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Antipasti

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Guazzetto di cozze con crostini

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Brandacujun* (baccalà mantecato secondo l'antica tradizione ligure)

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Tartare di tonno* con olio agli agrumi e gocce di menta

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Sinfonia di tartare di tonno* con stracciatella e olio evo Galantino al tartufo

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Carpaccio di gambero rosso con sale, pepe nero e olio extra vergine d'oliva

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Plateau di crudi di mare Due ostriche, due gamberi rossi, due scampi, una tartare di tonno e un carpaccio di branzino

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Polpo* rosticciato su crema di patate e zafferano

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Battuta di fassona con scaglie di Castelmagno e senape di Digione

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Burratina su letto di pomodorini Con olio extra vergine d'oliva e basilico fresco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Tagliolini con vongole e bottarga

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Paccheri all'astice e gocce di basilico

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Tagliolini con crema di datterino giallo, tartare di tonno e lime

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Pansotti con spezzatino di tonno, friggitelli, pomodorino fresco e stracciatella

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Trofie al pesto artigianale con patate e fagiolini

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Secondi piatti

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Fritto misto* con maionese al lime

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Tagliata di tonno* in crosta di pistacchi e cipolla confit

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Orata o branzino alla ligure al cartoccio con olive e pinoli Con verdure di stagione

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Calamari scottati con crema di piselli e olio al limone

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Coniglio alla ligure con olive taggiasche e pinoli

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Classica parmigiana di melanzane

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Contorni

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Insalata mista

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Patate al forno

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Patate fritte*

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Verdure alla griglia

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Dolci ristorante

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto al limone

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Crema catalana

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Tiramisù della casa

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Tortino* con cuore di cioccolato fuso

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Bonet piemontese

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Crème caramel

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Pizze tradizionali

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Margherita con fior di latte Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, in uscita basilico fresco

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Bufalina Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, in uscita basilico fresco

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Marinara Salsa di pomodoro, aglio, origano

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Siciliana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e olive

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Napoli Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante

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Prosciutto cotto Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto

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Cotto e funghi Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon saltati con erbe aromatiche e prosciutto cotto

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Vegetale Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e verdure dello chef

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Tonno e cipolla Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla

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Crudo e bufala Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, in uscita prosciutto crudo

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Quattro formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola, pecorino e caciocavallo

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Quattro stagioni Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, origano, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

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Americana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine

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Doria Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini e scaglie di grana

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Pizze d'autore

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Maremmana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e zucchine

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Mortadella Mozzarella fior di latte, in uscita mortadella e stracciatella

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Prosciutto crudo e stracciatella Mozzarella fior di latte, in uscita prosciutto crudo e stracciatella

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Prosciutto crudo Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, in uscita prosciutto crudo

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Bresaola Mozzarella fior di latte, pomodorino ciliegino, in uscita bresaola, rucola e grana

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Pesto alla genovese Mozzarella fior di latte e gocce di pesto di basilico, fagiolini e patate

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Taggiasca Salsa di pomodoro, origano, olive taggiasche e mozzarella di bufala in uscita

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Burrata Salsa di pomodoro, burrata, basilico e olio extravergine

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Ninco Nanco Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola e cipolla

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Zola e salsiccia Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola e salsiccia

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Salsiccia e funghi Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi e salsiccia

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Focaccia taggiasca Focaccia bianca con stracchino e olive taggiasche

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Dolci pizzeria

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Crema catalana

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Tiramisù della casa

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Tortino* con cuore di cioccolato fuso

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Bonet piemontese

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Creme caramel

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Sorbetto al limone

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Bibite e caffetteria

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Acqua naturale/frizzante

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Bibita in lattina (Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite)

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Tè limone/pesca

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Caffè/decaffeinato

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Cappuccino

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Birre

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Beck's

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Moretti rossa

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Stella Artois alla spina piccola

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Stella Artois alla spina media

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Heineken

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Ichnusa non filtrata

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Menu bimbi

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Trofie al pomodoro / pesto / burro e grana padano

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Nuggets di pollo con patatine fritte

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Beach menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Club sandwich Pane, pollo grigliato, insalata, pomodoro, salsa tartara, con verdure alla griglia

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Caesar salad Insalata, pollo grigliato, crostini, formaggio a scaglie, bacon e salsa Caesar

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Piatto di frutta Selezione di frutta in base alla disponibilità di stagione

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Prosciutto crudo e melone

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