bottiglia 50 cl.) Birrificio Franziskaner (Germania). Icona dello stile Weiss, i sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano, ben in equilibrio con le tipiche note fruttate

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Dark Lager - ABV 4,4% (bottiglia 50 cl.) Birrificio agricolo Sorio (Italia). Schwarz bier prodotta utilizzando malti tostati e caffè estratti a freddo. In bocca si distinguono note di caramello, cioccolato e un leggero tostato, il tutto incastrato su un corpo leggero, che rende la bevuta estremamente facile

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Domande di questo prodotto nessuna
Flow - ABV 5,5% (bottiglia 50 cl.) Birrificio agricolo Sorio (Italia). Un'esplosione di profumi fruttati e agrumati che si sprigionano nel bicchiere. In bocca è amara, sorretta da una base maltata che la rende pericolosamente facile da bere

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Flaming Stones - ABV 5% (bottiglia 50 cl.) Birrificio agricolo Sorio (Italia). Questa birra viene creata con un antico metodo di produzione nord europeo che prevede di portare ad ebollizione il mosto di malto immergendo pietre roventi. Colore ambrato, schiuma pannosa e profumi che ricordano il caramello. In bocca è piena, rotonda e di facile beva

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Vanzega Gluten Free - ABV 4,5% (bottiglia 50 cl.) Birrificio agricolo Sorio (Italia). Una birra chiara ad alta fermentazione di ispirazione belga. Un corpo leggero, una bevuta scorrevole caratterizzata da un gusto amarognolo con note erbacee e speziate ed un finale rustico e fruttato

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

le Bollicine

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Margot 2024 - Franchina e Giarone Formigine - Emilia Romagna. Bollicina schietta e conviviale, quella che mette allegria

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Mokab - Laura Cugini Gussago - Lombardia. Fresco, vivace e disinvolto: dal primo sorso alla seconda bottiglia

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Pinot Nero Brut Nature - Chiara Torti Oltrepò Pavese - Lombardia. Bollicine fini e tanta energia, senza essere troppo formali

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Champagne brùt «Original» - Maurice Delabaye et fils Epernay - Champagne - Francia. Lo Champagne da stappare senza aspettare un'occasione speciale: pericolosamente facile da finire

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i Bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bis-lacco 2025 - Valfaccenda Canale - Piemonte. Fresco e scorrevole, il bianco che mette tutti d'accordo

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Tragolargo Blanco 2024 - Casa Balaguer Alicante - Spagna. Sole, mediterraneo e quella voglia di un altro sorso

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Domande di questo prodotto nessuna
Muscadet Classic 2023 - Domaine de l'Ecu Le Landreau - Loira - Francia. Agrumi, mare e una bottiglia che sparisce velocemente

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

i Rossi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Vin da Beive 2024 - Valfaccenda Canale - Piemonte. Rosso leggero e conviviale, nato per stare in mezzo al tavolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Beaujolais Village «Marylou» 2025 - Guy Breton Villié-Morgon - Beaujolais - Francia. Frutta, energia e irresistibilmente scorrevole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trebbiolo 2023 - La Stoppa Rivergaro - Emilia Romagna. Succoso, schietto e con tanta voglia di stare a tavola

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Domande di questo prodotto nessuna
Attenti al lupo 2022 - Podere Le Ripi Montalcino - Toscana. Più profondo e avvolgente, ma senza prendersi troppo sul serio

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le Bollicine italiane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fraciacorta dosaggio zero - Laura Cugini Gussago - Lombardia

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Cuvée Nature - Nicola Gatta Gussago - Lombardia

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le Bollicine francesi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cremant de Bourgogne «Assemblage» - Costance & Valentin Molesme - Borgogna - Francia

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Champagne extra brùt «Vinicella» - Durdon Bouval Vincelles - Champagne - Francia

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Champagne brùt «Reserve Polisy» - André Beaufort Polisy - Champagne - Francia

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Champagne brùt «Ambonnay Grand Cru» - André Beaufort Polisy - Champagne - Francia

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Champagne brùt nature «Millésime Blanc de Noirs» 2009 - André Beaufort Polisy - Champagne - Francia

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i Bianchi italiani

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Vino Bianco «Ageno» 2020 - La Stoppa (macerato) Rivergaro - Emilia Romagna

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Toscana bianco «Canna torta» 2023 - Podere Le Ripi Montalcino - Toscana

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i Bianchi francesi

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Aligotè classique 2023 - Sylvain Pataille Marsannay - Borgogna - Francia

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Aligotè 2023 - Château de Béru Béru - Borgogna - Francia

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Chablis «Terroirs de Béru» 2023 - Château de Béru Béru - Borgogna - Francia

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Chardonnay Cotes du Jura «Charmille» 2022 - Domaine Overnoy Beaufort-Orbagna - Jura - Francia

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Savagnin «Varron» 2023 - Domaine Buronfosse Rotalier - Jura - Francia

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i Rossi italiani

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Prodotto Prezzo Disponibile
Valpolicella Ripasso classico superiore DOC «Campolieti» 2023 - Luigi Righetti Rugolin - Veneto

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Amarone della Valpolicella classico DOCG 2023 - Luigi Righetti Rugolin - Veneto

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Amarone della Valpolicella classico DOCG «Valmezzane» 2016 - Corte Sant'Alda Mezzane di sotto - Veneto

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Barbaresco DOCG 2020 - Produttori di Barbaresco Barbaresco - Piemonte

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Barolo DOCG 2019 - Giovanni Rosso Serralunga d'Alba - Piemonte

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Rosso di Montalcino 2023 - John Benda Montalcino - Toscana

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 - Emidio Pepe Torano nuovo - Abruzzo

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i Rossi francesi

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Morgon 2025 - Marcel Lapierre Villié-Morgon - Beaujolais - Francia

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«Amalgamay» 2022 - Château de Béru Béru - Borgogna - Francia

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Haute cotes de Nuits rouge 2023 - La Maison Romane Nuits Saint Georges - Borgogna - Francia

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«Se Kwa Sa» 2023 - Domaine Buronfosse Rotalier - Jura - Francia

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