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Brasserie La Lisse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi assortiti con giardiniera e castagne Accompagnati dalla nostra focaccia calda (flanze)

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Mocetta e lardo d'Arnad con castagne Accompagnati dalla nostra focaccia calda (flanze)

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Culatello stagionato con castagne Accompagnato dalla nostra focaccia calda (flanze)

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Plateau di formaggi assortiti con confetture

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Tartare con insalatina e pomodorini

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Tartare con tartufo nero d'Umbria e crema di Parmigiano

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Tomini freschi della tradizione con salse rossa e verde

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Insalatona valdostana Insalata verde, Fontina DOP, mocetta, noci e glassa di aceto balsamico

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La tradizione di montagna
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polenta concia Con burro e formaggio gratinato al forno

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Polenta con fonduta di formaggio

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Polenta al formaggio Bleu d'Aoste

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Polenta al naturale

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Polenta con funghi porcini trifolati

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Domande di questo prodotto Polenta e Aggiunta

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Polenta con carne in umido del giorno Da € 17,00 a € 24,00 secondo la carne del giorno e la polenta

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Domande di questo prodotto Polenta

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I nostri piatti tipici
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartiflette La Lisse Patate gratinate con cipolla, salume affumicato, crema di latte e formaggio

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Rösti di patate valdostano Servito con jambon alla brace di Saint-Oyen, formaggio e insalatina

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Menù Montagnard Tagliere con tartiflette La Lisse, salsiccia di maiale con finocchietto e insalatina verde condita con vinaigrette

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Raclette Savoyarde Con salumi al taglio, verdurine sott'olio e aceto e patate lesse con la buccia. Prezzo a persona, minimo 2 persone, solo su prenotazione

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Fondue Chinoise Fettine sottili di manzo da cuocere nel brodo vegetale caldo con patate lesse e salse a base di maionese. Prezzo a persona, minimo 2 persone, solo su prenotazione

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Pierrade (Plat Gourmet) Assortimento di carni e verdure da cuocere su pietra calda con patate lesse e salse a base di maionese. Prezzo a persona, minimo 2 persone, solo su prenotazione

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Le fondute
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Prodotto Prezzo Disponibile
La fonduta con tartufo nero d'Umbria Formaggio fuso con crema di latte accompagnato da patate lesse con la buccia

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La fonduta La Lisse Formaggio fuso con crema di latte accompagnato da salumi al taglio, verdurine sott'olio e aceto, crostini e patate lesse con la buccia

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I primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa alla valpellinentze Con cavolo verza, pane integrale, brodo vegetale e formaggio

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Zuppa del giorno con formaggio

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Crêpe al prosciutto cotto e Fontina DOP Con besciamella e pomodoro

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Pasta corta al pomodoro

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Primo del giorno Da € 16,00 a € 23,00

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Le carni alla griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Entrecôte di manzo 250 gr circa, contorno non incluso

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Hamburger di bovino Senza panino, 200 gr circa, contorno non incluso

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Salsiccia di maiale Contorno non incluso

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Petto di pollo Contorno non incluso

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Würstel di pollo e tacchino Contorno non incluso

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Contorni
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Insalata verde

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Insalata verde con pomodori, carote, peperoni, mais

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Patate fritte

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Patate lesse con la buccia

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Peperoni stufati

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Pinsa romana
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Flanze (focaccia calda) Olio d'oliva, origano

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe

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Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto

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Diavola Pomodoro, mozzarella, spianata piccante

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Prosciutto cotto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere

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Gorgonzola e noci Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci

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Pinsa della casa Pomodoro, mozzarella, fontina DOP, mocetta

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Tartufo Mozzarella, salsa al tartufo, parmigiano

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Dessert
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La torta di mele e noci Con panna montata

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La torta al cioccolato Con panna montata

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Il nostro tiramisù

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Lo strüdel di mele, uvetta e cannella Con panna montata

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Il dessert del giorno al cucchiaio

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Il nostro dessert gourmand Frutti di bosco sciroppati caldi, castagne al miele e panna montata

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Gelati artigianali
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Prodotto Un gusto Due gusti Tre gusti Prezzo unico Disponibile
Coppa Grand Assaly Gelato al gusto miele affogato al Genepi

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Affogato

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Coppa

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