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La Locanda di Pietracupa

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cipolle di Tropea al forno

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Il «nostro vitello tonnato» con caramello di capperi

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Medaglione di melanzana filante con mozzarella di bufala, pomodori, capperi e acciughe di Cantabrico

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Tartare di manzo con burrata, salsa verde e scaglie di parmigiano

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Cannoli croccanti con baccalà mantecato e maionese di pomodoro

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappa al pomodoro con foglie di basilico e tegoline di pecorino

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Pici al coniglio con limone candito

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Risotto al basilico con emulsione di melanzane

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Pappardelle di semola con ragù di anatra

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Ravioli ripieni di ricotta, Parmigiano Reggiano e mandorle con burro alla lavanda

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Tagliolini fiori di zucca e tartufo

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Secondi piatti

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Fritto della Locanda Carni disossate di pollo, coniglio e agnello fritte insieme a un misto di verdure fresche

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Il nostro filetto alla «Rossini» Filetto di manzo con salsa al Marsala, foie gras, tartufo e spinaci

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Filetto di maiale alle nocciole e fichi con salsa al Vin Santo

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Piccione con vinaigrette tartufata

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Agnello alle erbette aromatiche con pomodorini secchi e filamenti fritti di patate

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Trancio di baccalà al Prosecco e tartufo con crema morbida di mais

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La griglia

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Bistecca alla fiorentina Al chilo

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Tagliata di bistecca con bacche di ginepro

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Formaggi e contorni

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Selezione di formaggi pecorini

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Insalata mista

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Patate rosolate

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Fagioli all'olio

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Bietole saltate

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mousse di liquirizia con salsa di limone e menta

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Fondente di cioccolato Amedei con essenza di menta e sorbetto al cacao

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Cremoso alla nocciola con gelato al miele

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Semifreddo alla vaniglia, caramello salato e pop corn

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Panna cotta al basilico su salsa di aneto, gel al lime e meringa

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Bibite

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Caffè

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione A persona, per tutto il tavolo: 2 antipasti, 2 primi, 2 secondi e 1 dessert, caffè e servizio compresi, bevande escluse
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