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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di funghi freschi Con rucola e scaglie di grana

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Gnocco fritto ripieno Con formaggio fuso e pancetta, 3 pezzi

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Polenta fritta con pancetta 3 pezzi

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Antipasto La Locanda Culatello di Zibello, scaglie di Parmigiano Reggiano e gocce di aceto balsamico di Modena con cestino di gnocchini fritti

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Tagliere dei cotti Mortadella Favola salumificio Palmieri, culatello arrosto alle erbe e pancetta leggermente affumicata cotta a vapore salumificio Leoni, cestino di tigelline integrali

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Primi piatti

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Tortelloni Locanda Pasta sfoglia verde ripieno di ortiche e ricotta saltati con speck

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Caramelle Pasta sfoglia rossa con ripieno di mortadella, in crema di Parmigiano DOP e granella di pistacchio

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Maccheroni al pettine con ragù di coniglio e lardo di Colonnata

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Tagliatelle caserecce all'uovo con ragù

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Tortellini in crema di Parmigiano

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Gnocchetti di patate con pancetta e peperoni

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Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia

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Tortellini in crema di Parmigiano senza glutine

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Secondi piatti

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Tagliata di filetto di manzo con olio e rosmarino

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Filetto di maialino cotto a bassa temperatura Con riduzione di aceto balsamico IGP

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Costine di maiale speziate e piccanti Cotte a bassa temperatura

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Caesar salad con pollo CBT a modo nostro

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Cotoletta Locanda Cotoletta di maiale alla petroniana con prosciutto crudo e Parmigiano, cotta al forno

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Contorni

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Insalata mista

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Patate al forno

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Spinaci aglio, olio, peperoncino

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Verdure alla griglia

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Gnocco e tigelle

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Gnocco e tigelle con affettati misti Gnocco 4 pezzi e tigelle 5 pezzi con prosciutto crudo di Parma, salame, coppa, ciccioli, lardo e grana

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Stracchino e rucola

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Formaggi misti Stracchino, brie, pecorino, taleggio

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Pinzimonio

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Salsiccia in umido

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Marmellata di amarene tipo asprigno

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Tigelle senza glutine 6 pezzi con salume misto, lardo e grana

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Solo tigelle 6 pezzi

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Dolci

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Tortino caldo di cioccolato con cuore morbido Tempo di cottura 10 minuti, dolce di nostra produzione

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Mascarpone con scaglie di cioccolato fondente Dolce di nostra produzione

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Stracchino della Duchessa Dolce di nostra produzione

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Zuppa inglese Dolce di nostra produzione

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Semifreddo al pistacchio con salsa passion fruit Dolce di nostra produzione

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Crema catalana Dolce di nostra produzione

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Cantucci con Vin Santo Dolce di nostra produzione

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Croccante di Fiumalbo con gelato crema e cioccolato Dolce di nostra produzione

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Sorbetto alla mela verde

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Sorbetto nel limone

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Carpaccio di ananas con gelato alla crema

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Cocktails

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Cocktail La Locanda Genepy bianco, tonica Fever Tree, pompelmo rosa

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Spritz Aperol o Campari

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LambruSpritz Aperol, Lambrusco di Sorbara

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Gin tonic Hendrick's Hendrick's, tonica Fever Tree Elderflower, ginepro, lime

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Gin tonic Gin Mare Gin Mare, tonica Fever Tree Mediterranean, rosmarino

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Gin tonic Malfy Malfy gin rosa, tonica Fever Tree Premium Indian, pompelmo

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Gin tonic Primo Gin Primo al sale di Romagna, tonica Bianchina Indian, ginepro

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