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La Muta - Twist on Cavana

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Cocktail

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Prodotto Prezzo Disponibile
Jungle Garibaldi Martini Bitter Riserva, rum Plantation pineapple, estratto all'ananas. Spumato

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Ameri-camo Martini Bitter Riserva e Martini Rubino infuso alla camomilla, velluto al caffè, soda

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Piersul Negroni Martini Bitter Riserva, Martini Ambrato, Bombay Premier Cru, yogurt alla pesca. Chiarificato

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Pornstar 2.0 Grey Goose vodka, St. Germain, limone, gelato alla vaniglia e passion fruit. Chiarificato. Champagne

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Sakura Wild Turkey Bourbon whiskey, Aperol, Amaro Nonino, limone, yogurt alla ciliegia. Chiarificato

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Fake cake punch Bacardi rum, liquore di Terrano, infuso ai frutti rossi, cordiale al biscotto

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Zen garden Bombay London Dry infuso allo shiso, liquore allo yuzu, essenza di rosa, limone

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Paloma poblano Patron Tequila, liquore al peperoncino poblano, cordiale cannella e the nero, soda al pompelmo rosa

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Quelcolmango Bacardi rum, Santa Teresa rum, masala chai, nettare di mango, lime, rim curry salato

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Exotic julep Wild Turkey Bourbon whiskey infuso alla frutta esotica, amaro alla menta, zucchero

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Gin & tonic

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bombay Sapphire (UK) Colore trasparente, aroma morbido, ginepro, sapore agrumato

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Bombay Sunset (UK) Colore trasparente, aroma delicato, sapore morbido con note di mandarino

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Bombay Premier Cru (UK) Colore cristallino, aroma fresco, sapore intenso di limoni della Murcia

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Oxley (UK) Colore trasparente, aroma fresco, sapore delicato

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Gin Mare (Spagna) Colore trasparente, aroma vegetale, sapore setoso

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Hendrick's Gin (Scozia) Colore cristallino, aroma fresco, sapore floreale delicato

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Seri Pervas (Trieste) Colore trasparente, aroma vegetale, sapore morbido persistente

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Monkey 47 (Germania) Colore trasparente, aroma complesso, sapore con note di lavanda

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Gintilia (Italia)

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The Botanist (Scozia) Colore cristallino, aroma pungente di agrumi e zenzero, sapore persistente con note di pepe

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Theresianer Gin (Italia) Colore trasparente, aroma floreale, note di yuzu e pepe sansho

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Fifty Pound (UK) Colore trasparente, aroma vegetale, sapore agrumato

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J. Rose (Italia) Colore trasparente, aroma pungente, sapore agrumato con note di bergamotto e mandarino

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Vision Air (Italia) Colore trasparente, aroma floreale, note balsamiche

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Roby Marton (Italia) Colore dorato, aroma agrumato, sapore pungente e pepato

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Roku (Giappone)

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Mocktail

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Prodotto Prezzo Disponibile
Citrus smash Arancia, pompelmo rosa, lime, menta, passion fruit, ginger ale

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Jungle chick Bitter analcolico, estratto all'ananas, cordiale al mango

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Shy paloma Nettare d'agave, lime, soda al pompelmo rosa

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Prudent G&T Tanqueray 0.0, indian tonic water, lemon zest

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Amaro & tonic Dr Zero Zero amaro analcolico, mediterranean tonic water

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Kitchen bites

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Olive's party Castelvetrano, Cerignola verdi e nere, Kalamata, taggiasche, colossal, greche, peperoni dolci, semi di finocchietto, semi di anice verde, aglio, extravergine d'oliva

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Croque monsieur Baguette a lievitazione naturale, prosciutto cotto di Trieste, Montasio fresco e stravecchio, besciamella, senape, timo e santoreggia

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Croque madame Baguette a lievitazione naturale, prosciutto cotto di Trieste, Montasio fresco e stravecchio, besciamella, senape, timo e santoreggia, uovo di quaglia, pepe nero affumicato

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Maritozzo Joyce Pane a lievitazione naturale, roast beef all'inglese, stracciatella, pomodoro datterino, capperi, taggiasche, misticanza, origano

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Maritozzo Pedocin Pane a lievitazione naturale, crema di dentice, pistacchio, bottarga di muggine, lime

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Maritozzo triestin Pane a lievitazione naturale, prosciutto cotto di Trieste, senape alla birra, wasabi di mela e kren

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Alici Alici del Cantabrico in olio d'oliva 8 pz, burro di panna, cipolla di Giarratana marinata al vermuth, pane a lievitazione naturale

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Hummus Ceci, extravergine, limone, sesamo, coriandolo, Tropea, menta, olive taggiasche, paprica affumicata

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Battuta Manzo 60 g, extravergine, pepe affumicato, Maldon, maionese e salsa tartara fatte in casa, burro di panna, capperi sott'olio, pane a lievitazione naturale tostato, germogli di senape

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Baccalà in tubo Pane a lievitazione naturale, crema di baccalà, olive Kalamata in olio extravergine, prezzemolata

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Ortolana di verdure croccanti Verdure, aceto di vino, zucchero, sale, acido citrico

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Le polpette Vitello, latte, uovo, parmigiano, pecorino, cheddar, erbe fresche, spezie, pane, olio di arachidi, extravergine, pomodoro, aceto, senape, rucola

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Tzatziki Yogurt greco, aglio, aceto di vino, cetrioli, extravergine, sale integrale, menta, aneto, olive di Kalamata, paprica affumicata, polpo

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Giardinetto piccolo Selezione di formaggi dalle malghe del Friuli-Venezia Giulia alle grotte del Carso, norcinerie del territorio, ortaggi in conserva e mieli autoctoni

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Giardinetto grande Selezione di formaggi dalle malghe del Friuli-Venezia Giulia alle grotte del Carso, norcinerie del territorio, ortaggi in conserva e mieli autoctoni

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Vini al calice - Spumanti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Col Sandago Glera, Valdobbiadene, 11,5°, 2024

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Berlucchi Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero, Franciacorta, 12,5°, 2024

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Berlucchi Rosé Pinot Nero e Chardonnay, Franciacorta, 12,5°, 2024

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Veuve Pelletier Ch. Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, Champagne, 12,5°, 2024

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Vent Trento DOC Chardonnay, Trentino Alto Adige, 12,5°, 2024

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Berlucchi Satén Chardonnay, Franciacorta, 12,5°, 2025

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Vini al calice - Bianchi fermi

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Specogna Pinot Grigio Pinot Grigio, Friuli Venezia Giulia, 12,5%, 2022

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Masut da Rive Friulano, Friuli Venezia Giulia, 13°, 2024

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Zest Malvasia, Friuli Venezia Giulia, 14°, 2024

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Zidarich Vitovska Vitovska, Friuli Venezia Giulia, 12°, 2022

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Pizzulini Sauvignon Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, 13°, 2024

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Tiefenbrunner Pinot B. Pinot bianco, Trentino-Alto Adige, 13,5°, 2025

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Vini al calice - Rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Masut da Rive Sassirossi Merlot e Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, 13,5°, 2022

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Ascendum Pinot Nero Pinot Nero, Trentino Alto Adige, 12,5°, 2022

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Tiefenbrunner Schiava Schiava, Trentino-Alto Adige, 12,5°, 2025

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Panuzzi Chianti Riserva Sangiovese, Toscana, 13,5°, 2023

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Vini in bottiglia - Champagne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Billecart Salmon Brut, Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay, Francia, 12%

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Billecart Salmon magnum Brut, Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay, Francia, 12%

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Billecart Salmon Rosé Brut, Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay, Francia, 12%

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Veuve Pelletier Brut Reserve, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia, 12,5%

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Vini in bottiglia - Spumanti

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Prodotto Prezzo Disponibile
KK Kante Rosé Dosaggio zero, Pinot Nero 100%, 11,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
KK Kante Dosaggio zero, Malvasia, Chardonnay, 12,5%

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Ferrari Perlè Trento DOC, Chardonnay, 12,5%

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Cà del Bosco Franciacorta DOCG, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 12,5%

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