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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo 68°C con asparagi di stagione, tartufo nero e fonduta di pecorino

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Tortino di zucchine con crema al parmigiano, aceto balsamico e guanciale croccante

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Tartare di manzo battuta al coltello, salsa olandese, cappero in fiore e pane carasau

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Zuppa di cozze, con pomodoro, prezzemolo e peperoncino piccante, servita con crostone di pane

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Selezione di salumi e formaggi di Montaione, con crostini artigianali assortiti Consigliato per 2 persone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi di pasta fatta in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini all'uovo al tartufo nero

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Pici cacio e pepe con guanciale croccante

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Pappardelle all'uovo, con ragù di cinta senese, pomodoro e pecorino toscano

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Maltagliati al moscardino con olive e lime

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Ziti alla Genovese, cipolle stufate e muscolo di manzo cotto a lenta cottura

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Linguine alla Nerano, zucchine fritte, pecorino toscano e basilico

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura, con crema Parmentier e tuorlo d'uovo essiccato

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Parmigiana tradizionale di melanzane

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Filetto di branzino, hummus di ceci e pomodori confit

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Carni alla griglia

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Tagliata di manzo alla brace Con scaglie di tartufo nero 27 €, con porcini trifolati 28 €

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Filetto di manzo alla brace Con scaglie di tartufo nero 31 €, con porcini trifolati 32 €

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Bistecca alla fiorentina 5,50 € all'etto. Con scaglie di tartufo nero estivo +15 €

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Contorni

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Insalata mista

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Fagioli all'uccelletto

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Patate aromatiche arrosto

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Purè di patate

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Verdure grigliate

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Funghi porcini trifolati

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Spinaci all'aglio, olio e peperoncino

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Menu bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta in bianco (all'olio o burro)

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Pasta pomodoro e basilico

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Pasta al ragù (bianco o al pomodoro)

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Cotoletta di pollo croccante con patatine fritte

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Dolci fatti in casa

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Cantucci e Vin Santo

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Cheesecake al cioccolato

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Tortino sablé, con crema pasticcera, coulis di frutti rossi e scaglie di cioccolato fondente

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Tiramisù del Gobbo Nero

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Panna cotta ai frutti di bosco / caramello / cioccolato

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Cocktails e bevande

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Tenuta Moriniello Gajo Spritz

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Tenuta Moriniello Hugo Gajo Spritz

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Bibite toscane (limonata, cola, aranciata, succhi di frutta)

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Birra artigianale toscana 33 cl (bionda, bionda IPA, rossa)

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Acqua naturale o frizzante 0,75

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Amari e liquori

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Selezione di amari locali / liquore amarene / vodka caramello salato

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Amaro del Capo, Sambuca, Jägermeister, Averna, Jefferson, Fernet Branca, Lucano

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Rum Barcelò Imperial

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Limoncello toscano

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Vinsanto Tenuta Moriniello

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Grappa bianca Tenuta Moriniello Delirio

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Grappa barricata Tenuta Moriniello Delirio

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Caffetteria

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Caffè espresso / macchiato / decaffeinato

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Caffè americano / d'orzo

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Caffè corretto / doppio / cappuccino

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Tè

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